コープのにこにこレシピ「おひな祭りに♪切れてる! デコレーションずし」

March 02 [Wed], 2016, 11:30
こんにちは〜水曜日は「コープのにこにこレシピ」の日ですよ〜ん


明日はおひな祭りですね〜女の子のいるご家庭だけではなく
たまには自分へのおひな祭りのご馳走もよいのでは?
(読んで下さる皆様、女性だと思って書いてます〜笑)
我が家には、女の子どころか子供がいません
だから行事ごとにがある度に「いいな〜」なんて羨ましかったり
運動会はできなくても、遠足、おひな祭り、こどもの日なんては便乗して遊びたい
母の日なんかは自分の為にプレゼントを買っちゃうひひひっ



なので明日のおひな祭りも遊んぢゃうよん
今日ご紹介するデコレーション寿司は、去年の講座でもお伝えしたりしました。
ピンクのどぎつい色の「でんぷ」がお嫌いという生徒さんが沢山いらしてビックリ
でも、安心してください、槙のはえびのそぼろ、手作りです。
今日の「一手間」は、このえびのそぼろです。
祖母から伝わるえびのそぼろは我が家だけではなく皆さんにお伝いしたい
そんな手作りならではの優しい味に仕上がっております。
これもね、想い出があるの…
ある日、巻きずしを教えてもらう事になり
そぼろを教えてもらう時に「あれ?あたり鉢(すり鉢)は使わないの?」と祖母に聞いたの
そしたら祖母が「あれはおじーさんの仕事よ、おじーさん死んでからはこれよ」って
自慢そうにフードプロセッサーを出してきたの


(心の声)おぉぉぉぉ!おばぁちゃん、それなんですのん???


「これならちゃーと作れるわい、知らんの?」
「いや、フードプロセッサーは知ってるけど、子供の頃からあたり鉢でやっとたやん」
「ぢゃけん、あれはおじーさんの仕事、一からすっとったら手がだるーなるわい」
「……(心の声)おじーちゃん…頑張っとたんぢゃね」
「あんた、フードプロセッサー持っとらんの?おばぁさんが買うたろうか?」
「いや、自分で買うけんええわ」



そしてフードプロセッサーが回るのを見ながら心の中で叫んだ!


おじーちゃーーーーん!!!


……槙の料理には、かかせない祖母の想い出話
今回は祖父まで登場しました
子供の頃から手作りのえびのそぼろの巻きずしで育った私は
祖母だけではなく、祖父の一手間の愛情にも育てられたのだとしみじみ思いました。


ありがとう、お空のおじいちゃん、おばぁちゃん…



おっと!またしんみりしてしまっいたぜ!
それでは明日のおひな祭りに作ってみてくださいね
レシピは、お料理名をクリックしたらコープのHPに飛べます



おひな祭りに♪切れてる! デコレーションずし サーモンの薔薇は、まぐろや鯛で作ってもいいし、お好きな具で飾ってくださいね



この切れているデコレーション寿司のカットは、寿司屋のおかみさんに教えてもらったものです。
具やその他すし飯の配合などは槙のオリジナルです。
どうぞ作ってみてくださいませね〜




おひな祭りに♪切れてる! デコレーションずし ひとつずつ切れているから飾り付けがばらばらにならない
飾り付けはお子様とされると楽しいと思いますよん
実際に講座にお子さんを連れて来られた生徒さんのお嬢さんが楽しそうでした




「コープのにこにこれしぴ」
http://www.coopnet.jp/cnot/niconico_recipe/では、
家庭にある食材や旬の食材+コープ商品に「ひと手間」加えることで、
手軽に作れておいしい、食卓での会話につながり、笑顔が広がるようなレシピを紹介します。
あまり料理が得意でない方、食卓にのぼるレシピがマンネリ化してしまっている方、
忙しくて手の込んだ料理がなかなか作れない方に、
楽しく料理したり、家族に喜ばれたり、友人に自慢できたりする、
ちょっとした発見のあるレシピを紹介しています。
水曜日は「コープのにこにこレシピ」の日と楽しみに見て頂けるよう頑張ります



コープみらいのFbページ、https://www.facebook.com/coopmiraiもありますので、
ぜひ「いいね!」を押してくださいな


いばらきコープ生活協同組合のFacebook、https://www.facebook.com/ibarakicoop


コープぐんまのFacebook、https://www.facebook.com/coopgunma

少しずつ広がる槙かおるの「どや顔料理」…もとい!「コープのにこにこレシピ」
皆様の食卓に笑顔を〜美味しいものを食べて怒る人はいませんからね〜

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料理は「ときめきと感動」
そして「ひと手間」をテーマに
料理には様々な思い出がある…
子供の頃に食べた料理、作った想い出
誰かと一緒に食べた想い出
割烹旅館に生まれ、幼き頃より瀬戸内の祖父母の家で新鮮な魚で育ち、祖母に教わったお袋の味と、家業のおもてなしの味を受け継ぐ
料理で「ときめきと感動」
「ひと手間」の大切さをお伝え出来ればと思います
料理家/資格、調理師
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朝時間.jp掲載
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河合塾HP掲載
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