<旬野菜><旬魚>おうちでBBQ

June 18 [Mon], 2007, 12:15
父の日はおうちでバーベキュー
パパリンの好きなものばかりの食卓〜(私の好きなものばかりとも言う)
いつもありがとう〜 by息子のZOO

空豆、活き帆立貝、赤いお肉は牛ぢゃなくてラム
豚トロ、鶏のハツ(下処理が超めんどうで大変でした)
ラムはニンニク効かせたタレで〜
豚トロは塩とレモン汁をギュッと搾って〜
帆立貝はバターとだし醤油をチョピッとたらして〜
鶏ハツは塩で〜 空豆は蒸し焼きが美味しいね〜

とうもろこしは生のまま焼いて〜すごく甘かったぢょ〜
一杯78円でゲットしたスルメイカ
ニンニク&バターで焼いて仕上げに香り付け程度のだし醤油
香りからして食欲そそるぅ〜美味しかったのだ〜〜〜

そしてパパリンの大好物のサザエのお刺身
谷中生姜も添えて〜谷中生姜は自家製の味噌ダレで



レシピブログ『わたしの旬レシピ・6月』
■http://www.recipe-blog.jp/special/2007/06/20076.html■

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うちのこの網焼きプレート、かなり使えます
じんわり遠火の強火で炭火焼きのように遠赤効果抜群
全天候型バーベキューです
そりゃ外でバーベキューしたら開放感もあり楽しいでしょう
うちの横の公園で休日にバーベキューしてるグループ見るとちょい羨ましいケド
2人では淋しいよね〜
いい季節になってきたから誰かバーベキューしない
昼間っから飲むは回るぢょ〜〜〜
  • URL:http://blog.maki-kaoru.com/archive/318
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おっmieさんも乗ってきた
こりゃ本当にBBQやっちゃう〜
用意はハニーで実費代だけ頂きますでやっちゃう
子供達が走れる&探検できる公園だしぃ〜
今度下見で、お2人をその公園に案内するヨ
例のレストランの斜め前だしね〜
June 19 [Tue], 2007, 9:41
来客って思うぐらい用意しちゃったけど〜
2人分で〜す
BBQやりたいよね〜
公園にちゃんと木陰あるよん
場所取りは早いもの勝ちだけど
けっこう木陰あって気持ちいいはず〜
June 19 [Tue], 2007, 9:36
ハニーさん
すごいじゃない! すごいじゃない! すごすぎ〜!!
ごれも、すごくおいしそう〜!
パパリンさん、喜んだでしょう?!
網焼きっておいしいのよね〜! バーベキューもみんなでやると、おいしのよね〜! 
うちの子達もいいかしら? お肉、すごく食べるんだけど・・・。
June 18 [Mon], 2007, 22:22
すご〜い、本格的!!!こんな網焼きあるといいよね。
家にも卓上のが欲しいなあと思って物色してるとこ。
これのすごいゴージャスな材料、何人分?!
羨ましすぎる・・・
昨日はうちは彼は夜遅く食べて帰って来たのでひとりごはん。
来年の父の日は、彼も本当にパパだなあ・・なんて、
ちょっとしみじみ。
バーベキュー、しよ、しよ!!
木陰とかあるのかしら???楽しそう〜〜〜
June 18 [Mon], 2007, 14:25
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料理は「ときめきと感動」
そして「ひと手間」をテーマに
料理には様々な思い出がある…
子供の頃に食べた料理、作った想い出
誰かと一緒に食べた想い出
割烹旅館に生まれ、幼き頃より瀬戸内の祖父母の家で新鮮な魚で育ち、祖母に教わったお袋の味と、家業のおもてなしの味を受け継ぐ
料理で「ときめきと感動」
「ひと手間」の大切さをお伝え出来ればと思います
料理家/資格、調理師
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日経ウーマンオンライン掲載
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朝時間.jp掲載
「じゃこ飯となんちゃって冷や汁で朝ご飯」






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「コクうまマヨでエビとゴーヤのホットサラダ」



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「ホタルイカとクレソンの和風ペペロンチーノ」



2007/5/16
朝時間.jp掲載
「豆乳汁で朝ご飯」



2007/1/25
河合塾HP掲載
受験生応援夜食レシピ
「白菜と豚肉の重ね鍋」洋風バージョン