牡蠣フライ

November 20 [Tue], 2007, 9:15
冬眠中のハニーに実家の母から差し入れ〜
大好きな牡蠣〜しかも2袋〜我が家は何人家族〜
去年、1袋を二日間で食べ終えたハニー夫婦
(だいたい1袋にプリプリでか牡蠣が45〜50個ぐらい入ってマス)
母に言ったら「あんたらバカぢゃろ」と言われた
ちゃんと次からは2袋を送ってくれる母…有り難いね〜
まずは生で食べないとね〜
シンプルに大根おろしに志野のポン酢で食べるのが好きなハニー
パパリンはハニー特製の昆布酢に少し漬けて土佐酢で食べてましたよ〜

そして〜久しぶりにパン粉出動
(パン粉料理というかフライものは食べるのは好きだけど
だるっちくてあまり作りたくない

張り切って大好きな牡蠣フライにしないとね〜
【タルタルソース】
茹で卵 2個
玉葱 1/2個
浅漬けキュウリ1本
マヨネーズ 大5
コーヒークリーム 大2
塩 少々 
コショウ 少々
パセリ 適量

青レモンをギュッと搾って〜
お好みでケチャップ&ソース1:3のソースか手作りタルタルソースでどうぞ〜
熱いよ〜ヤケドするよ〜ジュッと汁が飛び出るで
でもこの揚げたての熱々が美味しいのよね〜
まだまだ牡蠣はあるよーん
色々変身させて食べちゃうよーん


生意気にレシピブログに参加してマス

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昨日のブログに書いてた週末のビックイベント計画…キャンセルしました
ハニー、風邪で冬眠中に加えレディースデーが始まり
おまけに昨日から息子がゲロゲロで
夜中に数時間おきのご飯やりにすっかりハニー睡眠不足
これって弱り目に祟り目
泣きっ面に蜂
パパリンには家事をしなくていいから
まず風邪を治す事だけに専念するようにと言われましたが
ヘタレ息子のせいで気合い入ってるハニー
いつでも息子を動物に連れて行く覚悟
しんどいのは風邪なのかレディースデーだからかいまいちわからずー
腰が痛いだの肩こりがひどいだの頭痛がするだのと
あっちやこっちが痛いだなんてまるでおばぁ状態
こんな事ぢゃいけんねぇー
でも寒いんよぉー冬は大嫌い
沖縄の気温と日差しが恋しいハニー
引き続き、息子とおとなしく冬眠中です


  • URL:http://blog.maki-kaoru.com/archive/492
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子供の頃は牡蠣嫌いだったハニー
もちろんフライもダメでした
それが今では大好物なんだからね〜
嗜好ってどうなるかわかんないよぉー
揚げたての牡蠣フライ、たまらんよぉー
ものすごーく美味しくてヤケドしちゃう

ウィンタースポーツなんぞめっそうもないハニー
これでも若い頃はスキーにも行ったケドー
今はこたつで留守番しときまーす

November 21 [Wed], 2007, 19:00
ゆいちゃんも牡蠣好きなんだ〜
なんの料理でも美味しいよね〜
浅漬けをピクルスの代用にしてるのは〜
ピクルス嫌いだからなんですアハッ
でもこれが意外と美味しいよぉー


November 21 [Wed], 2007, 18:57
kentさんも大の牡蠣好きですもんね〜
この冬お初の広島牡蠣
やっぱ美味しいですわぁー

kentさんはピクルスも手作りなんですね〜
すごーーーい
浅漬けを入れるのはね〜
ハニーがピクルスにがてだもんでぇー
代用ですが美味しいよん
November 21 [Wed], 2007, 18:54
牡蠣好きはまず生で食べて〜
牡蠣フライにして〜
あれもこれも〜とまゆみさんからのプレゼント
きっと堪能されているんでしょうね〜
ご自分を食べないのにご主人様に作ってあげるなんて優しい〜
これからもっと寒くなると美味しくなりますよ〜
November 21 [Wed], 2007, 18:50
うちは広島出身ぢゃけぇー
広島言うたら牡蠣ぢゃでぇー
新鮮な牡蠣はブランドの厚岸にも負けず劣らずぢゃでぇー
風邪はこのまま冬眠ですわ
心配してくれてありがとう〜
November 21 [Wed], 2007, 18:48
いつまでも親に甘えてるハニーです
でも東京では何でも取り寄せたら食べれるケド
何でも高いのよねぇー
それにうちの母が送ってくれる牡蠣が美味しいの
だからいつまでーーーも甘えてマス
冬眠ハニーですが食欲はあるので
おとなしーく冬を越すつもりです
心配してくれてありがとう〜
November 21 [Wed], 2007, 18:44
牡蠣フライに手作りのタルタル美味しいよね〜
たーぷりつけて食べられるしぃー
ピクルスぢゃなくキュウリの浅漬けを入れるのは〜
スバリピクルス嫌いだからです
酸っぱいのがニガテなハニー
November 21 [Wed], 2007, 18:41
臭み消しに大根おろしの汁で洗っても
匂いのある牡蠣ありますよね〜
生で食べるなら酢洗いとかして臭み消し追加します
やっぱ新鮮さが大事だと思いわ〜
牡蠣にあたっても好きだなんてすばらしい〜
私も去年、ノロ騒動でも食べてましたよー
November 21 [Wed], 2007, 18:37
本場の広島に里帰りしてるか
新鮮で美味しい牡蠣が食べられるね〜
羨ましいぢょー
タルタルやソースとか色々と味を変えながら楽しみました
牡蠣フライって王道だけどやっぱ美味しいわん

冬…ホントにがてで寝込みがちハニー
心配してくれてありがとう
おとなしーく冬眠しつつ頑張るわー
November 21 [Wed], 2007, 18:34
スーパーのは四角いパックに入って売ってるもんね
牡蠣フライ失敗しちゃいましたか
私は普通の作り方ぢゃなくて…
もっと失敗しない簡単な方法で作ってます
追加記事で書きますね
よければお試し下さいね
November 21 [Wed], 2007, 18:16
maruーさんも段々広島人になってきてますね〜
その通りぃー
うちの実家は商売してるんで
直接仕入れてて、このサイズは業務用なんです
だからでかい&一杯入ってる
牡蠣好きにはスーパーサイズぢゃ足らんからね〜

冬は大嫌い
身体がこわばってカチカチになってるし
行動意欲も低下中
だもんで〜冬眠なんです
心配してくれてありがとうー


November 21 [Wed], 2007, 18:12
すっごい牡蠣
うらやましい〜
そして、また手作りタルタルも美味しそう〜
なんか、牡蠣フライって昔、嫌いになって食べてなかったけど
きっと上げたてサクサク食べたら美味しいのだろうね〜

私も寒い冬嫌い・・・・嫌いなくせにウィンタースポーツやってました
でも、スキー場意外、寒くなくていいな〜ってずっと思ってます(笑)
早く、体調万全になると良いですね。
ZOO君も
November 21 [Wed], 2007, 14:15
ハニーさん、おはよ〜♪

牡蠣こんなに〜ヽ(´▽`)/ 。 羨ましい〜☆。

生でも、フライでも、お鍋でも〜全部大好きなのです〜

冬はやっぱり牡蠣ですね〜(*´▽`*)。

2日間で食べきった事があるなんて凄いなぁ〜!!!

タルタルソースも美味しそうだなぁ〜ハニーさんのおうちは

浅漬けのきゅうり入れるんですね〜今度入れてみよ〜♪。

イベント中止になったのは残念だけど、また楽しみが出来て

いいですよ〜早く体調をなおして下さいね♪。


山椒ってお魚の臭み消しだったなんて、知らなかった〜!!!
さすが、ハニーさん〜ヽ(´▽`)/ 。ありがと〜
November 21 [Wed], 2007, 5:24
ハニーさん、こんばんは!

まずは定番の酢牡蠣と牡蠣フライですね。
とりあえず牡蠣フライを食べないと、牡蠣を食べた気がしません(笑)

タルタルソースってピクルスの代わりにキュウリの浅漬けでも代用できるんですね。
でも、よく考えたらピクルスは洋風漬物でした(笑)
我が家のピクルス・・・、タルタルソースの時にしか登場しません・・・。
November 20 [Tue], 2007, 22:22
今日はどんな感じでしょうか??
牡蠣、旦那の母が大好きなので毎年北海道から今の時期になると牡蠣を取り寄せて送ってるんです。
今年も、もう送ったんですけど、やっぱり3〜4日で食べきっちゃうみたいで・・・足りないのかなぁ???汗
うちでは私が牡蠣にあたったことがあるので苦手なんです。
でも、旦那が好きなので、この時期1回くらい出すようにしています。笑
お大事になさってください
November 20 [Tue], 2007, 21:23
体調いかがですか?

牡蠣の季節のなりましたね〜

何処産の牡蠣でしょうか〜?

瀬戸内?

実家・・兵庫でしたっけ?

ぽちっと!
November 20 [Tue], 2007, 17:16
体調いまいちのハニーさん早く体調復活するといいね

カレー鍋おいしいよね
病み付きになりそうよ。

お母さんから牡蠣送ってもらえて幸せだね
牡蠣料理の中でフライが一番好き!

牡蠣食べて元気になってね(*^^)v
November 20 [Tue], 2007, 16:25
冬眠中のハニーさんっ、こんにちは♪カキフライワタシも今度また作ろう〜。タルタルの手作りってオイシイですよね。とにかく無添加であんしんして思いっきり食べられちゃうのがナイス!ですよね。
キュウリの浅漬けを入れるのは知らなかった。いいアイデアですね。今度まねっこしてみます♪
November 20 [Tue], 2007, 15:35
と、途中でクリックしちゃった!!!

イベントキャンセルですか? う〜〜〜。
体をまず直してから、ゆっくり遊んでくださいね!
November 20 [Tue], 2007, 15:33
私も牡蠣ラバァーです♪
こんなにたくさん・・・ジュルル。
昔一度当たったけど気にせず食べまくってます。ほほほ
でもでも、生臭い牡蠣はダメなんですよ〜〜〜。
思うに・・・水の入ったパックの牡蠣は
臭くない気がするんですが・・・どうですか?
だから、この牡蠣に目がランラン! あはは
November 20 [Tue], 2007, 15:32
おお!!広島のおいし〜牡蠣ですね。
私もようやくこの頃堪能中。
昔は牡蠣、嫌いだったのに、最近おいしく食べられるようになって、
これも大人になった(?!)ってことかしら。
タルタルソースたっぷりの牡蠣フライ、おいしいよねえ。
そのほかの牡蠣料理も楽しみにしてます!
それにしてもハニーさん、体調大丈夫ですか?
急に寒くなったし、息子がかわいいのは分かるけど
張り切って無理しすぎないでね〜〜
November 20 [Tue], 2007, 14:09
牡蠣って、こんな風に袋に入っているの 初めて見ました♪
先日、初めて揚げ物に挑戦したら あまりにもヒドい仕上がりに落胆した911です(涙)
今回の牡蠣はハニーさん宅では何日で食べ終えるのでしょうか?(笑)
November 20 [Tue], 2007, 12:38
おー、牡蠣〜!
お母様からということはモノホンの広島産でございますねー♪
4.50個ってスーパーとかで買える代物ではないですよね!?
それこそ打ち場などで直買いですか?
最近打ち場という言葉を覚えました^^
私も今年は絶対買いに行こうと思ってます♪
体調大丈夫ですか?ホント一気に冷え込んできて
風邪もなかなか完治できないのでは。。
こちらも急に寒くなってきました!
とにかく身体を休めて、暖かくしてて下さいね。。お大事に!
November 20 [Tue], 2007, 10:36
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料理は「ときめきと感動」
そして「ひと手間」をテーマに
料理には様々な思い出がある…
子供の頃に食べた料理、作った想い出
誰かと一緒に食べた想い出
割烹旅館に生まれ、幼き頃より瀬戸内の祖父母の家で新鮮な魚で育ち、祖母に教わったお袋の味と、家業のおもてなしの味を受け継ぐ
料理で「ときめきと感動」
「ひと手間」の大切さをお伝え出来ればと思います
料理家/資格、調理師
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「きのこカレー」



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2007/5/16
朝時間.jp掲載
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