冷凍うどんで旨い!関西風肉うどん

July 21 [Mon], 2014, 10:31
先日、工場見学に行ったシマダヤさんの冷凍うどんを使ってのお料理
暑いからと言って冷たいものばかり食べてちゃダメですよ〜
温かいおうどんもいいもの…そんな、お・と・し・ご・ろなハニー

子供の頃、夏なのに熱いお茶を飲んでいた祖母を思い出す
私は麦茶、しかも「氷入れてー」なんて言ってみたり
昔は今のような自動製氷機が冷蔵庫についてなくて
水を入れたアルミのような枠のあるものに入れて冷凍庫に
これがなかなかできないのよねー
なのに「氷入れてーこおりぃーこおりぃー」とわがまま言って祖母を困らせ
「まだ、氷はできとらんわいねー」と言われ
「ほんならアイスー!」と言って
「さっき食べたばっかりぢゃろ!お腹こわすけんダメ!」と言われ
「けちぃぃー!」と言い
最後には「外へ遊びに行ってきんさい!」と怒られたり…
そんな、なんでもないような、でも祖母と過ごした宝物の夏休みを思い出す
あはは、ハニーは子供の頃は好き嫌いの多いだけでなく、
ぶちぶち言ううるさいめんどくさい子供でした
ん?誰だ?今も変わってないと思った人は


さて、夏休み、お子さんがいらっしゃるご家庭はいかがですか?
私も夫が家にいるから三食作ってはいるがお昼ご飯の用意、大変ですよね
それがお母さんがお仕事に出かけられる方だとしたらもっと大変
これならお昼に冷凍うどんをチンして、汁をかければOK
肉の下処理をしているから脂も浮かず、うどんの温かさで汁は温めなおす必要もない
熱々でなくても、子供の口にはやけどしないで丁度いい温度だと思います。
でも、チンしたうどんの扱いだけには気をつけて!
忙しいお母さん、お留守番の子供のお昼ご飯におすすめでーす!


冷凍うどんで旨い!関西風肉うどん

冷凍うどんで旨い!関西風肉うどん

by 槙かおる

調理時間:15
Comment

おつゆまでごくごく飲める美味しいうどんですこの工程でここまで美味しいの?と驚きますよん





でも〜熱々のおつゆのうどんを、冷房のきいた部屋で食べるのも贅沢よね〜



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そして「ひと手間」をテーマに
料理には様々な思い出がある…
子供の頃に食べた料理、作った想い出
誰かと一緒に食べた想い出
割烹旅館に生まれ、幼き頃より瀬戸内の祖父母の家で新鮮な魚で育ち、祖母に教わったお袋の味と、家業のおもてなしの味を受け継ぐ
料理で「ときめきと感動」
「ひと手間」の大切さをお伝え出来ればと思います
料理家/資格、調理師
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