めんつゆで簡単!ちくわうどん

March 07 [Thu], 2013, 16:18
先日紹介しました『おばぁちゃんの想い出☆きゅうりのQちゃんおにぎり』
tezuさんストロベリーアンドラズベリーさんPICOさんさん
温かいコメントありがとうございました
読んでいて皆さんのお祖母様やお母様の思い出にじぃーんとさせられ
多くの愛情をもらって育ってきたのだと心に染みる想いがしました

レシピは簡単でお恥ずかしいものでしたが
一緒に写真に撮っていたちくわうどんのレシピを教えてと嬉しいリクエストがありましたので
またまた恥ずかしながらハニーの昼ご飯を紹介します


冷凍のうどんを使い10分で出来るうどん♪
お腹が減った時が食べたい時だもんね〜
こちらもお得意の手抜き&時短&簡単お昼ご飯です


めんつゆで簡単!ちくわうどん
[ジャンル]
和食
[難易度]
★☆☆☆☆
[調理時間]
10分
[[ 材料と分量 ]]・・・2人分
  • めんつゆ(2倍濃縮)
  • 200cc
  • 500cc
  • 煮込みちくわ
  • 1本
  • 油揚げ
  • 1枚
  • 白ねぎ
  • 1本
  • 冷凍うどん
  • 2玉
  • 青ねぎ
  • 1本
  • 七味唐辛子
  • お好みで
[[ 手順 ]]

下準備

作り方

1 ) ちくわ・白ねぎは厚み5mmの斜め切り
油揚げは横に半分に切り、それを1cm幅の短冊切り
青ねぎは小口切りにそれぞれ切る

2 ) めんつゆと水を合わせ、ちくわ・白ねぎ・油揚げを入れ火をつける
沸騰したら3分煮る

3 ) 冷凍うどんを入れ2分煮たら丼に入れる

4 ) 青ねぎを上に盛り出来上がり
お好みで七味唐辛子をかけて召し上がれ

◆煮込みちくわからだしが出るので水から煮る
水の量は少し加減していますが、濃さはお好みでどうぞ

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『おばぁちゃんの想い出☆きゅうりのQちゃんおにぎり』と一緒にうどん定食
炭水化物に炭水化物なお昼ご飯でーす


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mikirin
美味しそう〜!きゅうりのキュウちゃんおにぎりもとっても好みです〜♪
キュウちゃんっておにぎりにしたことなかったけど、刻んでおにぎりにしたら絶対美味しいはず!
こちらのおうどんも、水から茹でるのですね〜うちはめんつゆのかわりに、白だしで作ります。めんつゆも美味しいに違いないです!
今日は外出先からなので、iPhoneからです。アドレスかけずにごめんなさいです。
March 08 [Fri], 2013, 10:52
かおるさん、こんばんは〜
名前紹介&リンク。ありがとうございます
嬉しいかぎりですよ☆

きゅうりのQちゃんおにぎりを、先日作ったんですよ〜♪
そしたら、旦那が 「うま〜!!」って食べてくれました
私も食べたけど美味しかった(*^。^*)
これからは我が家でも定番のメニューになりそうです☆

かおるさんのおばあちゃん!
美味しいおにぎり ありがとうでーす(^_-)-☆
 
March 07 [Thu], 2013, 21:01
かおるさん、こんばんは♪
ちくわのうどんってはじめてです!
あまりうどんとか食べないけど、
おいしそうなうどんを見ると食べたくなりますね。
今日は暖かかったから、また寒さが戻った頃にでも。

リンクの件、全く問題ないです!
むしろうれしいくらい。ありがとうございます (*´∀`*)
March 07 [Thu], 2013, 20:33
チクワ大好き
練り物好きなの
独りうどんとかにワアタシも良く入れるわ
この時間 かおるさんの写真は罪深い
お腹が鳴るわけだよ
グググゥウウウウウウ
March 07 [Thu], 2013, 18:51
こんにちは〜〜

冷凍うどん 美味しいですよね。
へんな乾麺よりは冷凍だと思いますね〜〜

こういうシンプルな材料のおうどんが好きです。

めんつゆ 色々に拘りはありますか?
March 07 [Thu], 2013, 17:15
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料理は「ときめきと感動」
そして「ひと手間」をテーマに
料理には様々な思い出がある…
子供の頃に食べた料理、作った想い出
誰かと一緒に食べた想い出
割烹旅館に生まれ、幼き頃より瀬戸内の祖父母の家で新鮮な魚で育ち、祖母に教わったお袋の味と、家業のおもてなしの味を受け継ぐ
料理で「ときめきと感動」
「ひと手間」の大切さをお伝え出来ればと思います
料理家/資格、調理師
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