テーブルコーディネート作品展

June 15 [Sat], 2013, 12:33
私が月一で勉強をしに行っている
おもてなし料理&テーブル講座のお教室
テーブルコーディネートとおもてなしのサロン
Enchantee(アンシャンテ) 


そちらの作品展がありましたので行って来ました
テーマは、食卓の四季彩〜テーブルを彩る四季の花と器たち
      季節を感じる暮らし、季節を楽しむ暮らし〜

自分が見て、これはいいな、マネしたいなと思うテーブルをいくつか撮ったので紹介しますね



お写真が多いので続きはこちら

































会場には60テーブルほどあり、見ごたえのあるものでした
そしてそれらを脚立に乗って撮影していたのがお友達のコックしろちゃん
料理家だけでなく、カメラマンしても活躍されています


会場には器屋さんや先生や生徒さんが作られた作品も並んでおり
私は中村先生の手作りランナーと、どなたかが作られた花かご、花束


そしてグラスアートギャラリーGran Vita、藤原京子さんの作品(HPなし)
三つ足のこの子に一目惚れしてうちの子にしました。何を盛ろうかな〜
大きさが大中小と3つあり、私は一番小さいのを買いました

テーブルコーディネートでは季節ごとに色々な飾りつけがあり一度には揃えられませんが
(めっちゃ、お金がかかる)
少しずつ自分の好きな、そして私の場合は料理が映える器を揃えてゆきたいと思います
そしてきれいな写真を撮り、お料理のレシピを紹介できるようになればよいな〜
コツコツ勉強の毎日です。


本日の出張はお子さんの発熱でキャンセル、木曜頃から肌寒かったからね
お大事にしてさしあげてね、H様

お料理家庭教師123(いちにぃさん)は基本、生徒さんのお宅に伺い
その方の行きつけのスーパーや商店街でお買い物、これが1
お宅にお邪魔してお料理レッスン、これが2
そしてお片づけ、これが3です
名前の由来の123(いちにぃさん)はここからきています

試食は味見はしますが、私はバイバイしてご家族でどうぞ〜というスタイルです
ですから特殊な調味料は使わず、どこにでも売っている材料でという形

対象は中学生〜20代を対象としておりましたが
先日、生徒さんから結婚年齢が上がってきているのでもう少し幅をと要望があり
30代の新婚さん、お料理がにがてで習いたいという方もお受けする事にしました
もちろん今までのように、土日にお母様は仕事、お子さん一人でお留守番
そんなおうちへの出張も従来どおりおこないます
買い物から一緒に野菜の名前など話しながら食育にもなると
お忙しいお母さんから好評頂いております
親子で習いたいという方ももちろんOKです

金額は材料費別で1回7000円(別途交通費)となっています
関東近郊なら伺います
小さなお子さんがいらっしゃるご家庭は2ヶ月前にご予約下さったら
シッターも手配同伴できます。その場合はシッター料1回4千円(別途交通費)
またお友達をお誘い頂いてもかまいません


お料理は生徒さんが作ってみたいもの、日常のおかずからおもてなしまで
ちなみに今迄で一番多いリクエストは煮魚でした
お気軽にメールにてお問い合わせ下さいませ
maki@maki-kaoru.com

お休みしていた間にも以前の生徒さんが待っていて下さり本当に有難く思います
また口コミで生徒さんをご紹介下さりありがとうございます



さて出張がない、それならば〜と1日デスクワークに専念したいところですが
家にいたらいたで主婦はやる事一杯!
洗濯機を回しつつ(タオル類終わり、白物終わり、只今色物類を回し中)PCブログ書きつつ〜

お昼ご飯にはモニターにかこつけつつ、たまには夫に出来立ての昼ごはんをと思い
(私が出張その他で留守の時はレンジでチン!して食べてねなお昼ご飯の夫)
4時起きの私の1日はまだまだ長いのでありまする〜
あっ!領収書、整理しなくちゃ←ブログに書いておくと忘れない(苦笑)



今日も遊びに来てくださって本当にありがとうございます
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こんばんは^^
テーブルコーデの祭典と言えば、テーブルウェアフェスティバルしか知りませんが・・・
テーブルウェアフェスティバルも行ったことありませんが(笑
素敵なコーデを前にすると、テンション上がりますね♪
うんうん、少しずつ、自分のお気に入りのものを揃えて、
食卓にHAPPYを広げたいですね^^

June 17 [Mon], 2013, 0:00
過労死予備群
槙かおるさん、こんにちは。
お料理家庭教室一二三の成り立ちや仕組みについて、詳しくわかって、嬉しくなりました。
お買い物するとき、献立するときから、お料理ははじまっている。いつものキッチンで、一手間かければ、違う美味しさがある。お片づけして、そこから美味しいねって、いってもらえるのは、生徒さんの特権(笑)。
すてきな組み立てです。お料理の楽しみを、生徒さんにあげていらっしゃる。うん、槙さんらしい。
ぼちぼち、一歩づつ。夢にちかづいていかれますように。
June 16 [Sun], 2013, 12:46
かおるしゃん〜おはようございます♪
かおるしゃんの朝も早いのですね〜!!
にゃんに起こされる私の朝よりもはやいのね〜びっくり!
1日が長いね。
色使いやお花、器で季節がわかり、テーブルコーディの楽しさが伝わりますね♪
クロスにお花は不可欠ですね^^
生徒さんが待っていてくれる・・・嬉しいですね〜♪
かおるしゃんのお人柄でもありますね^^
移動距離もあって、体力勝負なところがあるようで・・・。
どうぞ、お身体壊されませんように・・・・。
June 16 [Sun], 2013, 11:37
manngo
おはようございます。

素敵ですね〜〜
どのお写真もすべて素敵で憧れますね。
でも私は 憧れで終わっちゃいます。

先日デパートのクリストフルの売り場で フォークとスプーンが裏向きに並べてありました。
店員さんに聞いてみると フランスでは正式にはこうなんです。 との応え。
でも写真なんかでも見たことないし どう思われます?

レシピブログからこちらに入ることができないみたいです。
私のPCがいけないのかしら?
June 16 [Sun], 2013, 5:51
あ〜、巨大食器棚でもあれば、素敵にテーブルコーディネート出来ますよね〜(>_<)
何しろ、モノは欲しいけど、捨てられない性分なもので、増えるだけで減らない。。。

かおるさん購入のガラスの器、カワイイッ!
私も一目ぼれ〜〜〜

ところで、かおるさんはやっぱりプロの料理人だったのですね。
(ゴメン、今まで知らなかった!)

出張料理なんて、タイヘン
スゴイわ、尊敬だわ
June 15 [Sat], 2013, 16:00
わ〜〜〜っ、うっとりするようなテーブルコーデの数々〜〜〜(u_u❤ウットリ
見ているだけでも、目の保養になる感じですね〜。
私もこういうの大好きなので、
こんなところに行ったら、帰れなくなっちゃいそう・・・(^-^;)
お料理の家庭教師!!??ヾ(゚0゚*)ノ
すごい、画期的〜〜〜!!
かおるさんのブログ見ている人たちに
きっとひっぱりだこでしょうね〜!!
お料理のお仕事、ホント憧れます〜!
ポチ☆
June 15 [Sat], 2013, 15:11
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そして「ひと手間」をテーマに
料理には様々な思い出がある…
子供の頃に食べた料理、作った想い出
誰かと一緒に食べた想い出
割烹旅館に生まれ、幼き頃より瀬戸内の祖父母の家で新鮮な魚で育ち、祖母に教わったお袋の味と、家業のおもてなしの味を受け継ぐ
料理で「ときめきと感動」
「ひと手間」の大切さをお伝え出来ればと思います
料理家/資格、調理師
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