生ハムの冷製スパゲティカプレーゼソース

August 08 [Thu], 2013, 7:26
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先日、業務用スーパーに行ったら冷凍うどんの横に冷凍スパゲティが!
春に開催された勇気凛りんさんと楽しむ♪冷凍めん食べ比べパーティーに参加した時
ソースなしでスパゲティが売っているとのお話だったのですが
普通のスーパーにはすでに味付けがされたもにしか売っておらず…
それが業務用スーパーには茹でスパゲティがありました!
なので、我が家の灼熱地獄キッチンではお昼にスパゲティを茹でるなんて考えられない
電子レンジのチンで出来るスパゲティは有難いです
短時間で出来ちゃう料理、紹介しますね〜


生ハムの冷製スパゲティカプレーゼソース
[ジャンル]
イタリアン
[難易度]
★☆☆☆☆
[調理時間]
15分
[[ 材料と分量 ]]・・・2人分
  • 冷凍スパゲティ(細め)
  • 2袋
  • 生ハム
  • 80g
  • トマト
  • 1個
  • モッツァレラチーズ
  • 30g
  • ※バジルの葉
  • 15g
  • ※にんにく(チューブ)
  • 小1
  • ※塩
  • 小1/2
  • ※粉チーズ
  • 大2
  • ※エキストラバージンオリーブオイル
  • 50cc
  • バジルの葉(飾り用)
  • 6枚
[[ 手順 ]]

下準備

作り方

1 ) 冷凍スパゲティは規定の時間+1分、長めに電子レンジにかける
※をフードプロセッサーにかける

2 ) トマトは12等分のくし切りにしてそれを横に3等分に切る
モッツァレラチーズは1cm角切り
バジルソースと混ぜる

3 ) スパゲティを流水ですすぎ、氷水で冷やしざるにあげ、
キッチンペーパーで水気を完全に取り除く
スパゲティを皿に盛り生ハムとソースをかけてバジルの葉を飾り完成です

◆スパゲティの水分はきっちり取り除かないと水っぽい味になるので注意です

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簡単にできて美味しかったー!
思わず…前日に漬けた白ワインのサングリアを飲んでしまったわん
いえいえ、酒飲みではないのよ〜ほんのグラス一杯だけ
美味しい料理には美味しいお酒がないと失礼でしょ
冷凍麺はお湯を沸かさなくていいので夏の灼熱キッチンから開放されるし
電子レンジにかけている間にソースも作れる
同時進行できて何より「絶妙なアルデンテで美味しい!」

夏のぱぱっとランチにも、急な来客にもおすすめ〜
もちろんディナーにもね!


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モリゾー
jjj!!( ; ゜Д゜)

こっちには、冷凍パスタが紹介されている〜
パスタ、茹で時間長いから〜

チンも上手に使いこなしたら便利だね♪

業務用スーパー行ってみよ♪

それにしても、旨そうじゃ。
一杯で終わったんかいの〜?(笑)
August 09 [Fri], 2013, 21:55
涼しげなコーデ!!
またまたお写真が素敵~
カプレーゼのパスタなんて、
素敵なアイデアですぅ。
サングリア、私は3杯くらいは飲みたくなると思います。笑
August 08 [Thu], 2013, 22:42
ety
おはようございます

今日みたいな暑い日にぴったりですね
カプレーゼとしてそのままいただいた事はあるけど
こうやってパスタにされるの斬新です

すごくさわやか!
大人の水も(*′艸`)ムププすすみますね
August 08 [Thu], 2013, 8:33
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料理は「ときめきと感動」
そして「ひと手間」をテーマに
料理には様々な思い出がある…
子供の頃に食べた料理、作った想い出
誰かと一緒に食べた想い出
割烹旅館に生まれ、幼き頃より瀬戸内の祖父母の家で新鮮な魚で育ち、祖母に教わったお袋の味と、家業のおもてなしの味を受け継ぐ
料理で「ときめきと感動」
「ひと手間」の大切さをお伝え出来ればと思います
料理家/資格、調理師
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