タンドリーチキン風からあげ

December 11 [Tue], 2012, 7:30
ハウス食品×レシピブログのコラボ企画
『スパイスでお料理上手:クリスマスはおうちで楽しもう!スパイスが決め手のごちそうレシピ』
モニター参加させて頂いております


レシピブログ♪クリスマスチャリティーイベントのポットラックパーティー
実は何を持参しようかと悩む私に、X'masはやっぱり鶏だろ?
鶏のチューリップの唐揚げがいいんぢゃない?とヒントをくれたのはひろさん(夫)
なんだかなつかしいよね〜、うんうん、子供の頃におばぁちゃんがよく作ってくれてたわ
X'masやお誕生会とかに登場してた〜
よーし!それに決定
でもそこは大人だしアルコールに合う味付けにしないとね〜
ひらめいたぞぉー


こちらに私が持って行ったお料理、『タンドリーチキン風からあげ』
お皿に盛ってお留守番ひろさん(夫)のお昼ご飯に
うふふっ、可愛いでしょ
お得意の手抜きでスパイス使って〜でも本格的になるんです
レシピはこちら

タンドリーチキン風からあげ
[ジャンル]
洋食
[難易度]
★☆☆☆☆
[調理時間]
30分
[[ 材料と分量 ]]・・・5人分
  • 手羽元(チューリップ)
  • 15本
  • タンドリーチキンミックス(マスコットフーズ)
  • 大2
  • 小1
  • ※ヨーグルト(無糖)
  • 大5
  • ※レモン汁
  • 大2
  • マジックソルト
  • 大1
  • GABANカラフルペパー
  • 小1
  • 揚げ油
  • 適量
[[ 手順 ]]

下準備

作り方

1 ) 手羽元チューリップにタンドリーチキンミックスと塩をすりこむ

2 ) ※を合わせ手羽元チューリップにかけもみこむ
密封袋に入れ半日以上冷蔵庫で寝かす

3 ) 片栗粉(分量外)をまぶし、広がらないよう形をチューリップのつぼみのように整える

4 ) 揚げ油160度で3分、薄いきつね色になるまで揚げる
一度取り出し5分そのまま置き、揚げ油180度で再び1分揚げる

5 ) 揚げたらすぐにマジックソルトを振り
GABANカラフルペパーをミルでガリガリして
出来上がり〜♪

3分揚げたら5分休ませる事により余熱で火を通しています
これによりやわらかい唐揚げになります
2度揚げする事により表面をカリッさせます
揚げたらすぐにマジックソルトとカラフルペパーを振らないと表面につかなくなるのですぐに振って下さい

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カラフルペパーはGABANのモニターのです
ミルでガリガリすると香りがよく食欲そそられる〜
これは絶対におすすめ辛味より香りが引立つペッパーです





茹でたブロッコリーと皮を湯むきした赤&黄色のプチトマトを
かき醤油ドレッシングで5分マリネし、丸くリースのように盛り
(お好みのフレンチか和風ドレッシングでOKです)
中央にチキンを盛るとX'mas気分満載(ひろさんは留守番だけど)ぷぷぷっ



実際にはレシピの倍、30本の唐揚げを作りました
え〜と、大量になる時は手羽元はチューリップになったのを購入するとよいです
でも最近は売ってないのよねー
昔は小さな商店のお肉屋さんがあって売ってたたのに
スーパーで全然見かけなくなりましたね
「チューリップだー!なつかしい」「子供の頃を思い出す」と写真教室の両先生に言ってもらいました




チキンは骨の部分をアルミホイルで巻くと手で食べやすく
100均で買ったリボンをつけておめかし「可愛い〜」と言ってもらえました
アルミホイルを切ったり、リボンを台紙から取ったりと、ひろさんいい仕事をしてくれました(笑)



オードブル皿(パック)に盛り付けて、ポットラックパーティーへ〜皆さん、つまみやすかったようで、あっという間になくなりましたよかったでーす

持ち寄りの場合は冷めても大丈夫なように鶏肉なら焼くより唐揚げがいいと思います
そしてつまみやすい手羽元チューリップはおすすめ
冷めたら味が薄く感じるので、最後に振るマジックソルトは若干多めで


今日も私のブログに遊びに来て下さりありがとう
今日のあなたの「小さないい事」は何ですか?探せましたか?
私はパーティーで知らない誰かさんが私の作った料理を食べて笑顔になった事です
食べてくれてありがとう またあなたにお会いしたいな


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なんか小学生のクリスマス会みたいな料理になっちゃった(笑)
だけどこういう昭和な感じがうけたみたいで〜
やっぱり皆さん、子供の頃はチューリップだったのよね〜
これからクリスマスの定番にしまーす



December 16 [Sun], 2012, 17:27
わ〜〜、クリスマスって感じですね〜〜♡→ܫ←♡
アルミホイル巻いて、赤いリボン付けるだけで、
一気にクリスマスモードに、かわいく変身ですね〜(✿◡‿◡ฺ)♡
これは食べやすいし、
本当に一気になくなってしまいそうだわ〜〜(o^−^o)
今日も素敵なお料理にポチ^〜☆
December 16 [Sun], 2012, 10:52

いつもの私からは想像できない可愛いものを作ってしまいましたわん
でもこれ子供の頃、祖母が作ってくれたもの
味付けは違いますが、クリスマスや誕生日
こういうのがテーブルに並んでいました
楽しくなりますよね〜



December 15 [Sat], 2012, 11:47

ね!ね!いいでしょう〜
チューリップ、そちらでは売っていますか?
これ子供も喜ぶと思います
クリスマスにいかがですか〜


December 15 [Sat], 2012, 11:44

>夫が仕事から家に帰ってきたときに
「はぁ、やっと家だ。」とつぶやいていた事でしょうか
@それいいですね
一日お仕事されてお疲れで寒いところお帰りになられて
しみじみ本音でしょうね
電気のついた家、暖かい部屋、お風呂、そして晩ご飯
おうちにはいっぱい幸せがあります
ガン速さんがその幸せを全部用意して待ってらしてのつぶやきでしょう
よいお話を聞かせて頂き心が温かくなりました
ありがとう〜



December 15 [Sat], 2012, 11:41

自分が地味なのでせめてお料理だけは目立つように〜
チューリップはつまみやすかったようで
すぐになくなったので嬉しかったです
リボンも女子は好きですもんね〜

お留守番ひろさんはビールも飲まず
こちらも地味に食べたそうです
やっぱり一人ではクリスマスのテンションは上がりませんよねー



December 15 [Sat], 2012, 11:33


セミナー行ってきました!
記事にしましたのでご覧になって下さいね〜
アイランドスタジオは色々なイベントがあるので
またご一緒できればいいですね〜
どれも楽しかったでーす



December 15 [Sat], 2012, 11:29

ありがとうございます
明日にはメールでお知らせします
お待たせしてごめんなさい


December 15 [Sat], 2012, 11:27

クリスマスのチャリティーイベントはどなたでも参加できるんですよ〜
過労死予備軍さんもレシピブログの会員さんでしたね
来年はご一緒しませんか〜
日本のお空の下にいらっしゃるかな〜
チューリップの唐揚げ
けっこう人気だったので、これから定番にしまーす



December 15 [Sat], 2012, 11:13

そうそう!運動会のお弁当にお花見弁当にも
チューリップの唐揚げあったよね〜
骨を持って簡単に食べられるのがよかったのよね〜
なつかしい思い出がいっぱいのチューリップ
たまに食べると嬉しくなるよん



December 15 [Sat], 2012, 11:10

すてきなパーティーでしたねー
皆さんおきれいでお洒落でセレブ〜
田舎者の私には行けそうになーい
お友達に会えて、また新しいお友達ができてよかったですね
私もmomoichigoさんにお会いできて
こうして仲良くして頂いて「いい事」が増えました
ありがとう〜




December 15 [Sat], 2012, 11:07

何人いらっしゃるかわからないパーティー
言われたのは3人分でしたが、チューリップの唐揚げという安価&簡単料理なので
お留守番用&お味見用にもと一杯作りました

チューリップ、見かけませんね〜
皆さん、食べないのかも?
だって今はケンタもあるし、昭和な感じでしょ(笑)


December 15 [Sat], 2012, 10:29

チューリップ、子供の頃には当たり前にあったのに
最近は美味しいものいーぱいで登場しない食べ物になって淋しい
そんな昭和ななつかしお料理を登場させました

お嬢さんへの想い出のお料理でもあるのですね
子供でも手に取って食べやすいのがいいですよね〜
デコって料理の簡単さを隠しました(笑)



December 15 [Sat], 2012, 10:25
優希
槇かおるさん、こんにちは。

何と可愛らしいのでしょう!!
思わず、声が出てしまいましたし、顔もにやけてしまいました!

緑や赤などの色も、華やかでクリスマスにぴったりですね。
それに、冷めてもおいしいというのが何とも嬉しいです。
ビールが進みそうです!
December 15 [Sat], 2012, 9:46
tonamiyy
きゃ〜!!すてき〜!!!!
写真がいいから、余計にすてきすぎる!!
クリスマスムード満々ですね。
思わず笑顔になりますよ〜
December 13 [Thu], 2012, 15:14
とってもおいしそうですし、パーティー感があっていいですね

槙さんの「小さないい事」、読んでいて何かほんわかしました
私は何でしょう・・・
夫が仕事から家に帰ってきたときに、「はぁ、やっと家だ。」とつぶやいていた事でしょうか・・・

ものっすごく小さなことですが、リラックスできるっていいことですよね
December 13 [Thu], 2012, 8:23
ヨーグルトでタンドリー風なのね
とっても美味しそう ヨーグルトでコクが出るよね

スタイリングもTheChristmasで素敵
これをお昼ご飯に食べる旦那様のお姿を想像してニヤニヤしちゃった
一人だとちょっとテンションの加減が難しいよ
ひゃはは

持ちよりのパーティーでは華やかで目立っただろうなぁ

December 12 [Wed], 2012, 21:30
かおるさん、こんにちは〜
ご無沙汰して、たいへん失礼しております。
毎日なんだかんだと予定が入ってまして、ブログの更新もままならず。。。汗
ぜんぜん遊びに来れなくて、ごめんなさいです。
しばらくこんな感じですが、どうぞお許しください。

ザーッとまとめて拝読いたしましたが、とーっても充実した毎日をお過ごしですね〜羨ましい。。。
同窓会もチャリティーイベントも参加できずで、本当に残念です。
三次会までいらしたとか、青山から渋谷までお歩きになったとか、ぼへみあ〜ん♪とか、楽しませていただきました。
あ、そうそう包丁研ぎセミナーはいかがでしたか?
レポート楽しみにしてます〜♪

寒い日が続きますが、どうぞご自愛くださいませ〜♪
December 12 [Wed], 2012, 17:51
こんにちは^^
フェイスブックのメッセージにアドレスをかかせていただきました。
よろしくお願いします♪
December 12 [Wed], 2012, 9:45
過労死予備群
槙かおるさん、こんにちは。
うふふ♪ 可愛らしい。食べられるリースですね。
みていて、嬉しくなる。遊び心一杯で、お留守番も寂しくないですね。(あ、ひろさんは大人でしたぁ、(笑))
スパイスをまぶして、二度揚げしつ、かりっとしていたら、冷めても美味しい大人味。ビールにあうご馳走になったことでしょう。
チューリップにホイル巻きなら、立食に相応しくて、喜ばれたことでしょう。
うふふ、飛び入り参加したくなりました。
December 12 [Wed], 2012, 8:13
わぁ〜むちゃくちゃ可愛い!!!
そして懐かしいし美味しそうです!

昔は町のお肉屋さんにチューリップ売ってましたね。
私も運動会の豪華なお弁当に、チューリップのから揚げが入っていたことを思い出しました。

美味しかったな〜。

槙さんのはまた、大人の為のから揚げでスパイスが効いてお酒がすすみそうですね♪
December 11 [Tue], 2012, 22:20
こんばんは♪
可愛くっておいしそう!
チャリティークリスマスパーティーに行かれたのですね^^
これは売れるわ〜。
持ち寄りパーティーにぴったりの華やかさです❤

私の今日の小さないいことは、クリスマスパーティーで
たくさんの素敵な笑顔に出会えて、お友達が増えたことです。
楽しかったなぁ〜。
December 11 [Tue], 2012, 18:15
美味しそう〜でかわいい〜♡
30本とはなかなかな量でしたね。持ちよりパーティーであっという間になくなると、うれしいですよね♡
おリボンもとってもかわいくて、クリスマスパーティーにもってこいですよね♪

最近チューリップ、こちらでも見かけませんが、みなさん自分でされているのかな。


December 11 [Tue], 2012, 12:43
こんにちは〜〜

本当だ 最近チューリップって見かけないわ。
私も娘のお誕生会の一品を必ずこれでした。
やっぱり懐かしいよね。

しかし30本をホイルで包んでリボンかけて・・・
私にはなかなかできない作業です。
でも圧巻です。
メッチャ可愛くて美味しそう。
冷めても美味しくビールをいただけますね。
December 11 [Tue], 2012, 12:05
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料理は「ときめきと感動」
そして「ひと手間」をテーマに
料理には様々な思い出がある…
子供の頃に食べた料理、作った想い出
誰かと一緒に食べた想い出
割烹旅館に生まれ、幼き頃より瀬戸内の祖父母の家で新鮮な魚で育ち、祖母に教わったお袋の味と、家業のおもてなしの味を受け継ぐ
料理で「ときめきと感動」
「ひと手間」の大切さをお伝え出来ればと思います
料理家/資格、調理師
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