鰻の白焼きを食べにおいでと言われて〜

July 26 [Thu], 2012, 8:15
ステキな写真を載せるタイミングがなかったー
私、風邪っぴきであんまりお料理の写真撮ってなーい
ここで紹介しなくていつする!(笑)
なので今日は私ではなくお友達が作ったお料理を紹介します


同じマンションの仲良しさん、うちに来てもらったりお宅にお邪魔したり
そんなおうちが何軒かあります。私ら夫婦、とっても幸せ〜
先日の七夕パーチーに来てくれた仲良しのK子さんから
「鰻の白焼きお取り寄せしたから食べにおいで〜」と嬉しいお誘い
わーい!伺いまーすと夫婦でお邪魔しました
K子さんはフレンチやパンを習われて、ご主人様もお料理され、
お二人ともワインもよくご存知のすてきなご夫婦なの
ひろさん(主人)はそのご主人に憧れてめがねを変えたほどダンディーなご主人様
(※K子さんはよくブログに登場するKちゃんとは別の方です)

キャ〜すご〜いこんな本格的なパーティーで迎えてくださいましたぁー

スペイン風オムレツ・手作りトマトソース

鰻を頂きに伺ったらいきなりこのお料理、びっくりですよぉ〜
田舎者ハニー、クリスマスパーティーかと思いました(笑)
これはブログネタだぁー!と思い、
ひとつずつ料理名を聞いてメモり、写真も撮ってきたので紹介しますね〜



パプリカのマリネ


タコサラダ・自家製人参ドレッシングを添えて

オリーブオイルとビネガーの使い方がものすごくお上手な方で
酸っぱいのにがてな私がマリネやサラダに夢中になったの
ミキサーやジューサーではなくご自分でおろし器でおろした人参のドレッシング
甘みがおろしたのとジャーとしたのとは違うんだって
ほんとそのとおりで人参の甘みが美味しい、ドレッシングはやっぱり手作りがいいと思いました






風神雷神ころころいも
(ご主人のTちゃん命名だそうです)
皮付の小さなじゃがいもをふかしてお味噌を塗り火で炙り〜とすごく手の込んだ一品
これマジやばーい!めちゃめちゃ美味しかったんです
名前の由来は、ほんとはBBQとかの炭火でぼーぼー焼いたのが
火と風と煙と戦って出来る料理だったかな?
ひろさんはワインかけてボーボーやったからとの記憶
え〜〜〜、曖昧な記憶ぢゃーん!
…まぁ、酔っ払いですから〜〜〜今度ちゃんと聞いてみる〜ごめん>K子さん



冷やしのっぺい汁



ーメインー
鰻の白焼き





パエリア



いか・エビ・アサリ以外にも鶏手羽元が入ってめちゃ旨っ


もうお腹いっぱーーーい!ご馳走様〜ではなく
これからは大人の時間…


いぶりがっこ、ミックスナッツ、チモシー(チーズ)



男性陣はこんな丸い氷でウイスキーを飲んでいました



本日飲んだお酒ビールで乾杯の後、ワイン2本と贅沢なウイスキーを数杯、まじっすかぁー


私はワインもウイスキーも味がわからない田舎者なので
終始、持参した糖質0のビールを飲んでいました
でもそれもお腹いっぱい
すると最後に美味しい冷茶とチョコレートを出してくれました

このチョコ美味しいー!ご存知の方いたら教えて〜


ごちそう様でした〜


次は夏の終わりに我が家でのパーチー、さてさて何作るかな〜
その前に元気でいなきゃ夏バテしないよう体調管理が大事、皆さんもご自愛下さいね


                 

  • URL:http://blog.maki-kaoru.com/archive/1285
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ご心配頂きありがとうございます
もう出るものが出ないお年頃病かな〜(苦笑)
マムチさんもご自愛下さいね


いぶりがっこ、美味しかったです
こういう取り合わせがすごいですよね
よくパーチーをされてらっしゃる方だからこその取り合わせ
私も見習いたいと思いました


July 27 [Fri], 2012, 18:46

チョコではなくショコラなんですね
教えて下さりありがとうございます
ググッてみましてHPを見ましたが
あの小さなのが1個315円高級〜上等〜
価値をちゃんとわかって頂かないといけませんね
これバレンタインに頂いたら嬉しいでしょう〜


July 27 [Fri], 2012, 18:42

私はフィーユさんちにも伺いたいぃぃぃー
美味しそうなお料理にすてきなテーブルコーディネート
あぁ、私なんてまだまだ
お勉強しなきゃと思います

今日は土用の丑
我が家は地味ぃーにスーパーの鰻を食します


July 27 [Fri], 2012, 18:38

優雅にご挨拶あいがとう〜(笑)
でしょう!でしょう〜
鰻を食べる会なの忘れちゃうよねー
色とりどりなお料理に食いつきだわさ
「小食と思っていたがよく食べるね」なんて言われて〜
いえいえ、美味しいからですよぉー


etuさんのすてきなテーブルコーディネートやお料理を見て
私ももっともっと勉強したいです


July 27 [Fri], 2012, 18:35

うん、すりおろしとでは違うらしい
お料理上手な方が言うんだから間違いないよ
でも私は玉葱ドレッシングはジャーでいくな
だって〜〜涙が出て目が痛いんだもん
こういうとこがやっぱり「手抜き料理研究家」なのよエヘッ


July 27 [Fri], 2012, 18:30

心配してくれてありがとう〜
お年頃病なのでぼちぼち頑張りまーす(笑)


ね!すごいよね!!
鰻の白焼きだけでもすごいのにねー
どれを食べても美味しいおよぉー
大人のおもてなし、勉強しましたよぉー


July 27 [Fri], 2012, 18:27

そうそう!ほ助さんのおっしゃるとおり
鰻の白焼きと聞いただけで心踊り伺いましたよぉー
そしたらこのお料理の数々
楽しくてお料理上手なすてきな奥様ですよん


写真はね、主人曰く
「僕はほ助さんのマネして撮ってるんだよ」との事
師匠〜〜〜〜〜〜〜


July 27 [Fri], 2012, 18:24

ご心配ありがとうございます
なんとか復活
去年までの体と違う事を認識
やっぱお年頃病はこたえますな〜
信号待ち、わかります
あっしーさんもご自愛下さいね


July 27 [Fri], 2012, 18:19

マンションで仲良しさんができるって幸せですよね〜
こうして呼んで頂ける事が嬉しい
まだまだ至らない面がいっぱいの私ら夫婦ですが
人とのつながりが有難くて嬉しくて頑張ろうと思います
さ〜、暑さに負けてなんかいられないですよねー


July 27 [Fri], 2012, 18:16

こんなにおもてなしして頂いて夢のようです
こういう風に私もできるよう頑張りたい
お料理だけでなくお酒、トーク、おもてなし
全てにおいて見習いたいご夫婦なのです
私ら夫婦もいつか同じような歳になったら出来るようになるのか
でも目標にしたいご夫婦
お付合いさせて頂いて幸せです



July 27 [Fri], 2012, 18:13

皆さんによくして頂いてほんと幸せ
こちらのマンションに越してきて良かったです
夫婦でお付合いできるのがいいですね
一緒にパーチーして酔っ払っても家はすぐそこ(笑)



July 27 [Fri], 2012, 18:08

すてきなお宅にすてきなご夫婦
この三段のお皿はコストコで買われたとか
こういうのいいですよね〜
私もテーブルコーディネートをお勉強したいです

臨時収入で鰻ですかぁー!
いいないいな、羨ましいぃー
うちも今日は地味に蒲焼で一杯の予定


July 27 [Fri], 2012, 18:04
こんにちわ~♪

わぁ、どれも美味しそうで
お店に出てくるメニューかと思いました♪
これはお酒が進んじゃいますね(笑)
ミックスナッツ、チモシー(チーズ)の横に
いぶりがっこがあるなんて、渋いっ!!!
このおつまみの組み合わせなら
どんなお酒にも合いそうですね^^v

>体調大丈夫ですか!?
暑さも厳しくなってきましたので
気を付けて下さいね!!

ポチっ!!おうえーん*
July 27 [Fri], 2012, 16:25
ety
素敵なお友達さんですね
「類は友を呼ぶ」という言葉があるように
巡り合うべくして巡り合われたお友達な感じ
お料理もどれも素晴らしいですね^^
ショコラ「ジャンポールエヴァン」ですね
私…この方のショコラ大好きで…
通販でも購入できると思います
都内では新宿伊勢丹にもショップがあったかと…
毎年バレンタインの時には買いにいくショコラティエです^^
July 27 [Fri], 2012, 16:25
こんにちは、かおるサン
>鰻の白焼きお取り寄せ
ひぇ〜〜っ、そんな贅沢なお呼ばれ、ホントにシアワセですよね〜
どのお料理もすごく美味しそうで、画像見ながら白いゴハンが食べれるよね(笑)
今年の我が家はうなぎ様とは無縁かも〜
いいな〜かおるサン…私も連れてってほしかった(笑)


July 27 [Fri], 2012, 13:58
etu
かおるさん
おはようごじゃいます!

なんて優雅に??挨拶してる場合じゃなかったです!
なんて素敵なおもてなしなんでしょう〜〜〜!
うなぎさまのたどり着くまで、うなぎ食べる会だったのを
忘れてしまってました。。。

どれもこれも手が込んでいて、素晴らしいお料理ですね〜〜
また、お色がカラフルで、拝見してるだけでも元気が出ちゃいます!

かおるさんもおもてなし上手ですが、やはり類ともですね〜〜
美味しいお酒も。。。よだれゴクリです^^;朝からのどが鳴ってます(笑


July 27 [Fri], 2012, 9:05
もてなし上手な人って、呼びあうんだろうねぇ
スンバラシイお料理の数々だ〜

人参ドレッシング、好きなんだよね。
摺り下ろして作ってみよ♪
ジャン!!と回して作ったのと違いがあるか、わかれば良いが(笑)
July 26 [Thu], 2012, 23:10
tonamiyy
かおるさん、体は大丈夫ですか〜!
暑い時期の体調不良はしんどいですよね。
お大事にしてください!!

なになに!?
鰻とお吸い物がでるかな?と思ったら!!
ちょっと奥さん!すごいことになってるじゃありませんか!!
しかも最後のチョコも、超お上品っ〜!!
大人の世界だわ〜
うひょひょ〜!
July 26 [Thu], 2012, 21:49
すごーーーい
鰻の白焼きってだけで相当心を揺さぶられたのに
この画像の数々で 倒れそうよ
めっちゃ美味しそうなメニュー構成だ
センス良い方だわ
素敵なお友達だよね〜〜〜〜〜〜羨ましい

↓旦那さま撮影だったのか〜
男性的な構図なのかもね ワタシも真似っ子してみよう♪
July 26 [Thu], 2012, 19:29
すごーいレストランに行かれたのかと思うばかりのお料理の数々。
こんなお料理を作られる方がお友達にいらっしゃるなんてステキ!

体調はいかがですか?
こちらも外は息を吸うと熱風を吸い込んでる感じで、
信号待ちをしているのが一番暑くてしんどいです。
暑いと体力消耗しますから気をつけてくださいね
July 26 [Thu], 2012, 19:22
ハニーさんちのマンション、めちゃくちゃグルメ!レベル高すぎ〜!ご近所で飲んで、食べて最高ですねぇ(^^♪
どれもこれも美味しそうで、素晴らしい。幸せなひとときでしたね。
おいしいものを食べて、体力つけて夏を乗りきってくださいませ(^_^)v
July 26 [Thu], 2012, 18:44
過労死予備群
槙かおるさん、こんにちは。

うわぁお! ご近所さまのお宅パーティとは思えない、プロ顔負けで、おまけに、愛を感じるお料理ですね。
素敵です!わくわくしちゃいました。

鰻の白焼きをお取り寄せ、で、この全てがお供とは(にっこり)。
なによりも、これらのお料理に「美味しく、楽しんでね!」という気持ちがこめられているのが伝わります。

すてきな時間を楽しまれましたね!
July 26 [Thu], 2012, 18:35
わぁ!
すごい御馳走ですね。
めちゃめちゃ美味しそう。

ご近所さんで仲良しさんがいるのは、槙さんが楽しい人だからですね。
いいな〜♪

胃カメラ無事終わりました。
コメントありがとうございます♪
July 26 [Thu], 2012, 11:03
わ〜わ〜!ごちそうやん〜!♪

もうレストランですね・・・これ・・・すごいなぁ、
その食器を二段重ねにできるのは、どこに売ってるんでしょう・・・?

時たま見かけるの、欲しいなぁ、かっこええなぁ、と思いながら〜。

鰻美味しそー。

うちは臨時収入があったから、明日浜名湖の鰻を食べられるとこを近所で発見したので、食べに行ってきます〜☆
July 26 [Thu], 2012, 8:25
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料理は「ときめきと感動」
そして「ひと手間」をテーマに
料理には様々な思い出がある…
子供の頃に食べた料理、作った想い出
誰かと一緒に食べた想い出
割烹旅館に生まれ、幼き頃より瀬戸内の祖父母の家で新鮮な魚で育ち、祖母に教わったお袋の味と、家業のおもてなしの味を受け継ぐ
料理で「ときめきと感動」
「ひと手間」の大切さをお伝え出来ればと思います
料理家/資格、調理師
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