春きゅうりで「オンリ〜きゅ〜♪」サンド

April 29 [Mon], 2013, 9:29
春きゅうりの料理レシピ
春きゅうりの料理レシピ


今回はサンドイッチの基本、「オンリ〜きゅ〜」サンド
えっ?と思われたそこのあなた!
けち?と思われたそこのあなた!これが基本です
お時間とお金に余裕がある方は
どうぞハムや卵を一緒にはさんで〜
春きゅうりで作るごちそうレシピですが、何でも基本が大事
きゅうりを切ってそのままはさむより
これをはさんでそして+お好きな具
すると食べる時にちょいへたった独特のきゅうり臭がなく
美味しく食べられるのです。
でも「オンリ〜きゅ〜」サンド、美味しいのよ〜


「オンリ〜きゅ〜♪」サンド
[ジャンル]
パン
[難易度]
★☆☆☆☆
[調理時間]
15分
[[ 材料と分量 ]]・・・2人分
  • 食パン(8枚切り)
  • 4枚
  • きゅうり
  • 2本
  • ※マヨネーズ
  • 大2
  • ※ヨーグルト(無糖)
  • 大2
  • ※塩
  • 小1/8
[[ 手順 ]]

下準備

作り方

1 ) きゅうりを1mmぐらいの小口切りにする(スライサー可)
塩小1/2(分量外)をふるかけもみこみ、5分程置く

2 ) ※を混ぜてソースを作る

3 ) きゅうりから出た水分をかたくしぼる

4 ) ソースを混ぜる

5 ) パンにきゅうりを乗せる
パンを重ねてミミを切って、半分に切り出来上がり

6 ) お皿に盛りつけ完成
あればベビーリーフやトマトを添えるときれいですね!

◆水っぽくならないように、
塩もみしたきゅうりから出た水分はよくよくしぼって下さい

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料理は「ときめきと感動」
そして「ひと手間」をテーマに
料理には様々な思い出がある…
子供の頃に食べた料理、作った想い出
誰かと一緒に食べた想い出
割烹旅館に生まれ、幼き頃より瀬戸内の祖父母の家で新鮮な魚で育ち、祖母に教わったお袋の味と、家業のおもてなしの味を受け継ぐ
料理で「ときめきと感動」
「ひと手間」の大切さをお伝え出来ればと思います
料理家/資格、調理師
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朝時間.jp掲載
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