プロフォトグラファーに学ぶ「料理写真教室」3回目

October 04 [Thu], 2012, 10:32
ひろさん、出張から帰宅の記事に温かいをコメントありがとうございました
こんなにも応援して下さる方がいる!そう思うだけで頑張れます
また今日から美味しいお話、そして「小さないい事」を書いてゆきますので
どうぞこれからもよろしくお願い致しますm(_ _)m


さ〜て!いつものかおる節に戻りまして〜〜〜
田舎物ハニー都会に行く またまたまた表参道だぁーい
10/3(水)、プロフォトグラファーに学ぶ「料理写真教室」3回目に行って来ました
(一回目のお話は 二回目のお話は

講師はフォトグラファーの福原毅さん福岡拓さん
3回目にしてもう卒業なのですよー
もっともっと通いたかったー、まだまだ勉強したかったー
毎回とっても楽しくて、お友達もできたし、卒業するのが淋しいです


最後の授業は日中の太陽光で撮る写真ではなく(これは一応取得したといく事で)
夜間にブルーライトを使い撮る技法を教えて頂きました

今回とても勉強になったのは(ライトの事ではなく)
料理の下に敷くもの、和紙を使っていました
テーブルクロスやランチョンマットは自宅に何枚か用意していますが
和紙を使うと独特のシワや質感がとてもおもしろくていい味になる
これはさっそく買いに行こうと思いました(ライトはすでに購入済み)

そして今回の宿題は卒業制作として写真を3枚提出し
その中から1枚を選び卒業作品としてHPで公開するそうで
講師の先生と色々お話をしながら決めて頂きました


提出した3枚の写真、どれが卒業作品に決まったでしょう


栗の渋皮煮とアイスクリーム(日中撮影)下に敷いた葉が南国をイメージするので栗には合わないと言われました。言われて納得



しめじと銀杏入り秋の筑前煮(夜間撮影)盛り付け、特にしめじの盛り付けと形、位置がいいと言って頂きました



牛ロースステーキ(夜間撮影)これは盛り付け、肉の赤身、照り、雰囲気、いいねー!と言って頂きました


講師の先生方も筑前煮とステーキ、どちらにするか悩むねーと言われ、
最終的には料理編集者の方に選んで頂きました
さて、どちらが選ばれたでしょう〜
詳しくはwebで…ってこれwebぢゃん!
なら、詳しくは明日の朝刊の折込で……って、私新聞とってないしぃー!

はいはい、これだけ引っ張って遊んだらもういいね
卒業作品は最後の写真、ステーキが選ばれましたいかがでしょう
まもなくアイランド(レシピブログの会社)のHPで公開されると思います
その時はお知らせしますので、他の生徒さんの写真と合わせてご覧になって下さいませ

本当に本当に楽しい写真教室でした
宿題を撮るのはむずかしかったけど、それがまた楽しくて〜
初級を卒業したので中級とかやってくれないかな〜と願うばかりです

おうちに帰って「どうだった?」と聞くひろさんに「楽しかったー!」と報告したら
「楽しかったのはよかったねー」と言ってくれて、楽しさ倍増
幼稚園帰りの子供のように「ああしてこうして〜そしてね〜」と話す私に
ひろさんがにこにこしながら聞いてくれてそれも嬉しかった〜
提出した写真は3枚だけど、その何倍もボツにした写真=料理がたくさんあり
その度に冷めた料理をもんくを言わずに食べてくれたひろさんに感謝、感謝
ひろさんのすすめで教室に通い、お料理を作り写真を撮り見てもらい、そして卒業制作の提出
だから夫婦で一緒に卒業した写真教室だと思います



今日はどんな「小さないい事」がありましたか?
私の「小さないい事」は、写真教室卒業とひろさんのにこにこ顔です


                 
  • URL:http://blog.maki-kaoru.com/archive/1317
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ほ助さんステーキに一票頂きました!ありがとうございます

このワインボトルやグラスはほ助さんのを真似て置いてみました
写真のすてきな方のを見て習う、
私は構図がよくわからないのでたくさんの方のを見ていますし
料理本、雑誌を買いレシピそっちのけで写真を見て
ほ助さんの写真はその中でもとてもすてきで勉強させて頂いています




October 07 [Sun], 2012, 20:53


栗のアイスクリーム、リベンジの意味もあり
復習の意味で撮りなおしてみましたがいかがでしょう?
tonamiyyさんに食べたいって言ってもらえるかな〜


「私達はついてる!」
これいいでしょ ほんと私はそう思っています
うちも前を向いて明るく〜ね



October 07 [Sun], 2012, 20:48

ちーこさん筑前煮に一票!ありがとうございま〜す
どうやら私のブログのゲストさんでは筑前煮の票が多いですね〜
選んで頂きありがとうございます
こうして感想を言ってもらうと勉強になります
どうぞこれからもお願いしまーす


ちーこさんに「おめでとう」と言ってもらう嬉しい
ありがとうございます



October 07 [Sun], 2012, 20:44


すてきと言って頂き嬉しい〜ありがとうございます

料理写真教室、本当におもしろかったです
Littie Happyさんのおっしゃるとおり
同じアングルでも絞りや明るさを変えて何枚も撮る
その中で一番を見つける、とてもおもしろい
そこまでは教室で教わったのですが
私の場合、センスがないので構図がなかなかうまくいかない
まだまだ勉強しなきゃいけない事がいっぱいです



October 07 [Sun], 2012, 20:41


優希さん筑前煮に一票!ありがとうございま〜す

煮上がり、冷めていく過程で味が含まれ、と同時に色もつくので
里芋の茶色加減を見ながらお鍋から引き上げるタイミングを計りました
けっこう頑張った作品をほめてもらうの嬉しいです
ありがとうございます



October 07 [Sun], 2012, 20:37


とっても有意義な教室でした
通ってよかったとほんと思います
大人になって勉強ってなかなかできないけど
好きな趣味で勉強するのは楽しく勉強できました
これからも頑張るぞー




October 07 [Sun], 2012, 20:33


etyさんはテーブルコーディネートもすごくすてきだし
キャンドルの灯りがまた神秘的で、もちろんお料理上手だし
もうお写真も完成されてるようにお見受けしますが〜
やっぱりそういう方は向上心がありすごいな〜見習わねば!


憧れるだなんてお恥ずかしいけど嬉しいな〜
私ら夫婦は仲良し、ただそれだけ
でもそれを一生懸命に頑張る、そんな感じなんです

October 07 [Sun], 2012, 20:30

栗はリベンジして今日、写真を撮ってみました
初めからこうしてたらよかったのにぃー
でも教室へ通ったからこそわかった事
学習しましたよぉ〜

アイランドのHPに掲載されたらお知らせしますね〜
他の生徒さんのお写真もすてきですよ〜




October 07 [Sun], 2012, 20:26


まぃまぃちゃん筑前煮に一票!ありがとうございま〜す
筑前煮、その工程の多い料理に一票は嬉しいです
秋の…なのでしめじと銀杏を加えてみました


そしてそして今日はおめでとうございまーす
朝からいいニュースで我が家も幸せです






October 07 [Sun], 2012, 20:22


モリゾーちゃん筑前煮に一票!ありがとうございま〜す

私も筑前煮はけっこう自信作だったんよ〜
あの台風の最中、一人で料理作って一人で撮影して
撮影が長引き夜中になり、そしてこれを一人でつまみながら晩酌した(笑)
けっこう思い入れのある一枚でした
感想を言ってもらうのすごく勉強になるんよ〜
これからもよろぴく



October 07 [Sun], 2012, 20:19

お料理を美味しそうに写真を撮りたくて始めたのが
美味しそうな写真を撮る為に料理を作っている自分がいました(笑)
でもすごくおもしろいです
めんどくさい趣味をもったものですわ(笑)


ヤフーのゲスブにコメント?探したのですが見つからず…
ごめんなさいm(_ _)m


October 07 [Sun], 2012, 20:15

プロみたいだなんて〜お世辞とわかってても嬉しいかな
でもでもまだまだプロというかアシスタントまでの遠い
これから色々な方の料理写真をいーぱい見て構図の勉強です
でもおもしろーい

JUNOさんステーキに一票頂きました!ありがとうございます



October 07 [Sun], 2012, 20:11
3枚とも素晴らしい!
でもやっぱステーキの画像が好きかな
お肉の質感も撮れてて美味しそう
写真の技術だけじゃなくてスタイリングも色々教えてもらえるんだね
毎回楽しそうにレポしてくれてありがとーかおるさん
見てるだけでもお勉強になったよ
いつかはワタシも通ってみたい
こちらでも探してるところなの^^


October 07 [Sun], 2012, 16:46
tonamiyy
すごい〜!きれい!おいしそう〜!!
見事に収穫できましたね!
何より楽しく学べたことが、一番の力UPに繋がったのでは。

今、ちょうど時間帯的にアイスクリームが食べたくなりました(笑)
あと栗やパンプキン系の甘いものも〜〜〜!!


出張、お疲れ様でした。。
かおるさんの「私達はついている!」に、
はっ!と思いました。
口に出すことも大切ですよね。
グダグダ小言とかは、しょっちゅう口にしちゃいますが、再度改めようと思います!
October 06 [Sat], 2012, 14:16
ちーこ
おはよう〜^^
今日から3連休でゆっくり皆のブログを見れます(^O^)

写真3枚すごく悩んで(私が悩んでも意味ないけど^^;)、私は「秋の筑前煮」を選びました♪
筑前煮が好きだから^^ステーキも先生がおっしゃるように色合い、肉の赤み、照り、お料理の向こうにあるワインとグラスも良い味出してて、やっぱりプロが選ぶものだなぁと思いましたよ。

ひろさん、出張お疲れさまでした。ひろさんもハニーさんもやれやれですね。卒業、出張終わり、おめでとう(^O^)/
October 06 [Sat], 2012, 9:30
こんばんは♪

同じ写真でも明るさなどが違うだけですごく違ってきて
写真って奥が深いんだな〜とブログを始めてしみじみ思いました

お写真のお教室って本当に行ってみたいです
勉強することがたくさんあって楽しんでしょうね♪

ステーキのお写真も筑前煮のお写真も本当に素敵!!
写真を見るだけで大満足しちゃいました♪
(欲を言えば食べたいですけど。。。笑)

応援ポチ☆
October 05 [Fri], 2012, 23:32
優希
こんばんは。

どれも素敵なお写真ですね。

私は真ん中の筑前煮のお写真がとても好きです。

煮物って茶色くなりがちだと思うのですが、華やかですね。
照り具合や明るさなど、すごく素敵です。

何より、可愛らしい感じがします。

料理ってすごいですよね。

今日も、笑顔を頂きました。
ありがとうございます。
October 05 [Fri], 2012, 22:44
どれも素敵なお写真。卒業おめでとうございます。私もプロの方にいろいろアドバイスしていただきたいです♪
にこにこ笑顔の夫婦時間、幸せ時間ですね♡

私の今日はお友達と会ってきました。にこにこ楽しい時間が過ごせました。

これからごはん作りします。

今日のこれからも素敵な時間となりますように〜
October 05 [Fri], 2012, 17:31
かおるさんこんにちは^^

本当すごい!!
お写真美しいですね

私もこういうお料理の写真撮れるようになりたいです
勉強したいな〜…
教えていただけると知らなかった事が沢山学べたり
宝物がまた増える感じですね
これからのかおるさんのお写真もまた楽しみです

ご主人様お優しいですね
きっとお二人とっても素敵なご夫婦だから、お互いがお互いを大切に
思いやりもたれてるんだと思います
そういうご夫婦に憧れます〜^^
October 05 [Fri], 2012, 16:44
どれも素敵なお写真ですが、葉っぱが南国っぽいってやはりプロは見る目が違いますね。
私はただただかっこいいな〜と思っていました。

選ばれたのはステーキなんですね。
でも、どれも彩も綺麗でめっちゃ美味しそう♪

アイランドのホームページにのるのが楽しみです♪
October 04 [Thu], 2012, 22:24
私的には”しめじと銀杏入り秋の筑前煮”がすっごく綺麗でおいしそう〜って思ったんですけど、
ステーキが選ばれたんですねー!
たべたーいとおもうのは、両方たべたーいって思っちゃいましたー(*^_^*)

ネットで乗るのが楽しみです〜。
またプリントスクリーンしとかなきゃ☆☆

今日のいいことは、
やっと”おしるし”がきたことでーす!
でも産道はまだ開いてませーん!
October 04 [Thu], 2012, 22:14
モリゾー
どれもステキやけど、私は筑前煮!!
だって、にんじんの飾り切り、銀杏の配置、さやえんどうの盛り付け
肉の照り、しめじのキノコっぽいお姿、何より、お皿と合ってるし
めちゃめちゃ美味しそうなんだもの〜〜〜〜〜!!!

お肉は焦げるくらい焼くのが好きだから、もうちょっと焼いてね(笑)とリクエストw
だけど、お肉は赤ワインがあるから、バランスも更によく
色とりどりのパプリカと、イタリアンパセリ?が副えられてて
その光のすかし加減もステキ〜〜〜〜

いやぁ、スバラシイ!!!
発表が楽しみじゃね♪
October 04 [Thu], 2012, 20:36
こんばんは〜〜

凄いです!! お写真 メッチャ綺麗ですね。
なかなかこれだけのお写真を撮影する準備も太変ですよね。

でも少しでもこんなお写真に近づけるように頑張りたいです。

先日はヤフーのゲスブにコメントさせていただきました。
失礼しました。
October 04 [Thu], 2012, 19:14
こんにちは☆

ウン、ステーキ、ステーキ、そう思った。
(理由:肉食系だから。。。^_^; )

イイナ、良い勉強になって。
3枚とも、すっごくキレイな写真ですよ!
プロみたい〜、撮って欲しい〜
October 04 [Thu], 2012, 17:07
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料理は「ときめきと感動」
そして「ひと手間」をテーマに
料理には様々な思い出がある…
子供の頃に食べた料理、作った想い出
誰かと一緒に食べた想い出
割烹旅館に生まれ、幼き頃より瀬戸内の祖父母の家で新鮮な魚で育ち、祖母に教わったお袋の味と、家業のおもてなしの味を受け継ぐ
料理で「ときめきと感動」
「ひと手間」の大切さをお伝え出来ればと思います
料理家/資格、調理師
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朝時間.jp掲載
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