缶詰のゆであずきで作る簡単!ぜんざい

January 12 [Sat], 2013, 19:07
本日2つ目の記事です(この話は早くアップしないとと思いまして)

1/11鏡開きの日は朝から整形診察注射→リハビリ→処方箋薬局とフルコース
自宅に戻ったのは1時前
お昼ごはんをガサゴソ食べて疲れたーとこたつでちょい休憩…
そしたらピンポーン!と業者の人が!!
そうだった…昼から地震の被害状況を調べに来るんだった!
あー、なんて今日は慌しい&しんどい日なんだろう…
なんて思っておりましたらお日さんは傾き、鏡開きする時刻は過ぎておりました
なもんで本日、一日遅れではありますが鏡開きでおぜんざい
そして手抜き料理研究家な私は(ん?ただの手抜き主婦ぢゃん!と誰か言った?)
小豆を買う事はせずに缶詰を買っておりました
へへへっ
レシピ書いてよい?(笑)

缶詰のゆであずきで作る簡単!ぜんざい
[ジャンル]
スウィーツ
[難易度]
★☆☆☆☆
[調理時間]
10分
[[ 材料と分量 ]]・・・2人分
  • ゆであずき缶詰
  • 200g
  • 100cc
  • ひとつまみ
  • 4個
[[ 手順 ]]

下準備

作り方

1 ) 缶詰を開けて水と一緒に鍋に入れ火をつける
こげないようたえず混ぜ、沸騰したら塩を入れ、
混ぜたら出来上がり

2 ) 餅をオーブントースターで焼く

3 ) 焼き餅を入れぜんざいをかけて召し上がれ

お鍋に火をつけたらすぐに沸騰するので目を離さずよく混ぜる事

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ひろさん(夫)も小さいお餅を2個食べてくれました
だいぶ食欲が戻ってきたのか、頑張って食べてくれるのが嬉しい
これ以上痩せさせないようお料理頑張るぞー
残り物を食べて私は


久しぶりに皆さんに聞いてみよう
今日は「小さないい事」見つかりましたか?探せましたか?
私はひろさんが少しずつですが食べられるようになってきた事
これは「大きないい事」ですね〜


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ひろさんへの心配、ありがとうございます
嬉しくてほろっとなっちゃった
まだまだ先は長いけど、まずは食欲ですよねー
甘いものが口に合ったようで缶詰で作ったお手軽ぜんざいですが
喜んで食べてくれました
でもやっぱりお餅2個は多かったようで
少しずつ少しずつですね〜



January 13 [Sun], 2013, 9:45

うんうん、行事ごとだからやらなきゃと思うんだけど
うちも2人暮らしで小豆買ったら
嫌いになるまで食べなきゃなくならないぢゃん(笑)
だから手軽に缶詰で代用しました
最近のは甘さ控えめでけっこう美味しい
安いし簡単だし早い!手抜き料理研究家にぴったり〜



January 13 [Sun], 2013, 9:41

日中、おうちにいらっしゃらないパパさんがいて
廉くんも嬉しいやらどう甘えてよいか???だったかな
でもママが休んでいる生活にも
パパが一日中おうちにいる生活にも慣れて
そして泣きながらでも「ごめんなさい」が言えてまたひとつ成長しましたね
「いい事」を教えてくれてありがとう
暖かい気持ちになれました



January 13 [Sun], 2013, 9:38
1月11日・・・鏡開きのお餅どころか、何も食べずに過ぎてしまったわ(汗
缶詰の小豆、便利ね〜♪
私は酒飲みだからか、甘いものはほとんど食べないんだけど、
こんなぜんざいが食卓に出てきたら飛びついてしまいそう(((*≧艸≦)ププッ

ひろさん、順調に回復してるみたいですね^^
美味しく食べれるって、健康な証拠。
よかった^^
January 13 [Sun], 2013, 0:02
かおるさん、こんばんは〜♪
そっか〜、昨日が鏡開きだっけ!?w(゜o゜)w
一人で暮らしてると、そういうのに疎くなっちゃう〜(。→ˇܫˇ←。)
うちにも一つだけおもち飾ってあるな〜。
ぜんざい!!
缶詰を使うと手軽に食べられてイイね〜♪
私も明日お餅食べなきゃ〜(^-^;)
ポチ☆

January 12 [Sat], 2013, 22:32
鏡開きどころか、鏡餅買うのすら忘れていたことに
今気付きました・・(笑)

今日は「小さなよい事」見つかりました。
悪いことしても、パパに対して意地を張ってなかなか謝れない廉。
謝るよう説得に対して、廉が一生懸命〜に考えた挙句・・
泣きながら「ごめんなさい」と言っていた姿に感動しました!
January 12 [Sat], 2013, 21:39
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そして「ひと手間」をテーマに
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子供の頃に食べた料理、作った想い出
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割烹旅館に生まれ、幼き頃より瀬戸内の祖父母の家で新鮮な魚で育ち、祖母に教わったお袋の味と、家業のおもてなしの味を受け継ぐ
料理で「ときめきと感動」
「ひと手間」の大切さをお伝え出来ればと思います
料理家/資格、調理師
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