名古屋風豚汁

April 12 [Thu], 2007, 10:15
名古屋風豚汁八丁味噌を使い具沢山な豚汁
よそってすぐに写真撮ったから湯気がポワ~ン
パパリン入院中の時、着替えを持ってへ行く道の途中で
毎日必ずすごーく混んでる交差点があるのね
で、そこで必ず止まってしまうポイントに
名古屋風豚カツと看板のあるでかいお店があるの
行った事もないし行くつもりもないんだけど
写真付でメニューを紹介している畳一畳ぐらいの看板が一杯あって
渋滞だからいつもボ~とそのお店の看板を眺めてしまう
名古屋風味噌豚カツ、カツまぶし(ひつまぶしのパクリ?)
どれも八丁味噌を使ったタレがかかってる写真で
その中に豚汁の写真看板もあった
汁の色がやっぱり八丁味噌の色してる
へぇ〜やっぱ名古屋は味噌汁だけぢゃなく
豚汁も八丁味噌なんだ〜と思いつつ
毎日、畳一畳のでかい豚汁眺めながらに通ううちに
どうしても八丁味噌味の豚汁が食べたくなってきて
マインドコントロールされたか
でも店には行かず、ちゃ〜んと自分で作ってみた
八丁味噌だけぢゃ思いっきり名古屋人ぢゃない私はちょいニガテなんで
白味噌とハーフ&ハーフにしてみたヨ
名古屋の人にこれは違う〜と怒られそうだけど
具沢山にしたんで味噌汁っていうよりおかず感覚の汁になり
心も体も温まる一品になりましたよん
美味しかった〜〜〜


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11日水曜はパパリン退院後初めての診察日でした
朝8時半迄に
採血&尿検査後、血液内科耳鼻科腎臓内科へ順番に診察
会計済ませ調剤薬局終わったのは昼過ぎだよ〜
新薬を飲み出して1ヵ月弱ですが
血液検査の結果、白血球が基準数値内に落ちていました
新薬、効きましたものすごーく嬉しいぃ
むくみ等の副作用もDrの想定内らしく、別段抑えるの追加はなし
新薬、効いてホントよかった
今だから話すけど、新薬のなかった5年前なら
「会いたい人には会っておくように」と言われる状態だったて
そしてこの新薬が効かなかったらインターフェロンとか抗がん剤とか…
骨髄移植とかも検討しなければならなかった
それが新薬の効果はちゃんと出てくれて本当よかったの
で抑えてるからの数値だけど
ず〜と飲み続けなければならない状態だけど
それでもそれでも嬉しいデス
耳鼻科では抜糸をして違和感はなくなったらしくホッ
腎臓内科での検査結果はいまいち…これは様子を診てって感じですワ
パパリンの敵は2つ…慢性骨髄性白血病とIgA腎症
1つの大きな敵の慢性骨髄性白血病とは共存しながらも戦えるようデス
1ヵ月分の代…高額医療制度の限度ははるかに超えてマス
もう少し国も考えてくれたらな…
今日も午後、循環器内科への受診予定なので
ここ二日間、我が家は晩酌抜きデス
たまにはいいんぢゃな〜い




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白味噌って少し甘めで優しい味が私は大好きで
通常のお味噌汁にも必ず合わせて使ってマス
八丁味噌、確かに味が濃いししょっぱいですよね
だから赤だしを作る時も白味噌とハーフ&ハーフ
たぶん名古屋の方にはにらまれそうだけど

味噌スープ気に入って作ってくれて嬉しいわん
白味噌&バターがが優しい感じだもんね〜

検査結果、一緒に喜んでくれてありがとう〜
mieさんには入院前から心配かけちゃってホントすみません
でもすごく助けられ勇気づけられました
ヘタレハニーをこれからも見守って下さいマセマセ
April 13 [Fri], 2007, 10:27
一緒に喜んでくれてありがとう〜
退院してこの1ヵ月、ドキドキもんでしたよ〜
神様はいました…お金の問題はどうにもならんケド
これからも新しい治療が出てくる事を祈りつつ
今のを信じて頑張りマス
April 13 [Fri], 2007, 10:21
ハニーさん
八丁味噌って使った事ないけど、イメージ的にしょっぱくて味が濃いそう。 でも、白味噌とハーフ&ハーフにするなんて、さすがアイデア!
私もハニーさんの味噌スープのファンになって、白味噌を買うようになりました。持ってると便利なのね〜!
パパリンさん、検査結果よかったね〜!本当によかった〜!!
病院に行くとすごく時間がかかるらしいものね〜。 お疲れ様でした。
April 13 [Fri], 2007, 9:51
よかったぁーーーーーーー(T_T)!!
退院したとはいえ、パパリンの体調、心配だったので、お薬効いたって聞いて、本当に嬉しくなりました。神様、ついでに医療費ももうちょっとなんとかしてください

医薬の進歩に期待したいというか、祈りたいです。先日ニュースで、認知症の薬ももうすぐできると聞きました。これも昔は考えられなかったことですもんね。
April 13 [Fri], 2007, 0:30
関西人からすると名古屋のなんでも濃い味噌味とか
関東の醤油黒いうどんとか許せないよね〜
うちの父は大阪出身なのでよく言ってましたワ

ケチャップやソースの塩分が気になるなら
塩分50%カットの減塩ソースとか
無塩のケチャップとか売ってるよ〜
実は我が家は使ってマス
まぁあおいさんはつわりでの一時的な偏食だろうから
つわりが治まったら落ち着くはずだから
今は好きなものを食べてもいいんぢゃないかな?
ベビちゃんを大事に大事にネ

薬代…
マジ世の中の薬の中で一番高いんぢゃないかと思うぐらい高いデス
でもそれで症状が抑えられるなら頑張らなきゃ〜ですワ
色々心配かけてごめんね
あおいさんはホント優しい言葉をいつもかけてくれてありがとうネ
April 12 [Thu], 2007, 21:06
八丁味噌で豚汁の味は赤だしに具いっぱいで
白味噌でちょい甘めって感じかな〜
けっこう美味しく頂きましたよ〜ん

お父様、胃癌でしたか…ご心配ですね
私も数年前に胃癌を宣告されて2/3切除しました
未だに後遺症がありますが
それでも癌は取り除けたのでヨシとしています
副作用のキツイ症状は傍にいる家族もツライですよね
よくよくお母様のお力になってあげて下さいマセ
励ましの言葉ありがとう〜嬉しかったデス
April 12 [Thu], 2007, 20:59
実は味噌カツなるもの食べた事ないハニーです
たぶんsachiさんと同じ…
食べたらもしかしたら美味しいかもだけど
どうも豚カツに味噌ダレって私は無理…
それでも赤だしはたま〜に食べたくなるし
お鍋のだしのレパートリーでも使うから
そんなに八丁味噌に対しては抵抗はないのよね
白味噌と合わせたらマイルドで美味しかったよん

sachiさんの言うとおり、医療は日進月歩だと思うの
これからもっといい治療法が出てくるかもだし
夫婦2人で頑張るからね〜
いつも心配してくれてありがとう
April 12 [Thu], 2007, 20:54
腎臓の件ではモリゾーさんにも心配かけちゃって
おまけに追加心配事も出来ちゃって
モリゾーさんは一番大事な妊娠中なのにごめんなさいね〜
でもでも新薬が効いてホントよかったです〜
これからも頑張るぢょ〜
April 12 [Thu], 2007, 20:49
初めて豚汁に八丁味噌をブレンドしてみましたが
お野菜を一杯入れたし白味噌も加えたので
意外とマイルドな味になる美味しかったデス

パパリンの件ではご心配をおかけしました
なんとか新薬が効いてホッです
息子は相変わらず時々吐いたりしますが
なんとか頑張ってくれてます
いつも息子の事まで気にしてくれてありがとう〜
April 12 [Thu], 2007, 20:46
ヒメタさんの処は味噌文化がお盛んな地域ですか〜
私が常備してるのは白味噌と麹味噌、麦味噌、そして八丁味噌デス
お味噌汁は必ず2種類の味噌を混ぜて作ります
八丁味噌、なかなか出番ないんですが
たま〜に赤だしが飲みたくなった時の為用に常備してます
それでも必ず白味噌をブレンドしての赤だしですが
美味しいお味噌ならそれだけでのおかずになるんですよね〜

パパリンの件ではご心配をおかけしました
とりあえずホッ まだまだ先は長いですが頑張りマス
April 12 [Thu], 2007, 20:42
こんばんは☆
あおいも名古屋飯は苦手でございます
関西人のあおいには味が濃すぎ〜〜〜!!
だけど手羽先だけは好き
今夜はオムライス作成しました!写真撮影したけど普通のオムライスだから載せないかも・・
最近なぜかケチャップやソースが大好きになりつつあります!
塩分の取りすぎで良くない気も
旦那さまのお薬代はそんなに高いんだ
この国は税金はそれなりに取るくせに高齢者や福祉とか中途半端ですよね
あおいはおバカだから病気のこととか良く分からないけど、ハニーさんの旦那さまが悪化せずハニーさんのそばにずっといてくれることを祈ります
April 12 [Thu], 2007, 19:12
こんにちは♪

八丁味噌で、豚汁…どんなお味なのでしょう。興味津々。
私は合わせ味噌育ち。白味噌も、九州男児のダーリンと
結婚してから、頂くようになりました。
これが、慣れると美味しかったので、八丁味噌も、美味しく感じるかも〜♪
食べてみなくっちゃ分からないですね!

それにしても、畳一枚分の看板には、やられちゃいますね!
ビジュアル攻撃されますネ〜。

私の父も、胃がんで、もう切る事さえ出来ない状態なんですけど
やはり、同様に新薬の投与で抑えられています。
ただ、副作用がキツイ…母が精神的ダメージを、受けています。
父は気丈で、完治を目指してます。

ハニーさん、旦那さま、お薬の効果が出て、副作用も僅かで
本当に良かったです。ひとまず、一息ですね?
医療費は、スゴイ負担になられているかと思います。
通院も、とってもお疲れになると思いますが、頑張って下さいネ。

明るく頑張られているハニーさん夫妻に、私も勇気付けられます。





April 12 [Thu], 2007, 15:39
八丁味噌!!私はおもいっきり苦手なので(笑)
多分ダメだろうなあ・・・
味噌田楽とかもダメだし、ミソカツもダメ・・・
だけど、写真や看板をみてて食べたくなって作っちゃうこと
私もよくあります!!
毎日見てたら余計にそうだよねえ。
パパリン、よかったですね!!
本当、これからも大変だと思うけど、まずは一安心ですね。
医療も日進月歩、これからもどんどん新しい治療法も薬も
でてくると思うので、無理しないように頑張ってくださいね!
April 12 [Thu], 2007, 13:39
パパリンの体調どうなんだろー?と気になってました。新薬が効いて良かった!難病と闘う方々に国はもっとサポートできないのか?!と日本が諸外国に多額の出金をする度に思います。自然災害が起きた時の対応然り。生きたお金の使い方があるじゃろー(●`ε´●)何はともあれ、パパリン、ハニーさん、最初の診断が朗報で良かった!無理せずこれからも過ごして下さいね!!
April 12 [Thu], 2007, 13:04
八丁味噌の豚汁好きですよ〜
我が家は七味をかけていただきます

パパリンさん新薬が効いて良かった!
ちょっとホーですね

ZOOくんは元気になったかな?
April 12 [Thu], 2007, 11:46
毎日お疲れ様です
旦那様の結果、
良い数値が出たようでヒメタもホッです。

ヒメタの住むところは
味噌文化
日本の3割が信州味噌ってウワサも
いろんな種類の信州味噌が手に入るけど、
ホカの地域の味噌も
いろいろ売られているんです

八丁味噌、
クセがあるけれどおいしいですよね
April 12 [Thu], 2007, 10:24
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料理は「ときめきと感動」
そして「ひと手間」をテーマに
料理には様々な思い出がある…
子供の頃に食べた料理、作った想い出
誰かと一緒に食べた想い出
割烹旅館に生まれ、幼き頃より瀬戸内の祖父母の家で新鮮な魚で育ち、祖母に教わったお袋の味と、家業のおもてなしの味を受け継ぐ
料理で「ときめきと感動」
「ひと手間」の大切さをお伝え出来ればと思います
料理家/資格、調理師
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