キューピーバターミルクランチドレッシングで食べる、ごちそうピカタサラダ

May 07 [Tue], 2013, 6:33
GW明けましたねー
皆さん、どちらかへ行かれましたか?
私は前半4/17はお友達とホビークッキングへ、
5/3日は料理写真教室の先生にお誘い頂き写真展に
が、4日&5日は、咳風邪をひき久しぶりに発熱し
6日に起きPCしてたが頭が回らずだんだんしんどくなり、再び横になり
でも昨日は早くに休んだので本日4:55起床復活!

皆さんのGWの色々な楽しいブログを読んで出かけた気分を頂いています
色々な写真を見て嬉しいおすそわけ、ブログってこういうのがいいですね〜
知ってる人が遊びに行った〜お食事に行った〜そんな話を聞かせて(読ませて)もらえる
なんて幸せなんでしょ人様の楽しみも自分の楽しみにとして吸収して楽しくいきましょ
そしてまた毎日を元気に過ごしましょう〜


ごちそうサラダの料理レシピ
ごちそうサラダの料理レシピ



ごちそうサラダのレシピ、
子供が喜ぶを考えたらちょいサラダから肉料理に近くなった感がするが
でもサラダほうれん草をたっぷり使ったのでサラダです!(笑)
サラダほうれん草がない場合はベビーリーフでもいいですよん

このサラダほうれん草ね、農産物直売所で買ったんだけど
作った農家のおじさんの息子さんが熱心に説明してはって
「にがくない」「ざらざらしない」「ほうれん草臭くない」
「赤いのがポリフェノールが含まれている」等々…
誰か聞いてあげようよ〜と思うぐらい一生懸命に説明してはったので買いました
これ正解!一束150円(普通のほうれん草の半分くらいの量)とお高めなんだが
サラダほうれん草は赤い茎がほんのり甘く、苦みや渋さは全くなく美味しかったです
何よりお父さんが作られた野菜を一生懸命に説明される
息子さんの気持ちが入っていて美味しかったのかも(母の気持ち?笑)



キューピーバターミルクランチドレッシングで食べる、ごちそうピカタサラダ
[ジャンル]
洋食
[難易度]
★☆☆☆☆
[調理時間]
20分
[[ 材料と分量 ]]・・・2人分
  • 豚ヒレ肉
  • 160g
  • 小1/4
  • 1個
  • 小麦粉
  • 大1
  • サラダほうれん草(ベビーリーフ可)
  • 1束
  • エキストラバージンオリーブオイル
  • 大2
[[ 手順 ]]

下準備

作り方

1 ) 豚ヒレを1cm厚みに切りこぶしで3回叩き塩をふる
サラダほうれん草は一口大に切り水に漬ける

2 ) 卵を割りとき、豚ヒレに小麦粉と卵液をつけ、
フライパンにオリーブオイルを入れ火を点け、豚ヒレを焼く
卵液が残っていたら何度か豚ヒレにつけながら中火でじっくりこがさないように焼く

3 ) 両面焼けたら皿に盛りサラダほうれん草を盛り付け、
キューピーバターミルクランチドレッシングをかけて完成

◆豚ヒレは中火でじっくりゆっくり焼く

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少し甘いクリーミーなドレッシングがピカタやサラダほうれん草に合い
これ一皿で子供も喜ぶ満腹&満足なごちそうサラダになりました
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さ〜!GWも終わり普通の日です
次の祝日は7/15の海の日までないよ〜カレンダー通りのお仕事の方は頑張って!
GWがお仕事だった方はこれからお休みがあるのかな?
さ〜今週も頑張るぞー

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槇さん
キューピーバターミルクランチドレッシングで食べる、ごちそうピカタサラダ
おいしそうです
素適な料理 レシピ
有り難うございます
May 07 [Tue], 2013, 9:13
過労死予備群
槙かおるさん、おはようございます。
お風邪、楽になられたなら、よかった!
陽射しはあったけれど、肌寒い日でしたから、いきなり無理をしないでね。

うふふ。ご馳走サラダですね。
元気になるサラダだっ。
ほうれん草も美味しく食べてねって気持ちが伝わりました。
今日も良いこと、見つかります様に。
May 07 [Tue], 2013, 8:42
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料理は「ときめきと感動」
そして「ひと手間」をテーマに
料理には様々な思い出がある…
子供の頃に食べた料理、作った想い出
誰かと一緒に食べた想い出
割烹旅館に生まれ、幼き頃より瀬戸内の祖父母の家で新鮮な魚で育ち、祖母に教わったお袋の味と、家業のおもてなしの味を受け継ぐ
料理で「ときめきと感動」
「ひと手間」の大切さをお伝え出来ればと思います
料理家/資格、調理師
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「完熟生パイナップルフルブラで作る、やわらかスペアリブのグリル焼き」



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日経ウーマンオンライン掲載
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2007/5/16
朝時間.jp掲載
「豆乳汁で朝ご飯」



2007/1/25
河合塾HP掲載
受験生応援夜食レシピ
「白菜と豚肉の重ね鍋」洋風バージョン