アレンジ食パン

June 22 [Fri], 2007, 10:40
HBが我が家に来てから毎日と言っていいほど焼き焼きしてマス
スタンダード食パンは簡単に出来るのわかったから
牛乳入れたり卵を入れてリッチな食パンにしたり
具を入れたり色々と試してるけど楽しいね〜
ランチに合わせてパンを焼き、
焼き立てのパンに合うようなおかずを作るなんてワクワクするね〜
配合を色々と変えて試してるんで自分の為にレシピ書いとくね〜

オニオン&ベーコンパン
強力粉 220g
薄力粉 30g
バター 25g
塩 5g
砂糖 20g
ドライイースト 2.8g
全卵MS 2個 +牛乳=合わせて180cc
玉葱みじん切り 100g
スライスベーコン1cmにカット 70g

感想
これは卵の入れすぎが原因か、生地がHBの容器から溢れてた
改良しなきゃね〜
食感は食パンって感じぢゃなくもちっとした感じでパパリンには大ウケ
ベーコンの塩味が美味しく、朝食にも合う合う
ピーマン・トマト・チクワ・チーズ・アボカド入りのオムレツに合うリッチなパンでした


くるみパン
強力粉 220g
薄力粉 30g
バター 25g
塩 5g
砂糖 20g
ドライイースト 2.8g
全卵MS 1個 +牛乳=合わせて180cc
くるみ 45g

感想
これは上出来かなり美味しく出来たわん
市販のくるみパンって少し茶色っぽい色してるぢゃない
あれって粉が違うのかと思ってたらくるみの色がついてたのね〜
自分で焼いてみて納得しましたお勉強だわぁ〜

生意気にレシピブログに参加してマス

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パンナイフ、100均のでも使えるんぢゃな
よしさっそく探してみるね〜
情報ありがと

アレンジパン色々と楽しんでるよん
野菜ペースト入りも作ってみるね
June 25 [Mon], 2007, 13:34
パンナイフ朗報!
100均で売ってるパンナイフでも十分いけるらしい!
友達がダイソーで買ってたよ。
実家のはまだ見れてないんだけど・・。

小松菜とかほうれん草とか緑の葉っぱを入れたパンが私は好き何だけど、姉さんいかがですかー?
June 24 [Sun], 2007, 9:59
HBいいおもちゃになってます
mieさんがクオカで通販してるって言ってたから
で色々と調べてみました
今度会った時にオススメのものとか教えて下さいネ
やっぱmieさんのパン教室に通いたいな〜
June 23 [Sat], 2007, 10:15
HBなので食パンしか焼けないけど
色々と混ぜて焼いて試して遊んでます
きょうちゃんの創作パンには足元にも及ばないけど
毎日のパンを手作りで食べられる幸せは感じられて
きょうちゃんが毎日家族の為に
パンを焼いてる気持ちがわかりましたわん
色々と教えて下さいね〜
June 23 [Sat], 2007, 10:11
ハニーさん
さすが〜!
HB、ちゃ〜んと使いこなしてる〜。
自分なりにアレンジしてるところが、やっぱりすごいわ〜!
でも、いろいろ組み合わせながら、考えるって楽しいよね。
粉もいろんな種類を使ってみると楽しいよ〜。
毎日、焼きたてパンが食べれて幸せ!幸せ!
どちらのパンもとってもおいしそう!!
June 22 [Fri], 2007, 23:01
きょうちゃん
こんばんわ〜!
ライブは落合シェフだったのね〜!素敵〜!
あとで、じっくりと読ませてね!

そして、オリジナルのパン!オニオンも、くるみも。。
パンに合うよね〜!とっても、素敵だしおいしそうだ〜!!

アレンジぱんを。。さすがハニーさんだね!
また楽しみにしてます!
June 22 [Fri], 2007, 22:01
私は高校生の時に1度パンを焼き
その工程の多さ&長さにうんざりして
それ以降パンは買うものだと心に決めて以来のパントライなんです
我が家にはオーブンないのでHBです
食パンしか焼けませんがこれでもかなり気に入ってます
色々と配合変えたり具を混ぜてみたりしてね〜

まんまるガーリックコロッケ、ぜひぜひ作ってみて下さい
にんにくパワーで夏ばて知らず

ホタテのクリームパスタはホタテ缶の汁が美味しさの決め手
生クリームにもさっととけておりこさんでした
玉葱の甘みと三つ葉の香りがいいですよ〜
June 22 [Fri], 2007, 21:21
パンおいしそう〜〜〜
私お料理大好きだけど…パン焼いたことがなくって
生地をこねたりするのがどの程度か分からずなかなか挑戦できません

HB もないから、オーブンで出来る物で作らないと…

のまん丸ガーリックコロッケ美味しそうです
スタミナバッチリですネ
夏ばて防止に是非まねっこしたいです

のホタテ缶でクリームパスタ

>オリジナルで考えつつ作って、美味しいものが出来た瞬間って
ものすごーく嬉しいよね〜

分かるぅ〜〜
私もアレンジ料理好きだから
ホタテ缶とクリームソース+三つ葉がアクセントになって ウマウマなのかな?
すごいわ〜

このパンにぴったり

うっまそぅ〜〜〜〜

June 22 [Fri], 2007, 15:45
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料理は「ときめきと感動」
そして「ひと手間」をテーマに
料理には様々な思い出がある…
子供の頃に食べた料理、作った想い出
誰かと一緒に食べた想い出
割烹旅館に生まれ、幼き頃より瀬戸内の祖父母の家で新鮮な魚で育ち、祖母に教わったお袋の味と、家業のおもてなしの味を受け継ぐ
料理で「ときめきと感動」
「ひと手間」の大切さをお伝え出来ればと思います
料理家/資格、調理師
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