ご飯がすすむー!鰹節が踊るー!凛りんさんのハチミツみそで豚バラもやし炒め

May 24 [Fri], 2013, 7:10
なんと長い料理名をつけてしまったんだろ私(笑)

ハチミツみその料理レシピ
ハチミツみその料理レシピ
コンテストに参加しています


祖母に万能みそだれを教わり常備しておりますが
今回はもっと手軽に凛りんさんのハチミツみそを使ってお料理
ハチミツみそは優しいお味が「ほっ」とします
以前にもお話しましたが私はそのまま生の大根につけて食べるのが大好き
それとマスタードと混ぜた凛りんさんレシピのソースも野菜スティックのディップになる
でもそれでは料理としてコンテストに応募できないよねー(笑)
今日紹介する料理はけっして華やかなパーティー料理ではなく
普段のふつーの我が家のおかずです
「家庭料理はこんなもんだよね」と夫を洗脳している私の簡単&時短おかずとも言う(笑)
でも1つだけコツがあるから見逃さないでね


ご飯がすすむー!鰹節が踊るー!凛りんさんのハチミツみそで豚バラもやし炒め
[ジャンル]
和食
[難易度]
★☆☆☆☆
[調理時間]
15分
[[ 材料と分量 ]]・・・2人分
  • 豚バラ肉
  • 200g
  • ピーマン
  • 4個
  • もやし
  • 1袋
  • にんにく(みじん切り)
  • 大1
  • 凛りんさんのハチミツみそ
  • 大4
  • 醤油
  • 小1/2
  • ごま油
  • 小2
  • かつおぶし
  • 1袋
[[ 手順 ]]

下準備

作り方

1 ) ピーマンは種を除き半分に切り太目の千切り、豚バラは大きめの一口大に切る
フライパンに豚バラを重ならないように並べにんにくを肉の上に散らし火を点ける(油は入れない)
表面が白くなってきたら裏返し上にピーマンを乗せる

2 ) ピーマンを豚肉と混ぜて豚肉から出た脂を全体にいきわたせ色が鮮やかになったらもやしを投入
ごま油を鍋肌から回し入れ混ぜる
ごま油が全体に混ざったら、凛りんさんのハチミツみそを入れ全体によくからませる
鍋肌から醤油を回しかけ香りを出しざっと混ぜたら出来上がり

3 ) お皿に盛り付けかつおぶしを乗せて完成です
食べる時にはかつおぶしを混ぜて食べて下さいね

◆豚バラから脂が出るので豚バラもピーマンもそれで焼く
◆「槙ちゃんのひと手間ポイント」
豚バラは焼いてる時はさわらない
それで豚肉がカリカリになり美味しいです
全然ひと手間じゃない?(笑)このさわらないというのもコツ!ひと手間なんですよー
◆もやしを入れごま油を混ぜたらみそだれを入れて手早く仕上げて下さい
もやしのシャキシャキ感を大事に

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かつおぶしをかける前、湯気の写真が撮りたくて〜バッチリ写ってるよね〜



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凛りんさんのハチミツみそは手軽に使えて便利!
材料は豚バラ肉とピーマン、もやしと、とっても庶民的な野菜炒め(笑)
今回、お醤油は香り付け程の量で凛りんさんのハチミツみそだけで野菜を炒め
味の〆は最後にふりかけたかつおぶしにしてみました。
「これ正解!」
かつおぶしとの相性もよくとっても美味しかったです

凛りんさんのハチミツみそを使ったレシピコンテスト、締め切りは5/27(月)正午です
豪華な商品ももらえます!応募しましょう〜
ん?こんな宣伝したらライバルが増える?(笑)

ハチミツみその料理レシピ
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槇さん
ハチミツみそで豚バラもやし炒め
美味しそう
素晴らしいレシピ
有り難うございます
May 28 [Tue], 2013, 21:27
かおるさん
こんにちは〜

凛りんさんのハチミツみそ。すごく気になっていたんですよね〜
やっぱり何に使っても良さげで
今回の炒め物もすごくおいしそう♪
やっぱり鰹節が決め手なのね!!!

お写真で、鰹節が踊ってるのが想像できます
動画じゃないから想像力が働いて
増々美味しそうですよん(*^。^*)

応援ぽち!!!
May 24 [Fri], 2013, 15:32
槇さん

ハチミツみそで豚バラもやし炒め
素適な料理
おいしそうです
レシピ 有り難うございます
May 24 [Fri], 2013, 10:20
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子供の頃に食べた料理、作った想い出
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割烹旅館に生まれ、幼き頃より瀬戸内の祖父母の家で新鮮な魚で育ち、祖母に教わったお袋の味と、家業のおもてなしの味を受け継ぐ
料理で「ときめきと感動」
「ひと手間」の大切さをお伝え出来ればと思います
料理家/資格、調理師
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受験生応援夜食レシピ
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