ホタルイカとスモークサーモンのカルパッチョ

May 02 [Fri], 2008, 10:00
魚介類大好きハニー家、頻繁にカルパッチョを作るのに
ハニーうっかり忘れてたわー
大好きなホタルイカで作らないとね〜

ホタルイカとスモークサーモンのカルパッチョうーんプクッとよく肥えたホタルイカちゃん
カルパッチョを盛りつけたお皿もアウトレットモールで買ったNoritake
器ひとつで料理がこんなに華やかになるかと思うほど
いつものカルパッチョがレストランのように見えるから不思議〜
パパリンも大絶賛でおうちご飯でもこういう風になるんなら
また器を買っていいって言ってもらえた〜やったぁ〜


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カルパッチュ、ホタルイカ好きが忘れてたメニューでした
どうして今まで作らなかったんだろ…私とした事が

パパリン、優しいのか
うまーーーく私をコントロールしてるのか
幸せの為に深くは考えないでおこ〜と
May 03 [Sat], 2008, 10:53
新しいお皿を買うと料理欲アーーーープです
まぁ単純なハニですわ

ホタルイカ祭り〜そんな興奮しそうなお祭りがあるんですね〜
知らなかったわ
1パック100円のホタルイカですか
お腹一杯食べれ草ぢゃん
May 03 [Sat], 2008, 10:47
ハニーさん、おはようございます〜♪♪

ホタルイカでカルパッチョ〜〜

ホタルイカをホントに上手にお料理できて凄いです〜♪♪

盛り付けも凄く綺麗〜♪♪。

パパリンさんも、優しいですね〜^^ 
May 03 [Sat], 2008, 5:38
ホタルイカおいしそ〜
お気に入りのお皿に素敵な盛り付け!
勉強になります。
私もホタルイカ大好き
ホタルイカ祭りなるものに行くのが夢であります。
こないだスーパー行ったら、1パック100円でした。
もちろん買っちゃいましたよ〜
May 02 [Fri], 2008, 23:30
胃袋グッとつかみ作戦でおNewなお皿ゲットぢゃ
パパリンも同じ料理でもお皿が違うだけで
こんなにも雰囲気違うもんかと感心してたからね〜
くくくくっ…さっそく買っちゃったもーん

筍のカテゴリですか〜
丸二年のブログ記事、今日までで590あるんやで〜
とりあえずカテゴリーの和食をさかのぼっておくれ〜
ぼちぼちとカテゴリー分けするからさ〜
筍の旬が終わると催促しないで〜逃げろ〜
May 02 [Fri], 2008, 16:42
ですよね〜
ホタルイカのカルパッチョ
どうして今まで気づかなかったんだろ不思議だ
スモークサーモンとのコラボ、美味しかったよん
May 02 [Fri], 2008, 16:36
盛りつけ命のハニーです
パパリン不在でやっぱ色々と食べに=勉強に行ってるからね〜
ホタルイカも段々肥えてきて美味しくて嬉しい〜
May 02 [Fri], 2008, 16:32
女の子はけっこうそういうとこするどいですよね〜
でも本当に盛りつけやお皿で雰囲気変わるよね〜
それでニガテなものを食べてくれたり
いーぱいモリモリ食べてくれるとママとしては嬉しいよね

ニコニコ顔でお料理ならいいんだけど〜
私、料理してる時ってけっこう怖い顔してるらしいよ〜
食べたり飲んだりする時は笑顔でーす



May 02 [Fri], 2008, 16:29
よっホタルイカ名人〜
こんな料理上手な相棒を持つパパリンは幸せ者だよね〜
また買って良いとお許しが出てラッキー
カルパッチョのソースはどうやるん〜?筍もさぁレシピ無くても良いからカテゴリー作って下さい
合わせる材料だけでも参考になるから〜
May 02 [Fri], 2008, 16:20
スーパーでホタルイカを見るとハニーを思い出してくれてるの〜
911さんもハニー菌におかされたね〜

今回使ったホタルイカは1パック
野菜もたーぷりサラダのように使ったので2人でも充分の量でした。
1人ならパックの半分使ってカルパッチョ
半分はパスタとかに使うと味が変わっていいかも〜
May 02 [Fri], 2008, 16:15
ハニーは自己流
しかも全然量らずに目分量のいつも勘
そうそう!市販で美味しいカルパッチョドレッシング見つけたけど〜
…手作りがいいのよね
May 02 [Fri], 2008, 16:11
73さんちはお庭があるからフレッシュハーブ育てられますよね〜
地植えならどんどん大きくなりそうぢゃん
お腹の大きな73さんの代わりに小人さんが育ててくれるかも〜
May 02 [Fri], 2008, 16:08
こんにちは!
そうそう!ハニーさんならホタルイカでカルパッチョを作らないとね(笑)
上品で美味しそうでございます。
スモークサーモンもいいですよね。おぉっと!よだれが・・(笑)
May 02 [Fri], 2008, 14:42
パパさんも
レストラン気分を味わえますね
盛り付けもお上手〜
さすが!カルパッチョもホタルイカそのままで
プリプリ美味しそう

May 02 [Fri], 2008, 14:21
こんにちは!
器1つで同じ料理でもガラッと変わることありますよね!
うちも、いつも同じ器だけど、たまには。。と奥から出してきていつもと違う器を使ってみると咲希がすぐに反応して「このお皿可愛い〜」なんて言いますよ。
我が娘ながら目の付け所がすでに肥えてるなぁ。。。なんて思っちゃいました。
カルパッチョも美味しそう!
大好きなホタルイカをキッチンで処理しているハニーさんは、きっと満面の笑顔なんじゃないかな〜なんて思います
May 02 [Fri], 2008, 11:06
カルパッチョと ホタルイカのコラボだー
911はスーパーでホタルイカを見つけると 今ではハニーさんが浮かびます(笑)ちなみにコチラの量で1パック位 お使いでしょうか?
May 02 [Fri], 2008, 10:29
カルパッチョのソースの作り方・・・

ハニーさん流を良かったらおせーて!

家でやると・・・上手くいかなくて・・・


ぽちっと!
May 02 [Fri], 2008, 10:13
素敵
毎日、レストランみたい〜
やっぱり白いお皿が一番お料理が映えますね
甘鯛もホタルイカも本格的〜
彩りもきれいだし〜
私も、お庭のハーブで香草焼きをもくろみます(・∀・)
May 02 [Fri], 2008, 10:12
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料理は「ときめきと感動」
そして「ひと手間」をテーマに
料理には様々な思い出がある…
子供の頃に食べた料理、作った想い出
誰かと一緒に食べた想い出
割烹旅館に生まれ、幼き頃より瀬戸内の祖父母の家で新鮮な魚で育ち、祖母に教わったお袋の味と、家業のおもてなしの味を受け継ぐ
料理で「ときめきと感動」
「ひと手間」の大切さをお伝え出来ればと思います
料理家/資格、調理師
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