忙しい貴方へ!実は簡単やわらか豚スペアリブ

July 05 [Fri], 2013, 7:24
昨日はスペイン料理のお教室に行って来ました
とーても楽しく&美味しく、そして勉強になる教室でした
すてきなお仲間さんにも恵まれて幸せ
そのお話は、まだ写真データーはカメラの中
写真選別その他があるので、紹介はもうちょい待ってね


そんなお教室から帰った日、もうめんどくさくてご飯作るのしんどいだろうな〜と
グリルで焼けばOKのように、前日にスペアリブを漬けておきました
それが今日の題名「忙しい貴方へ!実は簡単やわらか豚スペアリブ」
もう我が家の定番メニューになっております
『完熟生パイナップルフルブラで作る、やわらかスペアリブのグリル焼き』

これね、明日は出かける、明日は忙しい
そして毎日お仕事に頑張ってられる方にオススメ!
漬けておけば翌日、翌々日、そして翌々々日、漬け込んだ翌日から3日後まで試食しておりOKです
帰宅して30分以内におかずを完成したい貴方!休日に漬け込んでおいてお仕事の日にどうぞ
ひと手間かけて後で楽をする、これ主婦の知恵ですよねー
けっして手抜きではないかしこいやり方です

これ先週も作ったが「肉食べたい!」って時には作ってます
ひろさん(夫)も喜んで食べてくれるし
骨を手で持ちかぶりつくから「肉食べたー!」って気分になるの
実際には合計g数には骨の重さもプラスされているし
両面魚焼きグリルで焼くから、余分な脂も落ちてけっこうヘルシー
今回は塩味をお醤油に変えて、食べる時にブラックペパーを多めにふって〜
ちょい甘辛な味もいいかも?と思ったので、もう一度試作してから新しいレシピは紹介しますね



それと付け合せには前日に買っておいた一口サイズの小さなじゃがいもで作った
Cpicon 低温から素揚げころころフライドポテトを添え
じゃがいもを揚げた油があるので
180度〜200度の高温の油でパプリカとズッキーニをさっと素揚げして付け合せプラス
スペアリブを焼いている間に付け合わせも出来ちゃう
仕込み用意しておくと簡単に夕餉の出来上がり〜
私にはビールガンガンメニューとも言う〜えへへっ



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こんにちは☆
これは、付け合わせと共にビールガンガンメニューセットですねぇ〜

スペイン料理教室、聞いただけでも楽しそう♪
(フラメンコとかを想像している。。。)

最近、スペイン=メキシコ料理っぽいものを作って自己満足しているから、かおるさんのお教室の様子が楽しみです☆
July 06 [Sat], 2013, 19:04
そうそう!パイナップルのフルブラね〜!!
パイナップル大好きなので、絶対好きな味のはず〜!!
スペアリブって、自分で料理したことがないから、
これ作ったら、なんだか腕が上がった気分になれそうだわ〜〜^m^
その前に、
早くパイナップルのフルブラ作らなくっちゃね〜(^-^;)
ポチ〜〜☆
July 06 [Sat], 2013, 14:55
かおるさん、おこんにちは!
今日は風がすごいですね〜びゅーびゅー( >д<)びゅーびゅー

スペアリブめっちゃ美味しそうやないですかぁぁぁ☆
さすがビール党のかおるさん♪
飲んべえの気持ちをわかってくれてるぅ〜
ぱいなぽー風味だなんて、ワインにも合いそうですねっ
『簡単で美味しい』最高のフレーズですw
付け合わせのお野菜もピカピカで綺麗☆

July 05 [Fri], 2013, 16:32
槇さん
スペアリブ
美味しそう 素晴らしいレシピ
有り難うございます
July 05 [Fri], 2013, 13:12
かおるさんとは料理の共通点が多いわぁ〜
ワタシもスペアリブ パイナップルジュースで漬け込んで
簡単手抜きメニューとして愛用してるのよ(笑)
本当便利だよね オーブンに入れて出来上がりだから
それでいて結構手が込んだ料理に見えるし
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン
かおるさんの作るものは味覚的にもすごく好みだと思う
好きな食材も本当良くかぶるのよね(^m^)
July 05 [Fri], 2013, 12:25
かおるしゃん〜おはよう〜〜♪
おおお、パイナップルのフルブラに漬け込んで♪
簡単でフルティーで、パイナップル効果でお肉も柔らか♪
昔はステーキの付け合せによくパイナップルが(笑)
沖縄で食べたステーキ、思い出すわ、懐かしい^^
漬け込んでできる御料理って、お客様をお招きする時にも活躍してくれますよね^^
とっても美味しそうです♪
フルブラ作らないと・・・いかんな^^;
かおるしゃんの明るく可愛らしい笑顔、九州にお越しのさいはいつでも♪
遊びに来てくださいまし、あっつ、でもごはん作ってね(爆笑)
July 05 [Fri], 2013, 9:56
かおるしゃん
おっじゃよ〜〜〜

昨日はとっても有意義な一日だったんですね!
素敵なお友達にも恵まれて、、、かおるしゃんのお人柄が
沢山のお友達を引き寄せるんだと思います♪♪

そして、、これ、、わらひの為のアップですよね(勝手に 笑)
なんておいひほ〜〜なの〜〜〜
まずはブランデーで漬けるのか、、、う〜〜〜頑張って作りたいです!

この低温お芋さん、、、以前こちらで拝見させていただいてから
わが家の定番にさせていただいてます〜〜
昨夜もいただき、今日はお弁当にも入れてきました!
冷めてもとってもおいしいので、本当に助かってます(^0^)

July 05 [Fri], 2013, 9:44
かおるしゃん、おはようございます♪
食べるドレッシングシリーズもびっくりだったけど、
スペイン料理の話もびっくり!

今日、スペイン風な料理を作るんです!多分・・・。
スペイン料理のお教室に行ったかおるしゃんが見たら、
どこがスペインじゃー!って突っ込まれそうだけど(笑)

スペアリブ、作ったことないけど一度は作ってみたいな。
ここでもフルブラが大活躍なのですね。
おいしそうな写真のおかげでおなかすいてきました!

こちらは突風だけど、今日も一日張り切っていきましょ(≧▽≦)ノ
July 05 [Fri], 2013, 8:57
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そして「ひと手間」をテーマに
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割烹旅館に生まれ、幼き頃より瀬戸内の祖父母の家で新鮮な魚で育ち、祖母に教わったお袋の味と、家業のおもてなしの味を受け継ぐ
料理で「ときめきと感動」
「ひと手間」の大切さをお伝え出来ればと思います
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