「七草粥」でブログ初め

January 07 [Wed], 2015, 9:00
皆様、「あけましておめでとうございます」
早いもので、今年も1週間が過ぎました。
槙かおる、仕事初めです

年末は実家へ帰り、家業をを手伝い一日中調理場で
夜の温泉と生ビールを楽しみに働いておりました
1/2は舅の誕生日なのでひろさん(夫)の実家で料理を作りお祝い
年末からっずーと働いてきたので東京に戻り、戻った翌日はこたつ星人に
そして5日は姪っ子が友達と遊びにきて昨日までおりました
充実した?大忙しのお正月ですが、例年なのでばっちり
舅&姑、そして母や妹家族の元気な顔が見れて楽しかったです

さて、今年、最初のお料理は、1月7日という事もあり「七草粥」です

「1月7日は七草粥の日」、なんて覚えている人はいませんか?
それは間違いではないのですが、正式には『人日(じんじつ)の節句』と言います。
お正月の最後に当たるこの日に生命力たっぷりの旬の植物を食べてパワーをもらい、
一年の無病息災を願う意味が込められています。
地方によって七草の種類に若干違いはあるようですが、一般的には以下の7つといわれています。
また、春の七草には、年末年始いつも以上に食べ過ぎたり飲み過ぎたりして胃腸の調子が良くない、
気温や湿度が下がり風邪を引きやすいなど、この季節に必要な栄養が豊富に含まれています。

【セリ】 健胃、食欲増進
【ナズナ(ぺんぺん草)】 利尿作用、整腸
【スズナ(かぶ)】 消化促進、解毒、咳止め
【スズシロ(大根)】 消化促進、利尿作用、咳止め
【ホトケノザ】 健胃、食欲増進
【ゴギョウ】 咳止め、利尿作用
【ハコベラ】 利尿、消炎
(クックパッドニュースより引用)

今年の我が家の七草粥は、もち麦を入れ、野菜も食感の残るものにしました



Cpicon ダイエットにも!麦入りヘルシー七草粥 by 槙かおる押し麦と違いもち麦は、ぷちぷちした食感が美味しくて
何より食感があり噛むのでダイエット効果もバッチリ







            


1月30日(金曜)料理教室のお知らせです
今回もHoney drop cafe お菓子とパンのちいさな教室さんに呼んで頂きました
<節分にはいわし料理で厄払い>
いわしの塩焼き
いわしのさんが焼き
いわしのつみれ汁
もち麦ご飯、そしてもう一品小鉢は当日までのお楽しみ


今回は2月3日の節分料理、魚へんに弱いと書いて鰯「いわし」です
節分に鰯を食べて厄祓い、豆まきと同じです
節分になぜ鰯?そんなお話もお伝えします
鰯を包丁ではなく、手びらきで簡単にやってみましょう
「わー!目が怖い〜!血が出てるー!」なんて思ってるあなた!(笑)
魚料理を一緒に克服しましょう


場所 お菓子とパンのちいさな教室 honey drop
調布市佐須町(京王線国領駅より徒歩12分)

レッスン料金 5000円 (レシピ・たっぷりのご試食・ちょっぴりのお土産付き)
持ち物 エプロン、手拭きタオル、筆記用具・デジカメなど(撮影はご自由です)
お料理はデモンステレーション形式でご覧になって頂きますが
今回はご自身でもいわしの手びらきをして頂きますのでエプロン持参でお越しくださいませ

むずかしい説明はひとつもなし!これさえおぼえれば!な耳寄り情報満載
*小さなお子様連れでもご参加頂けます(ご自身での見守りをお願いしています)
女性限定レッスンとさせて頂きます

ご予約はこちらからご予約フォーム
やさしい和食レッスン 
1月30日(金曜)11時〜13時(5000円) にチェックを入れて
メッセージ欄に、槙かおるのブログから〜と書いてお願い致します。
みなさんの食卓が笑顔でいっぱいになるような教室にしたいと思います
お待ちしてますね〜


            

今日も遊びに来てくださってありがとうございます
レシピブログランキングに参加してます
バナーをクリックして頂けると順位が上がるので応援ポチッ!嬉しいです
コメントもこちらへお願いします


お料理のつくれぽはクックパッドに頂けると嬉しいです
レシピ検索No.1 料理レシピ載せるなら クックパッド
レシピエールをさせて頂いております



お仕事のご依頼・料理教室講師ご依頼・お料理家庭教師ご依頼
お問い合わせはこちらにメール下さいませ
maki@maki-kaoru.com
2日以内にお返事させて頂きます。
2日以内にお返事がない場合は、届いていない可能性がございますので
その場合は、お手数ですが再度メールを頂けますよう、宜しくお願い致します。


※お願い
このレシピを使われたい方、料理家、料理研究家
このアイデアをお店で取り入れたいという飲食店関連の方、
ご連絡いただければ幸いです。
写真を含め、無断使用はご遠慮頂きますようお願いします。
  • URL:http://blog.maki-kaoru.com/archive/2067
Comment
小文字 太字 斜体 下線 取り消し線 左寄せ 中央揃え 右寄せ テキストカラー 絵文字 プレビューON/OFF

不正な自動コメント投稿を防ぐため、チェックボックスにチェックをしてください。

利用規約に同意
 X 
禁止事項とご注意
※本名・メールアドレス・住所・電話番号など、個人が特定できる情報の入力は行わないでください。
「ヤプログ!利用規約 第9条 禁止事項」に該当するコメントは禁止します。
「ヤプログ!利用規約」に同意の上、コメントを送信してください。
プロフィール
  • プロフィール画像
  • アイコン画像 ニックネーム:槙かおる(ハニー)
  • アイコン画像 現住所:東京都
  • アイコン画像 職業:専門職
読者になる
料理は「ときめきと感動」
そして「ひと手間」をテーマに
料理には様々な思い出がある…
子供の頃に食べた料理、作った想い出
誰かと一緒に食べた想い出
割烹旅館に生まれ、幼き頃より瀬戸内の祖父母の家で新鮮な魚で育ち、祖母に教わったお袋の味と、家業のおもてなしの味を受け継ぐ
料理で「ときめきと感動」
「ひと手間」の大切さをお伝え出来ればと思います
料理家/資格、調理師
2015年01月
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
ブログ内検索できます
レシピの検索にもどうぞ
例「唐揚げ」など
powered by レシピブログ

クックパッド



コンテスト受賞/メディア掲載

2016/7月
クックパッドmagazine!
「簡単おかず」BEST50



2016/5月
クックパッドmagazine!
かさまし食材で
ボリューム満点レシピ



2016/3月
cookpad
クックパッドのおいしい
厳選!作りおきサラダ



2015/秋
cookpad
クックパッドのおいしい
厳選!お持ちよりレシピ



2015/秋
レシピブログmagazine
部門別総合
人気のおかずランキング



2015/秋
cookpad殿堂入りレシピも大公開!
クックパッドの大人気お菓子108



2015/秋
coopad✕オレンジページ


2015/秋
クックパッド
トースト&サンドイッチ


2015/夏
レシピブログ/メイソンジャー


2015/5/20
SAPPOROバカルディカンタン大人カクテルレシピコンテスト
【バカルディ大人のフルーツポンチサングリア】受賞



cookpad✕オレンジページ
イチオシ晩ごはん献立
Cpicon 味付けは塩昆布だけ!
ツナと小松菜のパスタ
掲載



cookpad殿堂入りレシピも大公開!クックパッドの大人気おかず108
Cpicon おばぁちゃん直伝!
簡単&絶品カキフライ
掲載



2014/11/27
クックパッドアワード2014
クリスマス女子会部門
☆グランプリ受賞☆

Cpicon 食べる度に味が変わる!?
七変化春巻き by 槙かおる



2014/Winter
レシピブログmagazine冬号



2014/11/20
レシピブログ 5分でもう1品
野菜のおかず掲載



2014/11/2
COOKPAD×コープデリ
コンテスト☆グランプリ受賞

食卓が笑顔になる
我が家のどんぶりレシピ1位
Cpicon 野菜たっぷり食べられる!ローストビーフ丼




2014/11/10発売
My Favorite BLEAKFAST掲載



2014/9/23
COOKPAD×コープデリ
コンテスト☆グランプリ受賞

食卓が笑顔になる
我が家の朝食レシピ1位
Cpicon 和風おーぷんさんど


2014/10/20発売
@バンチ掲載



2014/9月
レシピブログmagazine 人気のおかずランキング100掲載



2014/9/1
クックパッド人気レシピエールたちのご自慢レシピ108掲載


2014/5/23
Nadia母の日メニューレシピコンテスト
グランプリ受賞
「カフェ風♪ごちそうマフィン」



2014/5/20
ヤマサ昆布つゆで大盛りダイエットレシピコンテスト
みんなに人気の 料理写真&レシピ賞グランプリ1位受賞
「簡単にボリュームたっぷりな鶏汁つけうどん」



2014/3/20
サントリーフルブラ掲載
お友達のオリジナルレシピ
期間限定!青ゆず香る初秋のフルーツブランデー



2014/3/20
サントリーフルブラ掲載
お友達のオリジナルレシピ
柚子ブラトニック



2014/3/20
サントリーフルブラ掲載
お友達のオリジナルレシピ
柚子ブラ香る、肉きのこ炒め



2014/3/20
サントリーフルブラ掲載
お友達のオリジナルレシピ
二十世紀梨とパートレット和洋W梨のフルブラ



2014/3/20
サントリーフルブラ掲載
お友達のオリジナルレシピ
和洋W梨のブランデージンジャーカクテル



2014/3/20
サントリーフルブラ掲載
お友達のオリジナルレシピ
和洋W梨のフルブラピッツァ



2014/3/5
日経ウーマンオンライン掲載
缶詰を使ったラクラク絶品おかず企画
「ホタテ缶詰で作る、おしゃれ大根サラダ」



2014/1月
COOKPAD健康レシピ掲載
糖尿病と血糖値・HbA1cが気になる方の食事
Cpicon 秋鮭ときのこと厚揚げのしょうゆ香り焼き



2014/1月
ハウス×レシピブログ
スペシャルコラボ
お料理ブロガーさんのスパイスレシピ「旬のレシピ」
リーフレット掲載
「魚焼きグリルでカキとほうれん草のグラタン」





2014/1月
クックパッド
専門家厳選レシピ
美容・ダイエット・冬美人掲載
Cpicon 簡単!おばぁちゃんの味・かれいの煮付け by 槙かおる



2013/12/19〜2014/2/28
Yahoo! JAPAN
パソコン版ページ
冬のウィルス対策特集掲載
「おしゃれぶり大根」



2013/12/21
テレビ朝日系列
世界にひとつミラクルレシピ出演
番組認定公式ミラクルレシピ
「宝箱ビフカツ」




「きのこ汁」



2013/12/19
Yahoo! JAPAN
パソコン版ページ
「牛丼の具(素)で肉たっぷり簡単チヂミ」



2013/12/16
NHK、BSプレミアム
「写ねーる」出演
「想い出のでかでかミルフィーユロールキャベツ」





2013/12/13
サントリー×レシピブログ
秋の自家製フルーツブランデーレシピコンテスト
飲んでおいしい部門賞受賞



2013/12月
クックパッド&Asahiスーパードライブラック
レシピリーフレット採用
「鶏ささみのカレー&バジル風味サンドカツ」



2013/11/28
宇佐市主催「料理長が選ぶ!宇佐ゆずオーディション」
☆ゆず賞受賞☆
「ちきんぐりるオリーブオイル&ゆずごしょうソースをかけて」



2013/11/23
武蔵野商工会主催
Musashinoごちそうフェスタ
武蔵野地粉うどん
レシピコンテスト
<西武しんきん賞>
「武蔵野地粉で
牛ときのこの汁つけうどん」



2013/11/14
NHKみんなのきょうの料理
キッコーマン生しょうゆ
レシピコンテスト2013
<第1位受賞>
「とろ〜り半熟煮たまご」



2013/11月
クックパッド&サラダクラブ企画
レシピリーフレット採用
「W大根!たくわんぽりぽり海鮮サラダ」



2013/10月23日
クックパッド掲載
専門家厳選健康レシピ
<糖尿病の方向け>
「ごちそう海鮮サラダ」



2013/10/28
Asahiスーパードライ
ドライブラックに合う
おつまみレシピコンテスト
スーパードライグランプリ
ドライブラック賞☆受賞
「鶏ささみのカレー&バジル風味サンドカツ」



2013/8/28
Yahoo! JAPAN
トップページ掲載
「ホタテ缶詰で作る、おしゃれ大根サラダ



2013/8/8
サントリーフルーツブランデー
ホームページ掲載
「完熟生パイナップルでフルブラ」


2013/8/8
サントリーフルーツブランデー
ホームページ掲載
「フルーツブランデー漬けパインのカクテル」


2013/8/8
サントリーフルーツブランデー
ホームページ掲載
「完熟生パイナップルフルブラで作る、やわらかスペアリブのグリル焼き」



2013/8/5
サラダクラブ主催
アレンジレシピコンテスト
アレンジ前菜&副菜賞☆受賞
「W大根!たくわんぽりぽり海鮮サラダ」



2013/6月
NTT「ひかりサイネージ」
レシピ掲載
「きゅうりとしらす新玉葱のあっさり和え」



2013/6月
サントリー春の自家製フルーツブランデーレシピコンテスト
フード&スイーツ部門優秀賞
「完熟生パイナップルフルブラで作る、やわらかスペアリブのグリル焼き」



2013/5/8
レシピブログ主催
春色ごはんコンテスト
「毎日おかず部門」受賞
「春の旬菜、
菜の花と筍のあさり仕立て」



2013/3/9発売
「のこそう、お母さんの味」掲載
「簡単!おばぁちゃんの味・かれいの煮付け」



2013/3月
クックパッド&ユニーコラボ企画
レシピリーフレット採用
「デパ地下風エビとブロッコリーと玉子サラダ」



2013/3/4
「こんだてスタイリストインタビュー」HP掲載



2013/2/6
フジテレビ系列
ノンストップ!テレビ出演
ESSE web掲載
「鶏肉ときのこの味噌チーズ焼き」



2013/1/9
日経ウーマンオンライン掲載
正月太り解消!
糖質オフレシピ企画
「ほうりこめ汁on the豆腐」



2012/12/5発売
「花のズボラ飯公式レシピ」掲載
「野沢菜納豆ご飯」



2012/9/26
日経ウーマンオンライン掲載
秋の味覚「キノコ」レシピで
お通じ改善企画
「きのこカレー」



2007/11/9
朝時間.jp掲載
「じゃこ飯となんちゃって冷や汁で朝ご飯」






2007/11/1
味の素(株)HP掲載
「コクうまマヨでエビとゴーヤのホットサラダ」



2007/9/26発売
「お料理好きさんたちが気がつけば何度も作っている定番レシピ157」掲載
「ホタルイカとクレソンの和風ペペロンチーノ」



2007/5/16
朝時間.jp掲載
「豆乳汁で朝ご飯」



2007/1/25
河合塾HP掲載
受験生応援夜食レシピ
「白菜と豚肉の重ね鍋」洋風バージョン