cookpad殿堂入りレシピも大公開!クックパッドの大人気おかず108掲載

January 30 [Fri], 2015, 14:50
cookpad殿堂入りレシピも大公開!クックパッドの大人気おかず108Part2が出版され
私もひと品、掲載して頂きました〜ありがとうございます



Cpicon おばぁちゃん直伝!簡単&絶品カキフライ by 槙かおる




書店で見かけたら手にとって頂けると嬉しいです


2015/1/30、我が家からの風景
東京はこんな感じの雪景色になりました
今日はやさしい和食の講座でしたが、この雪の中にお越しいただくのは大変でしょうと
講座延期をさせて頂き、私も家におこもりです

東京へ越してきてから毎年雪が降ってる、積もっている感じがする〜
雪国の方にはちゃんちゃらおかしいかもしれませんが
雪になれていない東京、そして人間にはおおごと!一大事です

子供の頃は雪が降ると嬉しくて、外を走り回ったり
窓からじーと眺めて積もらないかな〜なんて思ってたけど
今では「予定が狂う」と心配になります
なんでも楽しかった子供の頃に戻りたーい

私は晴れ女で、出かける時はいつも晴れの日が多く
台風がきていても夜中のうちに通り過ぎたり、速度がおそくなったりと
なんとかうまいぐわいにこれたのだけど
最近、この晴れ女パワーが落ちてきたような気がする
やだ〜これもおとしごろ病(更年期)のせいかしらん
昨日も生徒さんと「祈りましょう」とラインでやりとりしたけど……うーん

でも、きっと子供たちは喜んで遊んでいると思い、遠くから眺めていましょう
さーて、今日は講座に用意したいわし20尾、ばっちりさばいて夜はいわし団子鍋で温まろう〜と
私の手作りいわし団子はふわふわで美味しいんですよーん


           

2月6日(金曜)料理教室のお知らせです

いわしの青しそフライ
いわしのさんが焼き
いわしのつみれ汁(写真の料理です)
もち麦ご飯、そしてもう一品小鉢は当日までのお楽しみ


鰯を包丁ではなく、手びらきで簡単にやってみましょう
そして、三枚におろす、第一歩のいわしで大名おろし
お刺身用に皮のとり方、お伝えしますよーん

「わー!目が怖い〜!血が出てるー!」なんて思ってるあなた!(笑)
魚料理を一緒に克服しましょう


場所 :八王子市別所(京王相模原線、南大沢、堀之内よりバス10分)
お車でのお越しもOKです

レッスン料金 5000円 (レシピ・たっぷりのご試食・ちょっぴりのお土産付き)
持ち物 エプロン、手拭きタオル、筆記用具・デジカメなど(撮影はご自由です)
ご自身でいわしの手びらき、大名おろしをして頂きますのでエプロン持参でお越しくださいませ

むずかしい説明はひとつもなし!これさえおぼえれば!な耳寄り情報満載
*小さなお子様連れでもご参加頂けます(ご自身での見守りをお願いしています)
女性限定レッスンとさせて頂きます

ご予約はこちらへ
折り返しこちらから場所の詳細など、お返事をさせて頂きます
maki@maki-kaoru.com 

みなさんの食卓が笑顔でいっぱいになるような教室にしたいと思います
お待ちしてますね〜


           

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料理は「ときめきと感動」
そして「ひと手間」をテーマに
料理には様々な思い出がある…
子供の頃に食べた料理、作った想い出
誰かと一緒に食べた想い出
割烹旅館に生まれ、幼き頃より瀬戸内の祖父母の家で新鮮な魚で育ち、祖母に教わったお袋の味と、家業のおもてなしの味を受け継ぐ
料理で「ときめきと感動」
「ひと手間」の大切さをお伝え出来ればと思います
料理家/資格、調理師
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キッコーマン生しょうゆ
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「ホタテ缶詰で作る、おしゃれ大根サラダ



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ホームページ掲載
「フルーツブランデー漬けパインのカクテル」


2013/8/8
サントリーフルーツブランデー
ホームページ掲載
「完熟生パイナップルフルブラで作る、やわらかスペアリブのグリル焼き」



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「W大根!たくわんぽりぽり海鮮サラダ」



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「完熟生パイナップルフルブラで作る、やわらかスペアリブのグリル焼き」



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「毎日おかず部門」受賞
「春の旬菜、
菜の花と筍のあさり仕立て」



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「野沢菜納豆ご飯」



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日経ウーマンオンライン掲載
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「きのこカレー」



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朝時間.jp掲載
「じゃこ飯となんちゃって冷や汁で朝ご飯」






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「コクうまマヨでエビとゴーヤのホットサラダ」



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「ホタルイカとクレソンの和風ペペロンチーノ」



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朝時間.jp掲載
「豆乳汁で朝ご飯」



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