四十九日法要お接待

December 10 [Sat], 2011, 11:30
息子の四十九日法要に通夜にいらして下さった方々をお招きし
(母はヘロヘロ号泣で通夜ぶるまいもできなかった)
手作りのお接待をさせて頂きました。
お料理はお招きした方々のお好きなものを一品ずつ作りました

召し上がらなかった時にはお土産にと思い、色々な具の巻き寿司
それと寒い日にぴったり!酒の肴にもなる具沢山豚汁、飲んだ後にもいいでしょ





メイン料理は牛肉のせいろ蒸し、水菜ともやし・エノキ・しめじを添えて
あっさりと志野のポン酢ともみじおろしで頂きます


初冬のサラダ(お刺身ホタテ貝柱・柿・きゅうり・アボカド・ミニトマト)
手作りの白ごまドレッシング&牡蠣醤油ドレッシングで頂きます
サラダの奥に写っている金色のフタの瓶はHappy Life★★★のMayちゃん手作りの
新生姜で作ったがり、すごく美味しくて、毎年頂くのを楽しみにしているの


飾り巻き寿司、薄焼き玉子とサーモンとすずきでバラの花を作ったのですが
葉にみたてる為のきゅうりを入れ忘れるという痛恨のミス!


具沢山豚汁のお味は秋田からお取り寄せしている麹味噌と京都の白味噌を合わせたもの
具は、豚バラ・干しシイタケ・大根・人参・ごぼう・里芋・コンニャク・油揚げ・しめじ
深大寺で買ったお気に入りの嶋田屋のゆず七味で召し上がれ〜
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今年は息子の誕生日にもお友達に集まって頂き楽しい時間を過ごしました
そのもようは→ホームパーチー2011/2/20
誕生日のお祝いで来て下さる方々のお料理を作るのと
四十九日法要のお料理を作るのはかなり気持ちが違いますね
おもてなしの心は変わらないし、実際、誕生会で一緒に息子が食べたわけでもないのですが
それでもやっぱり息子がいないのは淋しい
だから自称手抜き料理研究家なのに
ややこしい手がかかる巻き寿司を作ったのかもしれない
実際、ずーとキッチンに立ちっぱなし
昆布や干しシイタケなど別々に出し取りしてたから朝から取り掛かったし
でも〜ちっともイヤぢゃなかった
息子がいないのは淋しいけど、息子の法要に来て下さるのが有難くて
それにこうして料理好きな私もちゃんといたから自分自身の為にもなったと思う
何より「美味しい」と言ってもらえたのが嬉しかった
これも息子の為、可愛がって頂いた方々へのお礼のお接待
黄色のバラが入った花かごをお供え頂きました(前回の写真に載っています)


それと、昨日、とこてく子育て日誌のモリゾーちゃんから白檀のお線香が届きました。
木箱に入っていてその中にお箱が6つ!こんなの見た事もない高級なお線香
すぐにお礼のお電話をしたら
ブログにもうすぐお線香がなくなるって書いてあったからとの事
有難い、本当に嬉しい、
私の事をこうして見守って心配してくれてる友人がいる
遠方でなかなか会えないが彼女の励ましにどれほど救われたか
そして息子を猫ではなく私の息子として接してくれている

ヘタレて落ち込んでいる者に声をかけるってむずかしいものだろうに
通夜や法要、お線香をあげて手を合わせてくれる友人
遠方からお供えを送ってくれた友人
ご自分も淋しいつらい立場なのに私の身体を心配して下さる友人
いつでも家族で声をかけてくれるのを待っているからと言ってくれた友人
そして息子が病床の頃から猫つながりの方が励ましのコメントを下さるようになった
私はなんて幸せ者なんだろうと思う

ちゃんとお料理してまた皆さんに「お料理ブログ」だと思って頂けるよう
無理はしないで少しずつまたブログを書いてゆこうと思います

ん?ブログは更新していませんが、毎日お料理は作っていますよ〜
もちろん!手抜き料理ですが〜〜〜〜


                 
  • URL:http://blog.maki-kaoru.com/archive/1164
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槙かおる(ハニー)>シーアさんへ

息子への優しいコメント、ありがとうございます
私の息子で幸せだったのかどうかは息子に聞いてないのでわかりませんが
私も主人も息子のおかげで幸せでございました
そして多くの人とのつながりを与えてくれた息子
彼はきっと天使だったんだと思います
次に会う時は猫ではなく若い男の子の天使かな〜
December 12 [Mon], 2011, 14:32
槙かおる(ハニー)>背黒シマネコんへ

いつも気にかけて頂きありがとうございます

できあいのものではなく手作りで…そんな思いで
なんとかおもてなし料理を作り「美味しい」と喜んで頂き
息子にも報告できました
息子はキッチンに立つ私をよく見ていました
そして主人よりも早くに食卓について待っている子でした
テーブルの上に自分の欲しいもの、食べられるものがあるかも?
だからいつもにぎやかな3人での食卓だったんですよ
きっと今も食事の時には傍にいると思います(笑)
December 12 [Mon], 2011, 14:24
槙かおる(ハニー)>姫の執事さんへ

暖かいコメントありがとうございます
何もコメントも書かず読み逃げで失礼してごめんなさい

四十九日法要をやり少し気持ちが落ち着いて来ました
お世話になったDrやナースさん達にもご挨拶しましたし
こういうけじめが自分の心の整理になるものだと感じました

またブログに遊びに行かせて頂きます
姫様に会いに〜
December 12 [Mon], 2011, 14:17
槙かおる(ハニー)>火の鳥さんへ

小姑のような息子でしたからね〜
ヘタレたままではおっしゃるとおり、叱られますね(苦笑)

昨日、夢の中に出てきました
元気そうで嬉しかったです
December 12 [Mon], 2011, 14:10
槙かおる(ハニー)>モリゾーちゃんへ

そうなのよ〜お料理ブログでございましたわん(笑)
巻き寿司って何を巻いてもいいわけで〜
安いマグロすき身を買ってきてねぎとろ巻きを作ったよ
細巻きの方がむずかしぃ〜

モリゾーちゃんに頂いた白檀の香りは
あまりお香のにがてな主人も気に入ったようで
自分でもたむけてくれています
ありがとね〜
December 12 [Mon], 2011, 14:08
槙かおる(ハニー)>猫ムスメさんへ

キムチ鍋、いいですね〜
身体がポカポカ温まりそぉ〜
寒い冬にはお鍋が一番
湯気で心も身体も温まりましょうぞ〜
December 12 [Mon], 2011, 14:04
ZOOくん、亡くなったのですね…
しばらくブログ巡りができていなくて、今知りました。
献身的な介護の様子を読んでいたので、なんとも言えません(ノ_・)。
よく頑張りましたよね、ZOOくん。
きっと、かおるさんちの子になれて、たくさん愛されて、幸せだったと思います。
四十九日がすんで、少しずつ平穏な日々を取り戻せていたらよいのですが…
ご自愛なさってくださいね!
December 11 [Sun], 2011, 22:16
背黒シマネコ
 
 槇さん。
ちょうど小腹が空いた頃に拝見したものですから
思わず画面に手を伸ばして、突き指するところでした^^;

「素敵♪」「美味しそう♪」・・の二言しか出ません。
本当に美味しいモノを食べた時、「美味しい!」の言葉しか
出ない・・ってグルメリポーターが言ってましたっけ。

ZOOくんのために、ZOOくんを想ってくれた方々への感謝の
ために、槇さんは頑張れたのですね!
愛情のこもったごちそうを頬張るお客様と、お母さんの顔を
交互に眺めては、ZOOくんがうれしそうに得意そうに笑ってる
気がします。

良かったです!安心しました!
心と身体に余裕があれば・・また素敵な記事をお願いします 
December 11 [Sun], 2011, 4:10
あしあとからやって参りました。
ご訪問下さいまして、有り難うございます。

ZOOさんな事、何と言ってよいものか。
でも、ZOOさんが愛されていた事は感じます。

私も愛犬をなくした経験があります。
ペットロスになり、毎日自分を責める毎日でした。

今でも、月命日には大好きだったプリンを供えています。

悲しみも、思い出も、未だ消える事はありません。

今は縁あって、華姫(本名は華)と暮らしています。
三本脚の子ですが、愛犬の生まれ変わりだと信じて暮らしています。

悲しみは簡単には消えないと思います。
でもZOOさんの為に、新しいあおるさんとして、毎日を過ごされて下さい。

お会いした事もないのに、失礼は承知です。
それでもご家族仲良く過ごさせて下さい。

癒しになれる子かはわかりませんが、もし宜しければ、華姫に会いにいらして下さい。
お待ちしていますから。
December 11 [Sun], 2011, 0:58
美味しそうな食事ですね。
Zooくんもきっと喜んでいる事でしょう。
しばらくは寂しいでしょうけど、これからも残った皆さんが頑張っていかないと、Zookくんに怒られちゃいますよ。
楽しくお過ごしください。
December 10 [Sat], 2011, 23:51
>ややこしい手がかかる巻き寿司
(笑)
ほんま、反抗期の子供のように手がかかるしややこしそうな巻き寿司じゃけど、めちゃ美味しそう〜

お料理blogだったのよね…そういえばww

押し付け線香じゃけど、焚いてやってな!!!
香りはエエはずじゃから〜
December 10 [Sat], 2011, 20:37
おぉ〜どれも美味しそうです(ヨダレ
今日はお休みなので、早めがらお家でビール飲んじゃってます(><)
美味しそうなお料理で余計にお腹がすきました(^_^;)
ちなみにうちは今日はキムチ鍋です!!
December 10 [Sat], 2011, 16:30
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料理は「ときめきと感動」
そして「ひと手間」をテーマに
料理には様々な思い出がある…
子供の頃に食べた料理、作った想い出
誰かと一緒に食べた想い出
割烹旅館に生まれ、幼き頃より瀬戸内の祖父母の家で新鮮な魚で育ち、祖母に教わったお袋の味と、家業のおもてなしの味を受け継ぐ
料理で「ときめきと感動」
「ひと手間」の大切さをお伝え出来ればと思います
料理家/資格、調理師
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2007/1/25
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受験生応援夜食レシピ
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