チキンステーキと幸せマカロニサラダ

June 16 [Sat], 2012, 8:50
お昼に幸せマカロニサラダを作った夜は〜使い回しで付け合せに〜
リメイクなしなし、手抜き料理研究家だもーんいひっ
そのかわりメインはチキンステーキ
ステーキって幸せな気持ちになる魔法の名前だわ〜んそう思いませんか?


チキンステーキと幸せマカロニサラダNikon D5100、AF-S DX Micro NIKKOR 40mm f/2.8G
うーん、写真がいまいちなのはおNewカメラにまだ慣れていないせい
そこはあたたかーーーーく見守ってくだちゃい



スジに切り込みを入れ、皮目にも包丁の先でブスブス!
1枚を不公平ないよう2枚に分け(笑) 料理酒でモミモミして30分以上休ませる
焼く前に塩とホワイトペッパーとオリーブオイル大1を入れモミモミ
フライパンに油を入れずに鶏肉を皮目を押し付けカリカ〜リに焼いて
その後両面魚焼きグリルに入れて仕上げ焼き
皮目をパリパリ&カリカ〜リに焼く事に専念し過ぎて押し続け
身の部分がいつものやわらかジューシでなくペチャンコになった感の少し残念なチキンに仕上がったかも
やっぱりいつものように最初からグリル焼きがよかったな〜


まっ、付け合せにアボカドつけてバージョンアップしたサラダだし
鶏好き主人は機嫌よく食べてたからいいっか幸せマカロニサラダもあるしね〜



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幸せのカマロニの輪が広がったのね〜
それはいい事だわん
みーんなで食卓をかこみ幸せ気分になるぅ〜
よいねよいね〜〜



June 17 [Sun], 2012, 7:12


ですよね!ですよね〜〜〜
「ステーキ」すばらしいときめきの単語でしょう
これの頭に「ヒレ」なんてつくと悶絶ものです
単語だけで幸せな妄想ができます。あははっ


グリルを使い余計な脂が落ちてヘルシー
そんな正当な言い訳?をして
お酒をたらふく飲む女子のふりしたおっさんでーすうししっ





June 17 [Sun], 2012, 7:09


1位エビ、2位チキンですか〜
私はどちらも甲乙つけがたい好きなものいーぱいだわ(笑)
余談ぢゃが、オマール海老、美味しかったね〜


魚焼きグリルは小さいオーブンだと思っています
庫内は小さいから温度がすぐあがりすぐ適温になる
火のまわりが早く、調理時間も短くて済む
網焼きだから余分な脂が落ちてヘルシー
そして何よりコンロがふさがないので他の料理に支障ない
こんなにいい事ずくめのものを使わない手はないぢょー
活躍させて下さいな



June 17 [Sun], 2012, 7:04

茹で玉子って普通のものなのに奥が深いですよね〜
ちょっとした茹で時間の違いや冷まし方で、
「おっ!」や「ん?」になる(笑)
今回は成功したけど次回は謎ぢゃ〜


ポイント10倍デーがあるんですか〜
うちの近所は5倍デーが最高だわ
レジがえら混みになりますが〜



June 17 [Sun], 2012, 6:57
触発された♪
幸せのマカロニサラダの…輪が広がったで〜
June 16 [Sat], 2012, 20:49
チキンの皮目もパリっと美味しそうに焼けてますね〜
ステーキって幸せな単語だと思いま〜す
グリルを使うと 余計な脂も落ちてヘルシーですよね
お酒も進みそうなメニューにニマニマ( ´ー`)
June 16 [Sat], 2012, 20:02
チキンステーキ大好き〜!
ママンもエビの次にこういった、チキンステーキが好きなんじゃないかなぁ。
母娘2代で好物です♪

こんがりきれいな焼き目でおいしそうです〜。

そっかぁ、魚焼きグリルを活用すればいいんですね〜。
いつもフライパンかオーブンで、
お弁当の時によく鶏を焼くんですけど、
卵焼き焼きたいし、これからコンロ2台は暑いし、
今度から魚焼きグリル使います〜!
June 16 [Sat], 2012, 17:22
tonamiyy
うわ〜!!美味しそう!!
そしてゆで卵の黄身もいい色してますねっ!!
マカロニサラダで思い出したのですが、今日マカロニを買いに行って買うのを忘れました・・・・
ポイント10倍デーだったのになぁ(笑)
June 16 [Sat], 2012, 16:02
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そして「ひと手間」をテーマに
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子供の頃に食べた料理、作った想い出
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割烹旅館に生まれ、幼き頃より瀬戸内の祖父母の家で新鮮な魚で育ち、祖母に教わったお袋の味と、家業のおもてなしの味を受け継ぐ
料理で「ときめきと感動」
「ひと手間」の大切さをお伝え出来ればと思います
料理家/資格、調理師
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