田舎者ハニー、大分に行く!11/28

December 26 [Thu], 2013, 4:42
田舎者ハニー、大分に行く!11/27の記事から日にちが空いてしまいました
やっと続き、2日目11/28の話です



大分出張翌日、朝8時過ぎにコンテスト応募に使う食材がフロントに届けられ
さ〜!やる気充分なのかと申しますと、その前に神谷先生が連れて行って下さるとこが〜



生活工房とうがらし
この冬一番の冷え込みという日本列島、九州大分も例外ではなく寒かったですが
里の秋〜冬を感じられ、気持ちのいい青空も加わり、そして楽しいお仲間も宇佐駅で合流し
こちらへのドライブも散策も楽しいものになりました


続きはこちら




里の秋の歌が似合いそうな雰囲気、うちの田舎と同じにおいがしました
ふと、祖母が恋しくなったり……





神谷先生が「これはね〜」とお庭のような、果樹園のような敷地を案内して下さいました











ヘビの抜け殻お金がたまると言われておりますが、私さわれません




さてさて、そろそろ私は調理しなければいけない時間となって参りましたので会場入りです
実はこの大分出張は、宇佐市主催の「料理長が選ぶ!宇佐ゆずオーディション」に参加する為に
自腹で大分へ行ったのです!やる気満々?いえいえ〜
自分が好きになった手作りのゆずごしょう、その柚子が育った空気を吸いに行きたかったの





料理の下準備をした頃に、神谷先生がお昼にとネギ焼きを差し入れして下さいました!ネギたっぷりで美味しいー!これはビール飲みたくなった(笑)



そしてコンテスト参加の女子高校生がその日の朝作ったという柚子ジャムも試食
これがねー!すごく美味しかったのー!!!マーマレードはあまり好きではない私(皮がねー)
でもこれは超美味しかった!高校生の女子にも話しかけ〜のそしたらね、帰りにこっそり一個、くれたの〜!可愛いぃぃぃー
一杯お写真を撮ったのに、まだ送れてないの、ごめんねー!
来年には送るから〜〜〜(満面の笑みのお写真は高校生ではなく神谷先生です)





左側は、審査引用に一口盛りにした私の料理です















皆さん、どれも美味しそうで〜どれが選ばれてもおかしくないほどのクオリティ
でも普通の料理コンテストとは雰囲気が違い
(普通は参加者はあまり口をきかず、真剣勝負というか張り詰めた雰囲気)
和気あいあいで、高校生2人と家庭科の先生もいらっしゃり
審査と審査の合間にはお互いの料理を試食させてもらったり
寒い中の高校生のエントリー料理の熱々の汁物を頂き心も体も温まり有難かったり〜
…なコンテストってほんと初めてで、それも楽しかった



審査風景…上が見た目審査中、下が味審査中…
見た目審査があったか!あー、やっぱり悩んだあのお皿を持参すればよかったー




そして発表、柚子大賞は料理部門からお一人、デザート部門からお一人
納得の受賞の料理でした

料理部門の彼女はデザート部門も2位のゆず賞を受賞されたのですよぉー!素晴らしい
お留守番のお子さん達に賞をとったら今晩は焼肉だよーと約束されての出場、お子さんも大喜びでしたね
(お写真はお許しを頂き、ブログ掲載させて頂いております)



さて、私はというと、2位のゆず賞を頂く事ができました!ありがとうございます

【料理部門】 宇佐ゆず賞
『ちきんぐりるオリーブオイル&ゆずごしょうソースをかけて』


ふと、私のブログによくコメントを頂く「過労死予備軍」さんの言葉が思い出されました
「二番であることを恥じる人間に、一番になる日はこない。
一番であることをラッキーと呼ぶ人間に、次の一番はこない。」
本当にそうだと思います。この出会いがあったからこその今のお仕事に繋がったのですから
はい!だから堂々の2位、ゆず賞です(笑)


賞金も出ました!ご祝儀袋ごと、ひろさん(夫)に渡しました
副賞もゆず焼酎にゆずケーキ、そしてジュース
今回は2位のゆず賞なので、次回開催される時も応募して、次回こそはゆず大賞を狙いたいと思います。



コンテストの詳細は宇佐市、市役所のホームページ
「料理長が選ぶ!宇佐ゆずオーディション」大賞決定!!をご覧下さいませ


大分出張、楽しかったでーす!次回は長崎鼻の畑に菜の花が一杯に咲く頃に行きたいな〜



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料理は「ときめきと感動」
そして「ひと手間」をテーマに
料理には様々な思い出がある…
子供の頃に食べた料理、作った想い出
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割烹旅館に生まれ、幼き頃より瀬戸内の祖父母の家で新鮮な魚で育ち、祖母に教わったお袋の味と、家業のおもてなしの味を受け継ぐ
料理で「ときめきと感動」
「ひと手間」の大切さをお伝え出来ればと思います
料理家/資格、調理師
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