ほたるいかとわけぎのにんにく炒め

March 29 [Fri], 2013, 7:10
うふふっ、私のブログのカテゴリ欄に「ホタルイカ」があるのに
気づかれた方はいらっしゃるかしらん?
ものすごーーーーく好きです
最近でもパスタなど色々と作っていますが、写真撮るの忘れてがっついていた(笑)

これは夜に作ったのですが、ひろさん(夫)に
「これはご飯のおかずではないね」と言われてしまったー!
あちゃー!やっちまった!
つい、いつものくせで晩酌メニューを作ってしまったぜ
飲むのは私だけ、ひろさんはお酒を控えているのでご飯
名前からして酒の肴だわなー

そんなやりとりがあった料理です。
あなたはどう思う?この料理はご飯のおかずになる?(笑)



ほたるいかとわけぎのにんにく炒め
[ジャンル]
和食
[難易度]
★☆☆☆☆
[調理時間]
15分
[[ 材料と分量 ]]・・・2人分
  • ほたるいか
  • 1パック
  • わけぎ(青ねぎ)
  • 10本
  • にんにく(みじん切り)
  • 大2
  • 鷹の爪
  • 1本
  • 醤油
  • 小1
  • サラダ油(炒め用)
  • 大1
[[ 手順 ]]

下準備

作り方

1 ) ほたるいかは目、口、軟骨を写真の←を参考に取る
軟骨は先をつまめば抜けます
下処理は面倒でも口当たりが違うのでやりましょう

2 ) わけぎは食感を味わいたいので大きめ5cmぐらいにざく切りにします
フライパンに油を入れほたるいかを並べ鷹の爪を入れ、それから火を点ける
油が温まったらわけぎとにんにくを入れざっくり炒める

3 ) わけぎに火が通ったらフライパンの鍋肌から醤油をジュッ!と入れ香りを出す
ざっくり混ぜる
皿に盛って出来上がり

◆ホタルイカは茹でる時に大量の塩水で茹でているので
醤油は香りづけ程度で味付けはなくてよいぐらいです

「おいしそう」と「レシピブログ」と「料理ブログ」の3つクリックして頂けると嬉しいです
にほんブログ村 料理ブログへにほんブログ村
レシピブログに参加してますクリックしてね

生貯蔵酒と楽しむおつまみ料理レシピ
生貯蔵酒と楽しむおつまみ料理レシピ

えへへっ、おつまみレシピコンテストに応募しています
私にぴったりのコンテストでしょ?(笑)

すっきりとした味わいの冷酒によく合う料理、
この色々と材料を使わずほたるいかとわけぎだけというのがよかったと思います
(自画自賛〜


昨日の記事で皆さんのおめざをお聞きしたら
ちゃんと答えてくださってありがとうございます
やっぱり皆さん、飲み物でしたねー
ですよねー!朝から銀座の高級菓子を食べるとかそういうのはないですよね〜
はなまるマーケットのおめざはやっぱり○○のこれが美味しい!紹介なんだと確信(笑)
お通じの為に牛乳を飲む、お白湯という方もいらっしゃいました。これいいらしいですよね
カフェオーレやほうじ茶、紅茶、
皆さん朝のひとときを目覚めの飲み物で過ごされているのがわかり嬉しいです





※お願い
コメントへのお返事はブログをお持ちの方は皆さんのブログへの訪問でお返事に代えさせて下さい
ブログをお持ちの方はコメントを頂く際アドレスを書いて下さいね
ブログをお持ちでない方は記事にてお返事させて頂きます
よろしくお願い致します
訪問が遅れてごめんなさいm(_ _)m

                  
  • URL:http://blog.maki-kaoru.com/archive/1472
Comment
小文字 太字 斜体 下線 取り消し線 左寄せ 中央揃え 右寄せ テキストカラー 絵文字 プレビューON/OFF

不正な自動コメント投稿を防ぐため、チェックボックスにチェックをしてください。

利用規約に同意
 X 
禁止事項とご注意
※本名・メールアドレス・住所・電話番号など、個人が特定できる情報の入力は行わないでください。
「ヤプログ!利用規約 第9条 禁止事項」に該当するコメントは禁止します。
「ヤプログ!利用規約」に同意の上、コメントを送信してください。
みなさん酒の肴とおっしゃってますが
私はどちらもOKなのは変わり者でしょうか?

彼はやはり酒の肴、ご飯の友と分かれているので、わからないから献立言って聞いてます。

まだまだ勉強不足です…。
March 30 [Sat], 2013, 9:09
ほたるいか ホント好き♪
かおるさんこれを間に朝まで飲みたいよ
いいね〜
ご飯はいらねー酒もってこい 的な(^m^)

今から夕飯なんだけどさ
激しくこちらが食べたいのであった(;´Д`)ノ
March 29 [Fri], 2013, 18:30
過労死予備群
槙かおるさん、こんにちは。
おつまみか、ご飯のおかずか...やはり、おつまみに一票!(笑)

でも、とろみを少しつけて、ご飯にのっけ食べしやすいようにすれば、丼やおかずと呼ばれるように思います(にっこり)。
ご飯がすすむものを、ごはんのおかず(笑)、おびびがすすむものを、おびびのおかず、というような気がします。
さすれば、にこにこ食べられる、槙さんの笑顔が、ひろさんのご飯のおかず、かもしれませんね。

ひとつ前の記事。おめざですか? 一杯のお白湯です、私は。胃が動きだすための挨拶です。
私は、そう考えていましたが。。。
友人によれば、子供の頃は、枕元に何か甘いものがおいてあったそうです。
お布団のなかで、それを食べて、「あー、今日も学校へいくのか」と思うのが、朝の習慣だったそうです。小さい人を起こすための方法だった場所もあるようです。
March 29 [Fri], 2013, 16:56
槙さん ちょっとご無沙汰〜

おお!ホタルイカって目とか取るんですか!
知らずに使ってました。全然きにならなかったので(笑)
蛍イカって以下を丸ごと豪快に食べてる感がすきですよ。
香りも上品ですしねぇ。
ホタルイカとネギって美味しいですよね。
最近常備菜に使いましたがこういうあったかいおかずのほうがやっぱりいいかな!
こんど簡単にお摘みとして作ってみます!
March 29 [Fri], 2013, 11:05
プロフィール
  • プロフィール画像
  • アイコン画像 ニックネーム:槙かおる(ハニー)
  • アイコン画像 現住所:東京都
  • アイコン画像 職業:専門職
読者になる
料理は「ときめきと感動」
そして「ひと手間」をテーマに
料理には様々な思い出がある…
子供の頃に食べた料理、作った想い出
誰かと一緒に食べた想い出
割烹旅館に生まれ、幼き頃より瀬戸内の祖父母の家で新鮮な魚で育ち、祖母に教わったお袋の味と、家業のおもてなしの味を受け継ぐ
料理で「ときめきと感動」
「ひと手間」の大切さをお伝え出来ればと思います
料理家/資格、調理師
2013年03月
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
ブログ内検索できます
レシピの検索にもどうぞ
例「唐揚げ」など
powered by レシピブログ

クックパッド



コンテスト受賞/メディア掲載

2016/7月
クックパッドmagazine!
「簡単おかず」BEST50



2016/5月
クックパッドmagazine!
かさまし食材で
ボリューム満点レシピ



2016/3月
cookpad
クックパッドのおいしい
厳選!作りおきサラダ



2015/秋
cookpad
クックパッドのおいしい
厳選!お持ちよりレシピ



2015/秋
レシピブログmagazine
部門別総合
人気のおかずランキング



2015/秋
cookpad殿堂入りレシピも大公開!
クックパッドの大人気お菓子108



2015/秋
coopad✕オレンジページ


2015/秋
クックパッド
トースト&サンドイッチ


2015/夏
レシピブログ/メイソンジャー


2015/5/20
SAPPOROバカルディカンタン大人カクテルレシピコンテスト
【バカルディ大人のフルーツポンチサングリア】受賞



cookpad✕オレンジページ
イチオシ晩ごはん献立
Cpicon 味付けは塩昆布だけ!
ツナと小松菜のパスタ
掲載



cookpad殿堂入りレシピも大公開!クックパッドの大人気おかず108
Cpicon おばぁちゃん直伝!
簡単&絶品カキフライ
掲載



2014/11/27
クックパッドアワード2014
クリスマス女子会部門
☆グランプリ受賞☆

Cpicon 食べる度に味が変わる!?
七変化春巻き by 槙かおる



2014/Winter
レシピブログmagazine冬号



2014/11/20
レシピブログ 5分でもう1品
野菜のおかず掲載



2014/11/2
COOKPAD×コープデリ
コンテスト☆グランプリ受賞

食卓が笑顔になる
我が家のどんぶりレシピ1位
Cpicon 野菜たっぷり食べられる!ローストビーフ丼




2014/11/10発売
My Favorite BLEAKFAST掲載



2014/9/23
COOKPAD×コープデリ
コンテスト☆グランプリ受賞

食卓が笑顔になる
我が家の朝食レシピ1位
Cpicon 和風おーぷんさんど


2014/10/20発売
@バンチ掲載



2014/9月
レシピブログmagazine 人気のおかずランキング100掲載



2014/9/1
クックパッド人気レシピエールたちのご自慢レシピ108掲載


2014/5/23
Nadia母の日メニューレシピコンテスト
グランプリ受賞
「カフェ風♪ごちそうマフィン」



2014/5/20
ヤマサ昆布つゆで大盛りダイエットレシピコンテスト
みんなに人気の 料理写真&レシピ賞グランプリ1位受賞
「簡単にボリュームたっぷりな鶏汁つけうどん」



2014/3/20
サントリーフルブラ掲載
お友達のオリジナルレシピ
期間限定!青ゆず香る初秋のフルーツブランデー



2014/3/20
サントリーフルブラ掲載
お友達のオリジナルレシピ
柚子ブラトニック



2014/3/20
サントリーフルブラ掲載
お友達のオリジナルレシピ
柚子ブラ香る、肉きのこ炒め



2014/3/20
サントリーフルブラ掲載
お友達のオリジナルレシピ
二十世紀梨とパートレット和洋W梨のフルブラ



2014/3/20
サントリーフルブラ掲載
お友達のオリジナルレシピ
和洋W梨のブランデージンジャーカクテル



2014/3/20
サントリーフルブラ掲載
お友達のオリジナルレシピ
和洋W梨のフルブラピッツァ



2014/3/5
日経ウーマンオンライン掲載
缶詰を使ったラクラク絶品おかず企画
「ホタテ缶詰で作る、おしゃれ大根サラダ」



2014/1月
COOKPAD健康レシピ掲載
糖尿病と血糖値・HbA1cが気になる方の食事
Cpicon 秋鮭ときのこと厚揚げのしょうゆ香り焼き



2014/1月
ハウス×レシピブログ
スペシャルコラボ
お料理ブロガーさんのスパイスレシピ「旬のレシピ」
リーフレット掲載
「魚焼きグリルでカキとほうれん草のグラタン」





2014/1月
クックパッド
専門家厳選レシピ
美容・ダイエット・冬美人掲載
Cpicon 簡単!おばぁちゃんの味・かれいの煮付け by 槙かおる



2013/12/19〜2014/2/28
Yahoo! JAPAN
パソコン版ページ
冬のウィルス対策特集掲載
「おしゃれぶり大根」



2013/12/21
テレビ朝日系列
世界にひとつミラクルレシピ出演
番組認定公式ミラクルレシピ
「宝箱ビフカツ」




「きのこ汁」



2013/12/19
Yahoo! JAPAN
パソコン版ページ
「牛丼の具(素)で肉たっぷり簡単チヂミ」



2013/12/16
NHK、BSプレミアム
「写ねーる」出演
「想い出のでかでかミルフィーユロールキャベツ」





2013/12/13
サントリー×レシピブログ
秋の自家製フルーツブランデーレシピコンテスト
飲んでおいしい部門賞受賞



2013/12月
クックパッド&Asahiスーパードライブラック
レシピリーフレット採用
「鶏ささみのカレー&バジル風味サンドカツ」



2013/11/28
宇佐市主催「料理長が選ぶ!宇佐ゆずオーディション」
☆ゆず賞受賞☆
「ちきんぐりるオリーブオイル&ゆずごしょうソースをかけて」



2013/11/23
武蔵野商工会主催
Musashinoごちそうフェスタ
武蔵野地粉うどん
レシピコンテスト
<西武しんきん賞>
「武蔵野地粉で
牛ときのこの汁つけうどん」



2013/11/14
NHKみんなのきょうの料理
キッコーマン生しょうゆ
レシピコンテスト2013
<第1位受賞>
「とろ〜り半熟煮たまご」



2013/11月
クックパッド&サラダクラブ企画
レシピリーフレット採用
「W大根!たくわんぽりぽり海鮮サラダ」



2013/10月23日
クックパッド掲載
専門家厳選健康レシピ
<糖尿病の方向け>
「ごちそう海鮮サラダ」



2013/10/28
Asahiスーパードライ
ドライブラックに合う
おつまみレシピコンテスト
スーパードライグランプリ
ドライブラック賞☆受賞
「鶏ささみのカレー&バジル風味サンドカツ」



2013/8/28
Yahoo! JAPAN
トップページ掲載
「ホタテ缶詰で作る、おしゃれ大根サラダ



2013/8/8
サントリーフルーツブランデー
ホームページ掲載
「完熟生パイナップルでフルブラ」


2013/8/8
サントリーフルーツブランデー
ホームページ掲載
「フルーツブランデー漬けパインのカクテル」


2013/8/8
サントリーフルーツブランデー
ホームページ掲載
「完熟生パイナップルフルブラで作る、やわらかスペアリブのグリル焼き」



2013/8/5
サラダクラブ主催
アレンジレシピコンテスト
アレンジ前菜&副菜賞☆受賞
「W大根!たくわんぽりぽり海鮮サラダ」



2013/6月
NTT「ひかりサイネージ」
レシピ掲載
「きゅうりとしらす新玉葱のあっさり和え」



2013/6月
サントリー春の自家製フルーツブランデーレシピコンテスト
フード&スイーツ部門優秀賞
「完熟生パイナップルフルブラで作る、やわらかスペアリブのグリル焼き」



2013/5/8
レシピブログ主催
春色ごはんコンテスト
「毎日おかず部門」受賞
「春の旬菜、
菜の花と筍のあさり仕立て」



2013/3/9発売
「のこそう、お母さんの味」掲載
「簡単!おばぁちゃんの味・かれいの煮付け」



2013/3月
クックパッド&ユニーコラボ企画
レシピリーフレット採用
「デパ地下風エビとブロッコリーと玉子サラダ」



2013/3/4
「こんだてスタイリストインタビュー」HP掲載



2013/2/6
フジテレビ系列
ノンストップ!テレビ出演
ESSE web掲載
「鶏肉ときのこの味噌チーズ焼き」



2013/1/9
日経ウーマンオンライン掲載
正月太り解消!
糖質オフレシピ企画
「ほうりこめ汁on the豆腐」



2012/12/5発売
「花のズボラ飯公式レシピ」掲載
「野沢菜納豆ご飯」



2012/9/26
日経ウーマンオンライン掲載
秋の味覚「キノコ」レシピで
お通じ改善企画
「きのこカレー」



2007/11/9
朝時間.jp掲載
「じゃこ飯となんちゃって冷や汁で朝ご飯」






2007/11/1
味の素(株)HP掲載
「コクうまマヨでエビとゴーヤのホットサラダ」



2007/9/26発売
「お料理好きさんたちが気がつけば何度も作っている定番レシピ157」掲載
「ホタルイカとクレソンの和風ペペロンチーノ」



2007/5/16
朝時間.jp掲載
「豆乳汁で朝ご飯」



2007/1/25
河合塾HP掲載
受験生応援夜食レシピ
「白菜と豚肉の重ね鍋」洋風バージョン