糖質オフ/糸こんで広東風海老の汁そば

July 19 [Thu], 2012, 8:51
ゆるーく糖質オフダイエットでお昼ご飯に考えた、糸こんにゃくでラーメン風
けっこう気に入って登場回数多しです
今回はちょい豪華に見える(?)、海老の殻で出汁を取って作った海老汁に
レタスともやしを加えて広東風かな


もうたいがい熱いスープはきつい昼ごはん
美味しいんだけど汗ダラダラ(笑)
冷た喉越しのいいお料理を考えなきゃね〜


一袋180g(水を含む)の糸こんにゃくが1人前

もやし一袋で2人前、レタスも外葉と芯の部分たーぷりと
海老が沢山入ってるので豪華な感じで満足満足
水洗いした糸こんにゃくは最初にフライパンに入れ火をつけ
野菜を切ったりスープを作っている間中ずーとほったらかし空炒りだけで
簡単にアク抜きできるから楽チン手順
まず日本酒を少し入れたお湯で海老を茹で、あまりかたくならないうちに引き上げる
海老の皮をむき、皮だけ再度お湯に入れ10分ほど煮込む
皮を取り出し、塩やだし醤油などで好みに味付け
そこに糸こんにゃくを入れもやしとレタスを入れ、ひと煮立ちしたらごま油を少々たらし出来上がり
食べる前にブラックペッパーをがりがり!して召し上がれ〜

ごま油を入れなかったら冷たいバージョンも出来るかも
また作ってみまーす


レシピブログに参加してます       
          
美味しそうと思ったらクリックしてね

                 
  • URL:http://blog.maki-kaoru.com/archive/1271
Comment
小文字 太字 斜体 下線 取り消し線 左寄せ 中央揃え 右寄せ テキストカラー 絵文字 プレビューON/OFF

不正な自動コメント投稿を防ぐため、チェックボックスにチェックをしてください。

利用規約に同意
 X 
禁止事項とご注意
※本名・メールアドレス・住所・電話番号など、個人が特定できる情報の入力は行わないでください。
「ヤプログ!利用規約 第9条 禁止事項」に該当するコメントは禁止します。
「ヤプログ!利用規約」に同意の上、コメントを送信してください。

JUNOさんに一票!
私もあの沖縄の青い空、蒼い海が恋しいぃー

糸こんでペペロンチーノ、
ほぉーよいアイディアを頂きありがとうございます
やってみまーす


July 20 [Fri], 2012, 14:34

冷房つけて食べましたが〜
汗ダラダラで美味しいんだけどスープ残しちゃった
あー、もったいなーい
もう少し涼しくなるまで熱いスープはお休みかな
今日みたいな涼しい日ならよかったね〜


July 20 [Fri], 2012, 14:32

以前から海老でスープを作り
麺は春雨でヌードルはよく作っていたんですが
糖質オフは春雨がNG食材なので糸こんにしてみました
意外と簡単に出来る海老スープ
甘海老のお刺身なんてしたら頭もあるしこれが最高
よければお試し下さいな


July 20 [Fri], 2012, 14:29

糸こんラーメン美味しいよね〜
冷麺にしてるんだ〜さすが
ざるはさ、あかんと思う
こんにゃく自体に味はないからスープと一緒になる事で
空炒りした糸こんに味がよく含まれて美味しくなるんだと思うよ
ざるにするにはつゆにかなりとろみをつけないと
糸こんにつゆがからまないと思うけど
モリゾーちゃんやってみて〜成功したら教えてくれ〜


July 20 [Fri], 2012, 14:25
糸こんでペペロンチーノは作ったことがあるけど、ラーメンはないなぁ〜

エビが入るとベトナムのフォーみたいにも見えますね。
美味しそう〜

東京は雨模様ですね。。。
沖縄のズッカンピ〜ンと突き抜けたような青空が、もう恋しい
July 20 [Fri], 2012, 11:38
美味しそう〜!

素敵な糖質オフレシピですね!
だらだら汗を流しながらの熱いもの大好きです。

でも涼しげレシピの楽しみしています♪
July 20 [Fri], 2012, 10:05
糸こんラーメンがすっかりグレードアップですね♪殻でだし汁なんておいしそう!(^^)!
ヘルシーで糖質オフでもこんなにも素敵になるなんてさすがです♡

冷たいバージョンも楽しみにしていま〜〜すヽ(^。^)ノ
July 19 [Thu], 2012, 23:01
海老で♪
こりゃ、美味しそう♪
私もかなり、好みな糸こんラーメン。
冷麺にしても美味しいし〜

ざるで食べるのは…さすがに不味い!?
July 19 [Thu], 2012, 22:36

冷たいバージョン、作ってみるね〜
しっかし、買い物行くのも暑いなー
でも夏は元気な私、頑張るからね〜
約束したあれもアップしなきゃ
来週までには間に合うように作るからね


July 19 [Thu], 2012, 21:17

いやいや、冷房の効いた部屋で食べても汗だく
熱いスープは秋までお休みだわ〜(笑)
今度は冷たくても美味しいスープを研究してみます
野菜たっぷりで食べた感です


July 19 [Thu], 2012, 21:13

いえいえ、ゆるーくですし
私はお年頃(更年期)なので痩せません
あくまで主人のために〜かな
私も毎晩晩酌してまーす
糖質0ビールでささやかな抵抗してます(笑)
若くてわかいいなんて言って下さるのetuさんだけ
お世辞とわかっていても木に登っちゃう〜ブヒッ!


July 19 [Thu], 2012, 21:10

私も毎晩の晩酌はかかせませーん
でもビールは糖質0のを買っています
ささやかな努力です(笑)

海老が大好物なので作ってみました
ほんとは春雨で作りたいとこを我慢です


July 19 [Thu], 2012, 21:07
こっちも作りたい〜!はよ作らな間に合わへん

あ〜彩りもきれいでおいしそう〜。

そうそう、冷たい料理も作ってほしいでーす待ってマース
July 19 [Thu], 2012, 19:58
* かおるさま *
おはようございます。
これ!とってもローカロリーでいいですね!!
美味しそうだし、お野菜たっぷり食べれてっ♪
たしかに・・・暑いけど・・・暑い時に熱いものを食べるっ!
よりいっそう、カロリー消費しそうでいいですっ^^
July 19 [Thu], 2012, 10:51
etu
かおるさん
おはようございます!

えらいです、、、ちゃんと続けているんですね!
この努力が、いつまでも若くてかわいくを維持できる秘訣なんでしょうね!
毎晩浴びるように飲んでいては、ダメなんですね、、知ってるけどやめられません(汗)

えびちゃん大好きです!そしてレタスINが良いですね〜〜
たまには、胃に優しいもの食べないといけませんね、、、凸凹
この麺、、、気になります♪

July 19 [Thu], 2012, 10:29
かおるさん^^おはようございます

最近飲みすぎちゃって@@
私もゆるゆるダイエットしなくちゃです

これだといくらいただいても安心ですよね
それにとってもおいしそう!!
おいしくいただいてカロリーダウンさせなくちゃ、続かないですもんね
プリップリの海老ちゃんとシャキシャキのもやし
食感も楽しめますね^^
July 19 [Thu], 2012, 10:20
プロフィール
  • プロフィール画像
  • アイコン画像 ニックネーム:槙かおる(ハニー)
  • アイコン画像 現住所:東京都
  • アイコン画像 職業:専門職
読者になる
料理は「ときめきと感動」
そして「ひと手間」をテーマに
料理には様々な思い出がある…
子供の頃に食べた料理、作った想い出
誰かと一緒に食べた想い出
割烹旅館に生まれ、幼き頃より瀬戸内の祖父母の家で新鮮な魚で育ち、祖母に教わったお袋の味と、家業のおもてなしの味を受け継ぐ
料理で「ときめきと感動」
「ひと手間」の大切さをお伝え出来ればと思います
料理家/資格、調理師
2012年07月
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31
ブログ内検索できます
レシピの検索にもどうぞ
例「唐揚げ」など
powered by レシピブログ

クックパッド



コンテスト受賞/メディア掲載

2016/7月
クックパッドmagazine!
「簡単おかず」BEST50



2016/5月
クックパッドmagazine!
かさまし食材で
ボリューム満点レシピ



2016/3月
cookpad
クックパッドのおいしい
厳選!作りおきサラダ



2015/秋
cookpad
クックパッドのおいしい
厳選!お持ちよりレシピ



2015/秋
レシピブログmagazine
部門別総合
人気のおかずランキング



2015/秋
cookpad殿堂入りレシピも大公開!
クックパッドの大人気お菓子108



2015/秋
coopad✕オレンジページ


2015/秋
クックパッド
トースト&サンドイッチ


2015/夏
レシピブログ/メイソンジャー


2015/5/20
SAPPOROバカルディカンタン大人カクテルレシピコンテスト
【バカルディ大人のフルーツポンチサングリア】受賞



cookpad✕オレンジページ
イチオシ晩ごはん献立
Cpicon 味付けは塩昆布だけ!
ツナと小松菜のパスタ
掲載



cookpad殿堂入りレシピも大公開!クックパッドの大人気おかず108
Cpicon おばぁちゃん直伝!
簡単&絶品カキフライ
掲載



2014/11/27
クックパッドアワード2014
クリスマス女子会部門
☆グランプリ受賞☆

Cpicon 食べる度に味が変わる!?
七変化春巻き by 槙かおる



2014/Winter
レシピブログmagazine冬号



2014/11/20
レシピブログ 5分でもう1品
野菜のおかず掲載



2014/11/2
COOKPAD×コープデリ
コンテスト☆グランプリ受賞

食卓が笑顔になる
我が家のどんぶりレシピ1位
Cpicon 野菜たっぷり食べられる!ローストビーフ丼




2014/11/10発売
My Favorite BLEAKFAST掲載



2014/9/23
COOKPAD×コープデリ
コンテスト☆グランプリ受賞

食卓が笑顔になる
我が家の朝食レシピ1位
Cpicon 和風おーぷんさんど


2014/10/20発売
@バンチ掲載



2014/9月
レシピブログmagazine 人気のおかずランキング100掲載



2014/9/1
クックパッド人気レシピエールたちのご自慢レシピ108掲載


2014/5/23
Nadia母の日メニューレシピコンテスト
グランプリ受賞
「カフェ風♪ごちそうマフィン」



2014/5/20
ヤマサ昆布つゆで大盛りダイエットレシピコンテスト
みんなに人気の 料理写真&レシピ賞グランプリ1位受賞
「簡単にボリュームたっぷりな鶏汁つけうどん」



2014/3/20
サントリーフルブラ掲載
お友達のオリジナルレシピ
期間限定!青ゆず香る初秋のフルーツブランデー



2014/3/20
サントリーフルブラ掲載
お友達のオリジナルレシピ
柚子ブラトニック



2014/3/20
サントリーフルブラ掲載
お友達のオリジナルレシピ
柚子ブラ香る、肉きのこ炒め



2014/3/20
サントリーフルブラ掲載
お友達のオリジナルレシピ
二十世紀梨とパートレット和洋W梨のフルブラ



2014/3/20
サントリーフルブラ掲載
お友達のオリジナルレシピ
和洋W梨のブランデージンジャーカクテル



2014/3/20
サントリーフルブラ掲載
お友達のオリジナルレシピ
和洋W梨のフルブラピッツァ



2014/3/5
日経ウーマンオンライン掲載
缶詰を使ったラクラク絶品おかず企画
「ホタテ缶詰で作る、おしゃれ大根サラダ」



2014/1月
COOKPAD健康レシピ掲載
糖尿病と血糖値・HbA1cが気になる方の食事
Cpicon 秋鮭ときのこと厚揚げのしょうゆ香り焼き



2014/1月
ハウス×レシピブログ
スペシャルコラボ
お料理ブロガーさんのスパイスレシピ「旬のレシピ」
リーフレット掲載
「魚焼きグリルでカキとほうれん草のグラタン」





2014/1月
クックパッド
専門家厳選レシピ
美容・ダイエット・冬美人掲載
Cpicon 簡単!おばぁちゃんの味・かれいの煮付け by 槙かおる



2013/12/19〜2014/2/28
Yahoo! JAPAN
パソコン版ページ
冬のウィルス対策特集掲載
「おしゃれぶり大根」



2013/12/21
テレビ朝日系列
世界にひとつミラクルレシピ出演
番組認定公式ミラクルレシピ
「宝箱ビフカツ」




「きのこ汁」



2013/12/19
Yahoo! JAPAN
パソコン版ページ
「牛丼の具(素)で肉たっぷり簡単チヂミ」



2013/12/16
NHK、BSプレミアム
「写ねーる」出演
「想い出のでかでかミルフィーユロールキャベツ」





2013/12/13
サントリー×レシピブログ
秋の自家製フルーツブランデーレシピコンテスト
飲んでおいしい部門賞受賞



2013/12月
クックパッド&Asahiスーパードライブラック
レシピリーフレット採用
「鶏ささみのカレー&バジル風味サンドカツ」



2013/11/28
宇佐市主催「料理長が選ぶ!宇佐ゆずオーディション」
☆ゆず賞受賞☆
「ちきんぐりるオリーブオイル&ゆずごしょうソースをかけて」



2013/11/23
武蔵野商工会主催
Musashinoごちそうフェスタ
武蔵野地粉うどん
レシピコンテスト
<西武しんきん賞>
「武蔵野地粉で
牛ときのこの汁つけうどん」



2013/11/14
NHKみんなのきょうの料理
キッコーマン生しょうゆ
レシピコンテスト2013
<第1位受賞>
「とろ〜り半熟煮たまご」



2013/11月
クックパッド&サラダクラブ企画
レシピリーフレット採用
「W大根!たくわんぽりぽり海鮮サラダ」



2013/10月23日
クックパッド掲載
専門家厳選健康レシピ
<糖尿病の方向け>
「ごちそう海鮮サラダ」



2013/10/28
Asahiスーパードライ
ドライブラックに合う
おつまみレシピコンテスト
スーパードライグランプリ
ドライブラック賞☆受賞
「鶏ささみのカレー&バジル風味サンドカツ」



2013/8/28
Yahoo! JAPAN
トップページ掲載
「ホタテ缶詰で作る、おしゃれ大根サラダ



2013/8/8
サントリーフルーツブランデー
ホームページ掲載
「完熟生パイナップルでフルブラ」


2013/8/8
サントリーフルーツブランデー
ホームページ掲載
「フルーツブランデー漬けパインのカクテル」


2013/8/8
サントリーフルーツブランデー
ホームページ掲載
「完熟生パイナップルフルブラで作る、やわらかスペアリブのグリル焼き」



2013/8/5
サラダクラブ主催
アレンジレシピコンテスト
アレンジ前菜&副菜賞☆受賞
「W大根!たくわんぽりぽり海鮮サラダ」



2013/6月
NTT「ひかりサイネージ」
レシピ掲載
「きゅうりとしらす新玉葱のあっさり和え」



2013/6月
サントリー春の自家製フルーツブランデーレシピコンテスト
フード&スイーツ部門優秀賞
「完熟生パイナップルフルブラで作る、やわらかスペアリブのグリル焼き」



2013/5/8
レシピブログ主催
春色ごはんコンテスト
「毎日おかず部門」受賞
「春の旬菜、
菜の花と筍のあさり仕立て」



2013/3/9発売
「のこそう、お母さんの味」掲載
「簡単!おばぁちゃんの味・かれいの煮付け」



2013/3月
クックパッド&ユニーコラボ企画
レシピリーフレット採用
「デパ地下風エビとブロッコリーと玉子サラダ」



2013/3/4
「こんだてスタイリストインタビュー」HP掲載



2013/2/6
フジテレビ系列
ノンストップ!テレビ出演
ESSE web掲載
「鶏肉ときのこの味噌チーズ焼き」



2013/1/9
日経ウーマンオンライン掲載
正月太り解消!
糖質オフレシピ企画
「ほうりこめ汁on the豆腐」



2012/12/5発売
「花のズボラ飯公式レシピ」掲載
「野沢菜納豆ご飯」



2012/9/26
日経ウーマンオンライン掲載
秋の味覚「キノコ」レシピで
お通じ改善企画
「きのこカレー」



2007/11/9
朝時間.jp掲載
「じゃこ飯となんちゃって冷や汁で朝ご飯」






2007/11/1
味の素(株)HP掲載
「コクうまマヨでエビとゴーヤのホットサラダ」



2007/9/26発売
「お料理好きさんたちが気がつけば何度も作っている定番レシピ157」掲載
「ホタルイカとクレソンの和風ペペロンチーノ」



2007/5/16
朝時間.jp掲載
「豆乳汁で朝ご飯」



2007/1/25
河合塾HP掲載
受験生応援夜食レシピ
「白菜と豚肉の重ね鍋」洋風バージョン