牡蠣のバター焼き

November 25 [Sun], 2007, 7:40
牡蠣料理、これが一番好きかも〜
牡蠣のバター焼き
小麦粉をまぶした牡蠣を無塩バターで表面だけカリッと焼いて
仕上げに青海苔&鰹節粉を半々に合わせたのをふりかけ〜
付け合わせはほうれん草のバターソテー
コツは小麦粉をまぶしてたっぷりのバターで焼く事
これなら牡蠣の身が縮まずかたくならずに美味しい〜
お好みでマヨ&醤油3:1で合わせたものをつけてね

母が送ってくれた牡蠣、もうなくなった
グラタンとかも作りたかったのにぃー
クリームコロッケとかも作りたかったのにぃー
中華風な料理にも使いたかったのにぃー
新鮮なうちにとペロッと食べちゃったよ


生意気にレシピブログに参加してマス

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何をおっしゃいますやら〜
志摩で新鮮な牡蠣をたらふく堪能してきたくせにぃー
羨ましいぢょー
でも瀬戸内の牡蠣も美味しいよん
うちとこは広島ぢゃけぇー
November 26 [Mon], 2007, 17:33
お祝いコメントありがとう〜
みーんなに「おめでとう」言ってもらえて〜
若いアキナさんにまで言ってもらえて〜
パパリン喜んでるわん

牡蠣バターは美味しいよね〜
これいっちゃう危険性大よ〜
November 26 [Mon], 2007, 17:31
マグロ君がイケメンなのは想像ついてるよ〜ん
でもあの豹柄のあのシャツは芸能人かと思ったヨ
…という意味で高知のぼるっぽい
November 26 [Mon], 2007, 17:29
一人でも牡蠣を買って食べてたハニーです
だって〜〜〜〜〜
牡蠣フライは揚げたてジューが美味しいんだもん
レストランは高くて少ししか入ってないから満足できん
牡蠣パーティーして下さいよー
楽しみに待ってまーす
November 26 [Mon], 2007, 17:26
沖縄に住んでる時も実家から牡蠣を送ってもらってました
どんだけぇー
でも火を通して食べる料理法ならスーパーのでも十分美味しいヨ
コナさんの腕にかかれば大丈夫
美味しい牡蠣料理の紹介待ってますよん
November 26 [Mon], 2007, 17:24
お祝いコメントありがとう〜
いっぱいの方々からお祝いしてもらってパパリンも喜んでマス
旅行はホント残念でした
またスケジュール調整して〜
体調管理もして〜
いつ行けるかな
November 26 [Mon], 2007, 17:21
ミシェランの本を買われたんですね〜
報告楽しみにしてますよ〜
興味あるんだけどどこもお高そうで敷居が高い
それにお酒飲んで乗りたくないしぃーの田舎者ハニー
まぁ着ていく服もないしね
November 26 [Mon], 2007, 17:19
牡蠣づくしって言うほどのものぢゃないけど
あれこれ堪能しちゃったよん

結婚記念日、2人でお祝いするもんだと思うハニー
だって一人で頑張ったんぢゃないからね〜
November 26 [Mon], 2007, 17:12
こんにちは!
ハニーさんの料理のが美味しそうに見えるのは私だけか??

志摩帰りの人間より。
November 26 [Mon], 2007, 10:20
ハニーさん、こんにちは〜
牡蠣のバター焼き、めちゃくちゃ美味しそうですっ
口の中で、美味しいお汁がジヮ〜っと、出てくるのが想像できる・・・
牡蠣ってナカナカ食べる機会がないから・・・食べたいです。。

パパさんの誕生日、おめでとうございまぁす〜
旅行は残念だったけど、3人でお祝いできた様で、なによりです
これからも、元気でラブラブなハニー一家でいて下しゃいっ


November 26 [Mon], 2007, 9:35
ハニーさん〜コメントありがとう〜妻も喜んでました〜

高知・・・言い過ぎ〜あんなに、イケメンではありません〜

ま!後姿・・・限定で・・・・という事で・・・

ぽちっと!
November 26 [Mon], 2007, 9:23
ハニーサンこんばんは
牡蠣料理、めちゃめちゃおいしそぉぅ〜
一人暮らしだと牡蠣を買う機会が少ないから、
鍋パなどをしたときには絶対買う〜
おいしぃ牡蠣が食べられてうらやましぃデス
November 25 [Sun], 2007, 22:50
おぉ〜牡蠣だわっ!
牡蠣大好きです〜
でも、オキナワでは美味しい牡蠣なんて滅多に出会えない〜涙
スーパーでもパックの牡蠣しか売ってないしさぁ。
それでも、買っちゃうけど。汗
いいなぁ〜新鮮な牡蠣。羨ましいっす。
牡蠣フライが食べたいじょ〜
November 25 [Sun], 2007, 22:39
こんばんは
わ〜ハニーさん、牡蠣料理がいっぱいですね
季節の牡蠣、美味しいですよね
牡蠣のバター焼き、美味しそうです

遅れましたが、旦那様、お誕生日おめでとうございます
旅行キャンセルは残念ですが
ラブラブ夫婦のハニーさんご夫妻ですから、
お家で夫婦ゆっくりというのも良かったのでは

お風邪、お大事に、無理されずにお過し下さいね
November 25 [Sun], 2007, 20:21
美味しそう
バターも加えると、食べた時に牡蠣の旨味とバターがマッチする感じなのでしょうね☆
次回、お母様から牡蠣を送られて来た時には、またハニーさんらしいアレンジ料理楽しみです♪
911はミシュランの本を買い、年内には1件くらいランチの時間に行きたいと妄想中です(笑)
November 25 [Sun], 2007, 19:33
こんばんわ。
カキがこんなにおしゃれでおいしそうになるなんて。
焼いてる時から、良い香りしそう。
ハニーさんからのコメント読みました。
やっぱり10年目の結婚記念日、私からも時計あげなきゃかしら?
確かにいつももらうことばっかり考えてました。
来年の初めから貯金します。
November 25 [Sun], 2007, 18:10
お祝いコメントありがとう〜
牡蠣は毎日喜んで食べてましたよ〜
もうこれで終わり

ブログ見て来ましたよーん
マグロ君のあの後ろ姿、高知のぼると思ったよ
November 25 [Sun], 2007, 16:48
マグロ君
パパりん、お誕生日おめでとうございます〜

やっぱり牡蠣尽くし、続いてますね〜

半年ぶりに、マグロ妻が記事書きました〜

暇なとき、見てやってください〜

マグロ君もチラッと!

ぽちっと!
November 25 [Sun], 2007, 11:57
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料理は「ときめきと感動」
そして「ひと手間」をテーマに
料理には様々な思い出がある…
子供の頃に食べた料理、作った想い出
誰かと一緒に食べた想い出
割烹旅館に生まれ、幼き頃より瀬戸内の祖父母の家で新鮮な魚で育ち、祖母に教わったお袋の味と、家業のおもてなしの味を受け継ぐ
料理で「ときめきと感動」
「ひと手間」の大切さをお伝え出来ればと思います
料理家/資格、調理師
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