Nadia会社訪問＆えびとアボカドお豆さんのくり～み～サラダ

August 29 [Fri], 2014, 6:02

一昨日、ある打ち合わせの帰りにヤミーさんと一緒にNadiaの運営サイトocean's/オーシャンズが
新事務所にお引っ越されたというので、会社訪問に行って参りました
いつも電話でお話していたシステム担当のO氏にもお会いでき、また繋がりができて嬉しかったです

お仕事中の皆様をしこたま笑わせて撤収

営業になったのかは謎～

槙かおる、お仕事はスーツでスイッチオンです！（痩せなきゃな～

）

でさ、会社の皆さんがエレベーターまでわざわざ送って頂いたのだけど～
扉が閉まった途端、大笑いの声が聞こえて～
笑顔にさせたという事で「まっ、いっか

」

に参加させて頂いております
題して、槙かおるが作る、北海道の秋の味覚祭

今回は定番のえびとアボカドのサラダに、北海道産の大正金時、大豆、和え衣に牛乳を加え
さらっとくり～み～なサラダにしてみました。
それではレシピをどうぞ

えびとアボカドお豆さんのくり～み～サラダ

by 調理師/料理家　槙かおる

調理時間：70分

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定番サラダのえび＆アボカドに煮豆を加えて食物繊維たっぷりなヘルシーサラダにマヨネーズに北海道の牛乳INでくり～み～♪

乾燥豆は一晩水に浸して～とかめんどくさいと思われると思いますが
寝る前にセット、仕事へ出かける前にセットしておけば特に問題ないかと～
ぬるま湯なら4時間で戻せます。逆算してお買い物や子供の送り迎えの時など
少し多めに戻しておくと、ひじき煮などにも使えて重宝します

そして大豆は「豆の王」といわれるように豆類の中でもタンパク質の含有量が最も多く、
しかもアミノ酸の組み合わせが、動物タンパクによく似ていることから、
「畑の肉」とも称される、非常にすぐれた栄養食品です。
脂肪も多く含まれていますが、
動物性の脂肪のようにコレステロールが多くないので、安心して食べられます。
ビタミンは、B1、B2、E、などが豊富で、カルシウム、カリウム、鉄も多く有しています。
（健康で免疫力を高める食べ物・栄養食品効果効能ナビより抜粋）

動脈硬化予防効果、肝臓病改善効果、疲労回復・スタミナ増強効果、貧血改善効果
そして女性に一番嬉しい効果が、大豆イソフラボン
女性ホルモンであるエストロゲンと同じような働きがあるとされており
更年期障害による症状の予防や改善、動脈硬化の予防効果、骨粗鬆症の予防効果、
乳がん・前立腺がんの予防効果などといったことが効能として期待できるといわれています。

私はためしてガッテンで見て、きな粉（砂糖なし)を
お味噌汁にティースプーン一杯入れるように心がけています
年齢にはどうしても勝てませんが、いつまでも若くいたいという女心はまだもってまっせー

なーんて、体にいいから食べる、でも一度ではだめ
習慣にする事が大切だと思います。

あー、もっと美魔女が語れば信用度あるのに、

おでぶーハニーじゃダメか

でもほんの数年前までは、そう！玉手箱を開けるまでは永遠の35才とほざいていたハニー
誰にでも来る玉手箱(更年期)を開ける時……
じわじわ煙がもれている方には(歳相応に見られる方）には毎日の食生活がとても大切
私みたいに浦島太郎にように変身してしまう人もいるから、
やっぱり体にいいものを日頃から気をつけましょう

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Nadia |
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プロフィール

ニックネーム：槙かおる(ハニー)
現住所：東京都
職業：専門職

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料理は「ときめきと感動」
そして「ひと手間」をテーマに
料理には様々な思い出がある…
子供の頃に食べた料理、作った想い出
誰かと一緒に食べた想い出
割烹旅館に生まれ、幼き頃より瀬戸内の祖父母の家で新鮮な魚で育ち、祖母に教わったお袋の味と、家業のおもてなしの味を受け継ぐ
料理で「ときめきと感動」
「ひと手間」の大切さをお伝え出来ればと思います
料理家/資格、調理師